Bitter "Angostura" - Venezuelski liker koktajl

Klasyczny cocktail Whisky Sour... zrób to sam! - "Za Barem" odc. 18 Video:

Angostura (Angostura) - močna Vonja tinktura rdeče-rjave barve, ki vsebuje 45% alkohola. Za razliko od drugih podobnih pijač, je zelo mlada izdelek, in vemo, ime njegovega izumitelja in leto izdelave prve serije. Značilnosti Angostura bitter se nanaša na - grenak zeliščni čaj. Natančen recept je ohranil tesno varovano skrivnost, vendar vemo, da je sestavljen iz encijana, ingver, angelike, kininovca lubje, klinčki, kardamom, in več kot ducat korenine, začimbe in zelišča.

Zgodovina. Grenka Angostura izumil leta 1824 dr Johan Gottlieb Siegert kot sredstvo proti toplote, bolečine v trebuhu in kolcanje. Zdravilo je bil tako priljubljen, da je proizvodnja obseg leta 1930. Kljub temu, da je to grenak postal priljubljen po vsem svetu, ki ga proizvaja le eno podjetje (ki pozna skrivnost recept), ki se nahaja v Trinidad in Tobago - House of Angostura.

Infuzija je bil imenovan v čast venezuelskega mesta, v katerem je živel Herr Siegert, ne zaradi obrata Angostura, ki je, mimogrede, ni del.

Za izdelavo potrebnih zelišč se sprejemajo (znano je, da je dr Siegert uporablja avtohtonih rastlin iz tujine ni naročil nič), na tleh in vztrajajo na alkohol, nato filtriramo tri mesece.

Angostura je težko videti na policah supermarketov alkohola iz drugih pijač, se razlikuje nesorazmerno etiketo, ki služijo za steklenice rob. Obstaja več različic nastanek takega projekta. Najbolj priljubljena navaja, da za embalažo in etiketo srečali dve različni ljudje: uradniki delovala vzporedno, ne pogovarjajo med seboj, in kot rezultat dramatično ne ujema v velikosti. Spremeniti nekaj, kar je bilo že prepozno, tako da je oblikovanje in značilno "čip".

Oznaka in barva Angostura prepoznaven dizajn

Kako piti Angostura

Ta grenka pijača ni čista, vendar je dodal, da kava, pecivo, različne jedi. On je postal nepogrešljiv sestavina številnih koktajlov, še posebej tistih, znana kot Manhattan, Pink Gin, staromodnega, Diablo. Prej Angostura pogosto dodamo Gin soda (mineralna voda).

V letu 2007 se je na trgu pojavil Angostura Orange - pijačo z značilno oranžno aromo, in v letu 2009 za škandal, povezan z govoricami, da je slavni liker gredo treba odstraniti iz proizvodnje. Dejansko je bilo v tem letu Angostura stranke manjši kot običajno, vendar pa proizvajalec pojasnil, da je pomanjkanje posode in pijačo prepričani, ventilatorji, ki se pričakujejo nobenih sprememb. Minilo je že 7 let, in tinkture je še vedno priljubljen in takoj na voljo (čeprav, seveda, ni tako pogosta, kot vina ali piva).

Angostura oranzh grenak fotografija Angostura Orange grenčice - podvrsti za ljubitelje citrusov okus

Kaj lahko zamenjate Angostura v koktajlov

Nič, sicer pa ta pijača ni bil tako edinstven. Kljub temu, da je koktajl potrebuje le 2-3 kapljic Angostura, je absolutno nujno potrebno. Vendar pa se lahko, druge grenčice se uporablja v brezupnem položaju (na primer Riga meliso ali Regan`s), ampak okus je drugačen od "kanonično".

Najboljši koktajli z Angostura

Manhattan. Dve deli rž viski, pomešan z enim delom sladko rdečo vermut, dodamo 1-2 kapljici angosutry. Bourbon se lahko zamenja, potem bo delež vermutu 3: 1. Pijte okrasite koktajl češnja in služijo z ledom.

Pink Gin. Hlajeni Plymouth gin (v nobenem primeru ne London Dry), da dodate nekaj kapljic Angostura, dobro premešamo in postrežemo z rezino limone.

Staromodna. Na košček sladkorja, kaplja dve kapljici Angostura, počakajte, da se prepoji Bitter, dodamo malo soda, vmešajte sladko homogeno maso, vlijemo viski. Postrezite z ledom, limonino lupino in češnje.

Diablo. 4 dele ruma, 1 del suh vermut 1 del liker Cointreau in 2 kapljici Angostura zmešamo v mešalniku. Postrezite v kozarcih za viski, okrašena z oranžnim kodre.

Diablo fotografija koktajl Diablo