Domov rdeči kvass: preprosti recepti

RECEPT: Zdravi piškoti iz treh sestavin Video:

Trenutno lahko kupite ustekleničene ali bobne kvase skoraj v kateri koli trgovini ali supermarketu. Kljub številnim pijačam, ki so predstavljene na policah, okusne lastnosti kupljenega kvasa daleč od vedno izpolnjujejo naše potrebe. Zato številne gospodinje raje pripravljajo osvežilne in osvežilne pijače same. Eden od njih je domači rdeči kvass, ki ga je enostavno kuhati. To ne bo zahtevalo nobenih nenavadnih izdelkov, temveč le dolgih znanih sestavin. Naredite rdeči kvas doma, boste pomagali nasvete in recepti, navedeni spodaj.

Sestavine:
    • Voda - 2 l;
    • Rž fermentiran slad - 1/2 tbsp.;
    • rž piškoti - 100 g;
    • sladkorja - 1 žlica;.
    • suhi pekovski kvas - 10 g

Kako kuhati rdeči slad, pivo doma

Za pripravo svoje rdeče pivo doma, ki bo prosim vaš okus in prijetno barvo. Med kuhanjem, lahko uporabite različne izdelke, da bi kvass lepo barvo in okus.

Red doma pivo se lahko izvede sladko, dodamo ribez in sladkor, začinjene s pomočjo pri pripravi cimeta ali kumino, grenko in pikantno, s svojo kuharsko česen ali hren. Okus in barva pijače bo odvisna od točno kateri so sestavine, ki so v njegovi sestavi. Da je mogoče na podlagi krekerji, slad, jagode, sadje in zelenjavo, in dodamo barvo pese, rozine, jabolka in radič.

Preizkušeni recepti za stoletja domače rdeče kvass prepričan, da si vaš okus in aromo, ki je posledica pijače. Kateri od naslednjih receptov uporabo - to je stvar osebne preference.

Zelo okusna in silnogazirovannym postane rdeče slad, pivo.

Priprava:

Zavrite vodo in jo ohladimo na 45-50 stopinj;

Dodaj slad v vodi, temeljito pomešali in ki je namenjen za 3 pivine, dobljene Chasa;

Nato je potrebno oblikovati 100 ml tekočine v čašo in raztopi v njem kvas in postavi na stran 10 minut do kvasa aktiviranim;

Zmešajte pivine in kvas, dodamo sladkor in krekerji, pošljite na prihodnji kuhalne 6-8chasov fermentirati na toplem.

Pripravljeni kvass, ki bo primerna rženi kruh postanejo rdečkasto-rjave barve, morajo filtriramo skozi gazo v kozarec ali vrč in odstranimo pri 3 ure hladilniku.

Recept rdeče gorsko pepela kvass doma

Prav tako lahko kuhamo kiselkasti rdečo kvass doma na podlagi jerebike.

Sestavine:

  • sladkor - 0, 5 kg;
  • Rdeča Oskoruša - 1 kg;
  • Voda - 2, 5 l;
  • suhi kvas - 20 g

Priprava:

Rowan vrste, sprostitev od vejic in listov, sperite s tekočo vodo;

Put jagode v vrelo vodo za 7 minut;

Nagib Rowan jagode v cedilo in pustimo prebitek tekočine odteče;

Pour Rowan jagode sveže čiste vode, zavremo in kuhane pustimo vreti 10-12 minut;

Strain juho, s finim sitom ali več plasti Gaza, nato dodamo sladkor, dobro premešamo;

Ko se juha ohladi na 38-40 stopinj morali dodati kvas, premešamo v njem;

Napolni rdeča Rowan pivo mora biti za 10-12 ur na toplem.

Potem pa je potrebno, da ga vlijemo v steklenice in čisto za 2 dni v hladilniku.

Kako narediti red pivo s cikorijo doma

Lahko tudi kuhati rdeči pivo doma s cikorijo

Sestavine:

  • ali očistimo vrele vode - 5 l;
  • sahar- 300 g;
  • cikorije - 3 žlice. žlice;
  • citronsko kislino - 0, 5 žlička;.
  • suhi kvas - 7

Priprava:

Pour sladkor v čisto tri- ali pet-litrsko plastenko, dodamo citronsko kislino, kvas in cikorije;

Nalijemo v vodi, vijak Zapirka steklenice in stresamo tudi za raztapljanje vsebine največjemu;

Dolijte preostalo vodo in ne da bi zapustili, steklenico dopusta na toplem za zorenje.

Sedaj lahko vlijemo v majhno steklenico in jo poslati v hladilnik za 3 ure.

Kako rdeči kvass pese doma

Na voljo je tudi recept za rdeče kvass doma na osnovi soka pese. Pijača zavije nekoliko oster, zato je dobro toni.

Sestavine:

  • pesa - 1 kg;
  • Voda - 2 l;
  • sladkorja - 2 žlici. l;
  • črni kruh - 20-30 g;
  • Sol - 1 4 TSP;
  • strok česna.

Priprava:

temeljito sperite, lupine in naribamo na pesa;

Put pesa v kozarec, dodamo sol, sladkor, dobro premešamo;

Dodamo vodo in kruh, pokrijemo kozarec s Gaza in jih v topel prostor za 3 dni;

Dodajte narezane na 2 kosa česna in oditi v drugo 1 dan.

Strain, vlijemo v steklenico in v hladilniku pred serviranjem v hladilniku.