Espolon (Espolón)

3 Cosas que debes saber para curar el espolón calcáneo Video:

logo Tequila Espolón

Leta 2015 je 125. obletnica vzpostavitve diplomatskih odnosov med Mehiko in Rusijo. Na enem od sprejemov v počastitev nepozabno datum, Ruben Beltran, veleposlanika Mehiki organizirala "Espolón" predstavitev tekilo. Novinarji veleposlanik pojasnil, da v svoji državi, je to tekila šteje za folk: to se nanaša na premije je 100% modre agave sok, vendar je veliko cenejši od podobnih izdelkov drugih blagovnih znamk.

Publika je bila navdušena nad nenavadno oblikovanje steklenic alkoholne pijače: na oznakah zabave plesali, spogledovala s seboj in so živeli zelo polno življenje… okostnjaki. Potem Senjor Beltran povedal zgodbo Espolon blagovne znamke.

Ob koncu XIX stoletja, je tekila postalo modno, ne samo v Mehiki, ampak v ZDA, se je začela izvažati v Evropo. V višavju Los Altos de Jalisco, ki slovi po najboljših v celotni državi, modre agave, novo destilarno, destilarno rasla kot gobe po dežju. Skoraj vsaka lokalna premožni družini v lasti svojo destilarno.

Bilo je to destilarno in družina Placencia. Don Selso Plasencia ga zgradili leta 1889. Mala destilarna preživela vse revolucij, vojn in kriz na XX stoletja. Proizvodnja se ugasne, nato pa se je nadaljevala. Ne Osnovni lastniki ne priznavajo. Tam so bili izdelani samo dve sorte tekilo: mlade (Blanco) in starih več mesecev (Reposado). Vendar pa glede na družinskem receptu, pini ( "bule" agave) je nekoliko dlje, kot je bilo, mučil v starih kamnitih pečeh, in fermentirani sok je bil zelo počasen proces destilacije. Kot rezultat, okus pijače, je mehka, svilnata, s pridihom pražene agave.

Leta 1996, Raul Plasencia, vnuk Don Selso, obnovili in posodobili obrat, ga označil za "Distillery San Nicolas." Odgovorni za izdelavo je bil imenovan Maestro tekilero Cirilo Oropeza. On je ustvaril recept tekila Espolon Añejo, ki je šla v prodajo v letu 2014. Nenavaden okus zaradi dejstva, da je prva pijača med letom hranijo v novih sodih iz belega hrasta, nato pa dva meseca - v požganih sodih bourbon Wild Turčije.

Predstavil novo pijačo, Senjor Oropeza je dejal, da je skušal ustvariti tekila je tako živahno in privlačno kot mehiške ljudske glasbe. Vsak požirek pijače poživlja in naredi akutno začutite okus življenja.

Beseda "Espolon» v španščini pomeni "ostroge".

Oznake oblikovanje vseh treh sort Tequila Espolón jih umetnik Steven Noybl, ki je navdihnila mehiški praznik »Dan mrtvih» (Dia de los Muertos) ustvarili. Po legendi, na dva dni v letu (1-2 november), mrtvi svet združi s svetom živih in mrtvih iz njihovih grobov, da obiščejo svoje otroke.

Počitniške znakov - par okostnjakov, Guadeloupe in Rosarito, kot tudi simbol življenja - petelin Ramon. Oznaka tequila Espolon upodobljena okostje, ki je jahanje petelin hiti v boj za neodvisnost Mehike. Kot lutka iz cunj, razprši v različne smeri kolonizatorji, Španci, udaril z ostrim kopjem mrtvega vojaka.

Po bitki, napadajo mirno vsakdanje življenje. Oznaka Espolon Reposado Guadeloupe in Rosarito luštna Zmagovit sredi mestnega trga. In Espolon Añejo nalepka v sodih tekila, kot nori zabavi v Rosarito široko kmečko krilo. Okrog nje, rožljanje kosti in kamenje razgalil zobje, izloča zapletena Skok kot mrtvo gospoda. Izvajalec prepriča gledalca, da je smrt sama donosi na ljubezni in veselja in v času stisk postane mrtva v enem sistemu z živimi za zaščito države.

Guadeloupe in Rosarito Foto Guadeloupe in Rosarito - znaki na oznaki

San Nicolas Distillery je še vedno vodijo člani družine Alvarez Plasencia. Danes je ta družba - razdelitev družbe Campari Amerike. Vsako leto proizvede več kot šest milijonov litrov tekilo Espolon. V zadnjih 20 letih je prejel 37 nagrad na najprestižnejših mednarodnih tekmovanj, zlasti v alkoholnem tekmovanju Ultimate in San Francisco Svetovni Spirits Competition v letu 2011, na mednarodnem tekmovanju vina in žganih pijač v letu 2012.

Vrste Tequila Espolón

Trenutno proizvaja tri blagovne znamke tekilo Espolon moči 38%:

  • Espolon Blanco - brezbarvna mladi tekila z nežnim citrusov agave aromo in okus pražene agave, ki se mešajo z nežnimi vanilije toni in pikantno pekoč grenkobe;
  • Espolon Reposado - zlato slama tekila šest mesecev izpostavljenost, vonj in okus ostre tone paprika zmehča sladkosti vanilije in karamele;
  • Espolon Añejo - Tequila barva čistega zlata, izpostavljenost 14-mesečno. Okus in vonj pražene agave dopolniti z notami karamele in vanilije, postopoma spreminja v nenavadno toplo okus s kančkom popra polnilom.

Vrste Tequila Espolón

Senor Ruben Beltran priporoča pitje tequila Espolón sledi:

  • z SANGRITA (začinjeno mešanico paradižnika in pomarančnim sokom in začimbami), vam omogoča, da se počutijo svilnato mehkobo tekila;
  • Cheyzerom s (pijačo v rahlo osoljeni limetinega soka in agave). V tem primeru se pokaže okus pražene agave in začimb;
  • z Cheyzerom kjer dodana ohlajen sok grenivke - tako bolj jasno čutiti odtenki citrusov tekilo.