Braga pivo sladkorja, medu in marmelada

САМОГОН из ПИВА. Виски односолодовый. Video:

правильная брага для самогона

Prvič Braga začel delati v dneh Kievan Rus iz breze in javorjevega soka. Takrat nismo vedeli o destilaciji, tako da ljudje pili brez destilacije v čisti obliki. Predlagam, da bi resnično pivo. Mi bo videti združite recepte iz sladkorja, marmelade in medu, kot tudi tehnoloških nianse procesa kuhanja.

Za pripravo kaše, je dovolj, da izpolnijo sladkorji fermentacijski rezervoar 10 litrov tople vode, 3 kg sladkorja raztopijo in dodamo 60 gramov ali 300 gramov suhe stisnjenega kvasa. Po 10-12 dneh, ko se sladica postala grenka brez sladkarij prehiti. Se drži teh deležev je mogoče dobiti na izhodu okoli 3 litre končnega proizvoda Fort 40 stopinj.

Braga marmelada narejen iz naslednjim receptom: plovilo s sladkorjem fermentirani ali marmelado dodamo hladno vodo v razmerju 1: 4, t.j. 10 litrov ali marmelado marmelado potrebnih 40 litrov vode. Nadalje sposobnost za segrevanje na srednjem ognju, občasno premešamo. Ko masa postane homogena, ohladimo na sobno temperaturo.

Nadalje razredčimo v topli vodi in 200 gramov stisnjenega kvasa (ali 50 gramov suhe), dodamo v rezervoar z marmelado in dobro premešamo. Prav tako je mogoče zapolniti 100 gramov sladkorja (neobvezno), pospešuje fermentacijo. Po destilaciji, se bo proizvodnja pivo 2,5-3 litrov 40%.

Recept pretlačimo medu tudi ni zelo zapletena. Potreba: 3 kg medu, 25 litrov vode, 3 kg sladkorja in 300 gramov konvencionalno ali 60 g suhega kvasa. Prvič, v vsebniku fermentacijski s toplo vodo in raztopimo med, sladkor in kvas, dobro zmešamo. Po 7-10 dneh fermentacije v toplem prostoru, lahko začnete z destilacijo (če Braga grenko). Rezultat je do 6 litrov končal pivo.

Priprava drozge za Moonshine

1. raztopimo kvas. Kup suhega kvasa (ali katerikoli drugi), da pour in zapolnitev bazena s toplo vodo (30 ° C). Če bo voda imela višjo temperaturo, obstaja tveganje, da bo kvas umre. Poleg bazena lahko uporabite katero koli drugo posodo.

2. Izpolnite v rezervoarju za fermentacijo. Najprej napolnite s sladkorjem, nato nalijemo pol količino tople vode. Paziti je treba, da se sladkor ne poravnajo na dnu debelo plastjo. Če želite to narediti, je treba je treba občasno premešamo.

Z izbiro primerno posodo za drozge je treba pristopiti odgovorno. Najprej se izračuna zmogljivost. Tudi zmogljivost ne sme biti pocinkane. Lahko uporabite plastične sode, če so namenjeni za hrano. Značilno je, da taka oznaka je na etiketi.

3. Dodamo kvas. Tukaj je vse preprosto - razredčen v topli vodi, vlijemo kvas v posodo za fermentacijo in dobro premešamo.

4. Znebite se slabega vonja v stanovanju. Za začetek fermentacije dovolj zapremo pokrov zabojnika. Toda v tem primeru se bo vonj domače pivo čutiti v celotni hiši. Ena od rešitev je tesnilo voda je prikazano na sliki. Konec cevi je lahko usmerjeno v vodo, ali za umik skozi okno stanovanja. Tukaj je elegantna in učinkovita rešitev.

водяной затвор для браги фото Voda tesnilo za Braga

5. Monitor fermentacije. Optimalna temperatura fermentacije - 26-28 ° C Če je soba je kul, bo Braga treba segrevati. Najlažji način za to akvarij grelci. Po 10-12 dneh, lahko začnete z destilacijo.

Kako vidite Braga je precej preprost za pivo. Sestavine lahko čisti sladkor, staro marmelado, medom ali druge sestavne dele, ki vsebujejo sladkor. S težavami kvasovk, tudi ne bo prišlo, se prodajajo v skoraj vsaki trgovini. Primerna suha in najpogostejša stisnjeni kvas.