Vroče olje rum - kot grog, samo z oljem

Video:

Sladka, začinjena in zelo topla. Vroči oljni rum je postal kult v zahodni kulturi, tradicionalni pijači za zimske praznike. Poskusimo razumeti, zakaj je kult, in imamo le grog.

Naslednji dan sem dobil Barbados rum Mount Gay. To ni premija različica, ampak pijačo sem prišel na okus, čeprav nisem velik ljubitelj karibski destilata. Da ga pitje v prijetni družbi prijateljev, ko je okno težko negativna, in vse, kar je opozoril na dejstvo, da je zimo in mraz, ne pozabite, eno zelo zanimivo in nenavadno pijačo segrevanja - Hot maslom Rum (vroče olje rum).

Glede na zelo verodostojni viri, HBR na svetu, je eden izmed najbolj znanih ogrevanje pijače z rumom. Seveda, smo pogosto na predstavitvi legendarni grog, vendar v angleško govorečih državah, da bi vrgel v masla rum velja dobra navada, še posebej v času počitnic. O tej pijači je izjemno njena dolga zgodovina in veliko število sprememb.

Zgodovina vročem olju romske

V vrstici z vročim oljem znano rum skupnosti vse od prvega koktajl antologiji Jerry "Profesor" Thomas "Kako, da se pomešajo Pijača, ali Bon-vivants Companion". Toda zgodovina te pijače se je začela veliko prej. Že v trinajstem stoletju je olje začelo dodajati ale, da bi okrepilo svoje zdravilne lastnosti.Nato so se Evropejci naučili o destilaciji in trdneje začeli dodajati olje k ​​pijačam.

Po melase začel uvoz iz Jamajke v kolonialni Ameriki in destilarna začela odpirati v Novi Angliji, kolonisti začeli dodajte rum v toplih napitkov. Torej, skupaj z EGG-nogo in Toddy, se je pojavil Hot Buttered Rum. Seveda je bila pijača všeč božični Ameriki in hitro osvojila oboževalce v celotnem anglo-ameriškem svetu. Na začetku je bil HBR dodan močan, star temni rum, ki je ohranil značilno okus melase v pijači. Kasneje je potekalo lažje destilate in njihove začinjene različice.

Vroči oljni rum za leno

Za to pijačo bo storil vsak temni rum, začinjen ali ne. Pogosto je v teku še vedno isti Mount Gay, Bacardi Carta Negra, od pikantno priljubljenega Bacardi Oakhearta in Captain Morgan's Spiced. Kaj je izjemno, začimb ni mogoče dodati sploh, če je začinjeni rum prvotno predviden za uporabo. Namesto vroče vode se pogosto doda vročo jabolčnik ali čaj.

  • 50 ml zlatega ali začinjenega ruma
  • 25 g masla
  • 1, 5 žličk. rjavi sladkor
  • 3 bud stroka (neobvezno)
  • cimet stick
  • muškatni
  • toplo vodo

na majhnem ognju v majhni ponvi stopi maslo s sladkorjem in nageljnovih žbic. Odstranite iz vročine, dodajte rum v zmes in dobro premešajte. Sito prelijemo skozi toplotno odporno steklo ali skodelico in dodamo toplo vodo po okusu. Okrasite s palico cimeta in naribanega muškatnega oreščka. Pijte takoj, brez odlašanja!

Recepti za vroče ritne rume za ugodne

V Ameriki so pripravki za božič pripravljeni vnaprej in pripravljajo tradicionalne pijače za ogrevanje. Za vroči oljni rum je običajno vnaprej pripraviti koncentrat za olje, katerega ime je mogoče razlagati kot "testo".Predlagam enega od receptov pijače s takim "testom".

  • 45 ml zlate ali začinjene rumnice
  • 1 žlica. l. "test" vroče podmaslennogo rum *
  • toplo vodo

Dodaj rum v ognjevarnega stekla ali skodelico. Dodajte "testo", vlijete vrelo vodo in okusite dobro. Pijte takoj, brez odlašanja!

* "testo" za vroče rum podmaslennogo

  • 450 g masla
  • 450 g rjavega sladkorja
  • 450 beli sladkor
  • 1 žlica. l. mleta cimet
  • 1 žlica. Žare za nageljne
  • 1 žličke. nariban muškatni
  • 1 liter zmehčani vanilijev sladoled

Dodaj vse sestavine razen sladoled v skledo in zmeljemo ter dokler gladko. Dodajte sladoled in ponovno premešajte. Prenesite v katero koli prostornino primerne količine, tesno zaprite in shranite v zamrzovalniku.