Recepti domač jabolčni kvass

How to make Kvass - Cooking with Boris Video:

domače pivo jabolk

Pravilno je jabolko pivo postane svetlo, dišeče, zmerno sladek in odlično odžeja. Bomo pogled na tri najboljše domače recept, ki so opravili preizkus časa.

Kvass primerne zrela jabolka brez kakršnegakoli gnilobe in plesni. Od barve odvisno od barve sadja kvass, zato ne bodite presenečeni, če bo vaš pijače drugačna od tistih, ki je prikazano na sliki. Deleži sladkorja, lahko spremenite sami.

Klasična jabolko kvass

Pijte, katerih okus ni nič odveč. To je nekoliko podoben jabolčnik, vendar ne vsebuje alkohola.

sestavine:

  • Jabolka - 0,5 kg;
  • Voda - 2 litra;
  • sladkor - 100 gramov;
  • kvas - 10 gramov svežih ali 2 grama posušimo.

Ljubitelji kvass brez kvasa svetovanje kraje v trgovinah zamenjati kvasa 30 g rozin, in na peti stopnji časa fermentacije povečal na 14-16 ur.

recept:

1. Oprana jabolka narežemo na večje kose. Core, kosti in repov odstranimo lupino dopust.

2. vodo spravimo da zavre, dodamo jabolka, kuhamo na majhnem ognju za 5-6 minut.

3. Dodamo sladkor in premešamo kuhamo še nekaj minut, dokler se popolnoma ne raztopi.

4. Dobljeno kompot ohladi na sobno temperaturo (zahtevano do 30 ° C), nato dodamo kvas (rozin), dobro premešamo in prekrita z gazo.

5. Po nekaj urah bo lahka pena in kislo vonj. To pomeni, da je pivo vrenje. Fermentacija traja 10-12 ur pri sobni temperaturi.

6. Strain pijačo skozi več plasti gaze in mreže.

7. nalijemo v steklenice, zaprti in damo v hladilnik. Apple pivo je pripravljeno v 7-8 urah. Rok v hladilniku do 10 dni.

fotografija Klasična jabolko kvass tradicionalni možnost

Kvass iz jabolčnega soka s kavo

Primerna je tako za sveže in konzervirane ali sok trgovini. Zdi se zahvaljujoč prvotni okus kave.

sestavine:

  • pojasniti, jabolčni sok (brez celuloza) - 1 liter;
  • instant kava - 2 žlički;
  • sladkorja - 1 skodelico;
  • voda - 3 litre;
  • suhi kvas - 1 TSP.

recept:

1. skuhamo vodo v ponvi in ohladili na 24-29 ° C.

2. Dodamo sok, kava, sladkor in kvas, premešamo.

3. pokrijemo gaze in pustimo stati 12 ur pri sobni temperaturi.

4. Strain pivo skozi debelo krpo, vlijemo v steklenice, ki je zaprt.

5. shranjujte v hladilniku vsaj 4-5 ur. Rok trajanja 8-10 dni v hladilniku.

foto domače kvass iz jabolčnega soka Iz trgovine ali domačega soka

Kruh in jabolko kvass brez kvasa

jabolko okus prihaja skozi ta recept navadna kvass.

sestavine:

  • kvass - 3 litre;
  • Jabolka - 1 kg;
  • sladkorja - 200 gramov.

Bolje je uporabiti doma kvass. Če je vaša pijača je ne prilega dobro trgovino, ki jo tradicionalne tehnologije namesto kemikalij.

recept:

1. jabolka narežemo na rezine, odstranimo jedro in semena.

2. kaše iz lupine rešetko.

3. končal pire zložena v ponev vlijemo običajno kvass, dodamo sladkor in mešamo.

4. Strain pijačo skozi gazo, vlijemo v steklenico tesno in damo v hladilnik za 5-6 ur. Je rok do 7 dni.

foto kvass z jabolki Aromatiziran jabolko kvass