Domov beherovka (Češka zeliščni liker)

Belgrade with Boris Malagurski | HD Video:

ликер бехеровка в домашних условиях

Ljubitelji tinkture ponujajo narediti domačo beherovka na preprost preizkušenih receptih. Dodajanje nekaj voljo začimbe spreminja navadne vodke v originalni pijačo s prefinjenim mehkega okusa. Isti kuhanje tehnika je preprosta in enostavna.

Opozorilo! Izvirni recept za beherovka hranijo v tajnosti s strani proizvajalca. Znano je le, da sestavek vsebuje 20 zelišč, ki rastejo na Carlsbad (Češka resort območje). Samo dve osebi na svetu vedeti, celoten seznam sestavin in pravilnem razmerju. Potem bomo pripravili pijačo, da okus je tako blizu, da beherovka, v resnici pa ni.

sestavine:

  • vodka (alkohol 45%) - 1 liter;
  • sladkor - 150 gramov;
  • voda - 250 ml;
  • Večprstni - 2 žlički svežega ali 1 čajna žlička posušimo;
  • kardamom - 2 kosa;
  • Nageljnov - 10 kosov;
  • poper - 8 grah;
  • janeža - 0,5 žlička;
  • cimet - 1 palica srednje velikosti.

Namesto alkohola ali vodko lahko dobro pivo očiščen, brez vonja in off-okus. Vendar se šteje, da je idealna podlaga razredčen alkohol, to je osnova alkohola, ki se uporablja v prvotni različici.

Če vam ni všeč vonj dodajanja začimb, varno izključi iz seznama sestavin.

Recept za beherovka

1. Cut pomarančno lupino na majhne koščke, ki uporabljajo samo likerska oranžni del lupine. Belo meso ne pride v pijačo, ali beherovka bo preveč grenka. Posušene lupine ne zahtevajo predhodne obdelave.

2. Crush lesenega valjarja cimet in kardamom.

3. Cover vse začimbe v kozarec, dodamo vodko (alkohola), dobro premešamo in zaprite pokrov tesno.

4. Postavite kozarec v temnem prostoru pri sobni temperaturi 7 dni. Krat na dan, da se pretrese.

5. Zmešamo sladkor v ponvi in vodo, toploto na nizko toploto, dokler se sladkor raztopi, brez vretja. Odstrani belo peno in zmes ohladimo na sobno temperaturo.

6. Dodaj v liker sladkorni sirup, premešamo, blizu dobro in zdrži tudi 3-4 dni.

7. pripraviti domač beherovka filtrirali skozi več plasti gaze in vate, nato pa vlijemo v steklenico za shranjevanje.

8. Pred degustacijo zdrži še 2-3 dni v hladnem prostoru - hladilnik ali klet.

foto domače beherovka Domov beherovka po filtraciji

Tekočina postane svetlo rjave barve z uravnotežen okus in aromo, v kateri prevladuje cimet zapiske z kardamoma in svetlobnimi odtenki janeža. Pijte beherovka bolje ohladi na 10-12 stopinj, jedo rezino pomaranče, cimeta ali drugo sadje.