ŠAmpanjec in kaviar - kombinacija pravil in receptov za sendviče

Šampanjec dopolnjuje slan okus kaviar in sveže kisline. Za razliko od mesnih jedi, ki so prebavljivih 4-6 ur, je kaviar odloži za največ 60 minut v želodcu. To je eden izmed najlažjih prigrizkov, kar je idealno za pozno večerjo, na primer, na Silvestrovo.

Primerna rdeča ali črna kaviarja vsaka fizična ribe. V Evropi je črni kaviar (prinesel na začetku prejšnjega stoletja v Franciji Petrosyan bratje) šteje za drago poslastico, in njegova kombinacija s šampanjcem - znak razkošja. Red kaviar je na voljo, vendar enako okusno.

Opozorilo! Kaviar je združljiv le s suho in brut šampanjec. V skrajnem primeru je polsuho peneče vino. Ampak ne sladko, polsladko ali sladica.

V klasični različici kaviarja služil v globokih krožnikov s tanko narezanega belega kruha ali francoske štruce. Champagne ohladimo na 7-10 ° C. Najprej jedo kaviar žlico, naredite požirek šampanjca in zasegli rezino kruha. Postopek se ponovi želeno število ponovitev.

Ruski kulinarično tradicijo s šampanjcem postrežejo s kaviarjem sendviči. Priporočljivo je, da se sendviče z minimalni nabor sestavin: kruh, jajca in maslo. Limone, zelišča, zelenjava, začimbe, majoneze in drugih živil lahko uniči edinstveno nežen okus.

Sendviči z rdečim kaviarjem

Klasični recept za malico s šampanjcem. Ti sendviči se imenujejo "novo leto".

sestavine:

• Rdeč kaviarja - 140 gramov;
• hlebec (beli kruh) - 1 hlebec;
• maslo - 60 gramov.

recept:

1. Vzemite hladilnik olja tako, da se odmrzne in postanejo mehke. Štruca (kruha) narežemo na tanke rezine, je zaželeno, da se posuši v toaster.

2. Širjenje vsak košček masla.

3. Spread kaviar po površini kosa.

Sendviči s črnim kaviarjem

Gourmet poslastica za drage peneča vina.

sestavine:

• hlebec - 1 hlebec;
• Sturgeon (črna) jajca - 200 gramov;
• maslo - 150 gramov.

Namesto vas držijo lahko svež bel toast in jih narežemo kakršni koli obliki, na primer, krogov ali srca. Olje se nadomesti z gosto smetano.

recept:

1. Cut rezine kruha 2-3 cm debele.

2. Spread maslo na vsako rezino.

3. Top z žličko valijo jajca.

Najbolj zanimive sendviči dobimo, v kateri so rdeči in črni barvi kaviarja združeni v enem kosu. Za pripravo dovolj, da dve vrsti kaviarja na keks, kot je prikazano na sliki, nato dodamo malo masla.