Tinkture borovnice doma - recept vodka

Domov infuzijo borovnic je lepa rubinaste barve z blagim okusom in lahkim vonjem jagod. Bomo pogled na klasičnem receptu, ki ohranja najvišje hranilne snovi. Sladkost je mogoče prilagoditi na svoje.

Za pripravo tinkture so primerni zrelo, sočno jagode vseh vrst. Sprva, borovnice morali iti skozi, odstranjevanje razvajen, plesniv in gnilo sadje, ki lahko pokvari okus. Za alkohol baze, ki se uporabljajo kot razredčimo na 40-45% etanola, vodka kraje v trgovinah, destilata (vodka) ali dvojne destilacije najcenejša žganje. V slednjem primeru bo taninske pojasnila.

sestavine:

• borovničeve jagode - 2 kg;
• vodka (40-45% alkohola, vodka) - 1 liter;
• sladkorja - 250-750 gramov.

Klasičen recept tinkture borovnic

1. Izpiranje jagode, da odteče voda, zdrobimo z rokami ali z lesenim valjarjem na enotno konsistenco.

2. Dobljeni pire zložen v vsebnik za infuzijo - steklenico ali kozarec. Dodamo 250 gramov sladkorja.

3. Pour baze alkohola (vodka, žgane pijače, žganje). Mešajte.

4. Kapaciteta blizu dobro. Put za 15 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Shake na 2 dni.

5. Nastalo tinktura Golubichnoe filtrirali skozi več plasti Gaza, stisnite torto dobro.

6. Poskusite piti bo dodamo sladkor (po okusu), premešamo in vlijemo v steklenice. Pokrijte dobro.

7. Pred degustacijo potiskanje vsaj 5 dni v temnem in hladnem prostoru za stabilizacijo okusa. Ko se obori meglice ali filtrirali skozi vate.

Jakost - 20-28% (odvisno od količine sladkorja). Rok uporabnosti domače tinkture borovnice - do 2 let.