Koktajl Manhattan (Manhattan) - koktajl Monarch

Video:

Vrnemo se v klasične koktajle. Manhattan koktajl je nedvomno njegova krono, kralj, če tako rečem. Že vrsto let je postal legende, zgodbe, variacije in danes so mnogi že pozabili, kaj je v resnici.

nas, dragi blog bralci in strokovnjake, dan in noč straže kulture uživanja alkohola, se spomnite in spoštovati pravo, nespremenljiva recept Manhattan Let. Koktajl je preprost v smislu sestavin in postopka kuhanja, vendar ni preprost v hipostazah okusa.

koktajl recept Manhattan (aperitiv, pranje)

Sestavine:

  • 50 ml bourbon;
  • 20 ml rdečega vermuta;
  • 1 črtica grenke Angosture.

Priprava:

  • Napolnite steklo, da mešate koktajle z ledom;
  • Sestavite vse sestavine in dobro premešajte z žlico;
  • napolnite pijačo skozi cedilo v stekleno koktajlo;
  • okrasite pijačo s koktajlovim češenj.

Recept zgledno preprosta, kar je značilno za večino klasičnih koktajlov, ampak ... To je zelo pomembno, da izberete prave sestavine, zlasti viski. O traku, pozabi - potrebuješ točno bourbon, to je ameriški viski in boljši rži viski. Sweet vermut, rdeča, Martini ali Cinzano Rosso, obleko in druge pedigreed vermut iz italijanske družine. Idealen beater je Angostura, vendar ga lahko zamenja tudi oranžni analog ali peso. Spomnimo, da je "Dash" - ukrep obsega enaka 2-3 kapljice, zato ne pretiravajte, vendar pa ne sme biti požrešen.

Kuhajte samo s pranjem in ne drugače. Nekateri viri vam bo povedal, da se Manhattan lahko kuhana v mešalniku, vendar ni tako - klasično različico pijače pripravljene samo na mešalni kozarcu! Dobro dekoracijo - češnja in le samo kakovost, ni nadomestilo za kitajske plastike (mislim, da bom kmalu pisal o maraskinkah, torej klasičnih cocktail češnje).

Zgodovina Manhattan koktajl

Najbolj pogosta legenda o tem pravi koktajl vpletenosti v materinem izuma je znano, da vse Winston Churchill, Lady Randolph Churchill (aka Dzhannet Dzherom). V zgodovinskem Set za pomoč v 1874, je bilo potem, da je prihodnost mati britanskega predsednika vlade dal večerjo v čast Samuel James Tildona, starega prijatelja svojega očeta in enega od kandidatov v predsedniški tekmi v Združenih državah Amerike. Večerja je potekala v New Yorku, takrat slavnem klubu Manhattan. To je v čast tega dogodka Dr. Marshall Ayaan je skoval s koktajlom bourbon, vermuta in grenčice, ki je kasneje, je bil imenovan v čast gostitelja kluba.

istega film


Na splošno se zdi, da legenda, da je zelo zanesljiv in privlačen, ampak realnost je malo zmedeno. Večerjo stranka, kot je znano, se je zgodila 29. december 1874, vendar če pogledaš na wiki stran častitljivo Winston Churchill, potem boste zagotovo pozorni na datum svojega rojstnega dne - 30. novembra 1874. Zdaj pa si predstavljajte, kako lepota Janet prinaša težko rodila v Angliji, in so bili težki, saj je Winston rojen prezgodaj na mesec, je v New Yorku organizirati množično prireditev.Imejte v mislih, da je v teh dneh, da bi dobili od ene celine na še en mogoče le na ladji, in so, kot vemo, ne razlikujejo veliko okretnost.

Tema Still, koktajl izuma določeno mesto, najbolj verjetno, je to ne - "Manhattan Club" je naveden v delu William Grimes, slavni koktajl zgodovinarja, "Straight Up ali On the Rocks: Zgodba o ameriškem Cocktail".

Ker je v resnici - težko reči, veliko malo vode pod mostom. Toda v 1882 Manhattan koktajl je bila omenjena v knjigi Garri Dzhonsona "novo in izboljšano Natakar priročnik«, in leta 1887 je bil videti v knjigi "profesor" Dzherri Tomasa "The Bar-Tender Vodnik, ali Kako Zmešamo vse vrste Plain in Fancy Pijače "(o tem si lahko preberete v tem članku). V vsakem primeru, zbiranje koktajlov v mednarodni barmanov pridružitvenega (IBA) koktajl prišel šele leta 1961.

Manhattan koktajl Variacije

Obstaja veliko, celo zelo veliko. Najbolj priljubljeni so suha in brezhibni (odlično) Manhattan - najprej pripravili z dodatkom suhega vermuta in okrašena z limonino lupino sukanja predhodne pijače škropljenje z eteričnimi olji iz limonine lupine, in drugi - z uporabo dveh vrst vermut, in sladka in suha.

Dry Manhattan

  • 70 ml burbona;
  • 14 ml suhih vermutov;
  • 1 des Angostura ali oranžna grenka.

Kuhanje je klasično.


Perfect Manhattan

  • 40 ml rženega viskija;
  • 20 ml suhih vermutov;
  • 20 ml sladkega vermuta;
  • 1 des Angostura.

Kuhanje je klasično.

Pri pisanju članka so bile uporabljene informacije s spletne strani www. scienceofdrink. com. Odličen in informativen blog, ki vodi poznanega esteta in pravi šaman miokologije. Na žalost nimam takega znanja in izkušenj, kot Paul, in priložnosti, ki jih imam za eksperimentiranje z alkoholom.Jaz, ali je to, je bližje ljudem - nastoychki tam vse, liker. V vsakem primeru poskusite Manhattan cocktail, igrajte s svojim receptom, poskusite, morda je to isto, VAŠ koktejl!