Kako narediti jagod vino doma

Stephen Ritz: A teacher growing green in the South Bronx Video:

Strawberry - zelo okusne in dišeče jagode, iz katerih je gospodinja pripravila veliko različnih kosov. Ker je jagoda sezona kratka, poskusite takoj predela v sadne pijače, marmelada, marmelade in sokove. Hiša vina z jagodami - tudi ena od vrst domačih pripravkov, ki je idealna ne samo za priboljške goste na praznični mizi, temveč tudi pogosto uporablja za pripravo različnih sladic in peciva. Ima prijetno nežen okus in nežen vonj svežih jagod. Vino ima lepo bordo rdečo barvo, ki izgleda tako okusna, da poskusite, da ne bodo odrekli tudi najbolj goreč nasprotnik alkoholnih pijač.

Sestavine: <- Glej prehranskih izdelkov in merite lestvice v FAQ.--!>
    <----!>.
  • Sveže jagode - 1 kg
  • Sladkor - 1 kg
  • Vodka - 1 steklenička (0, 5 l)
  • Topla voda - 0, 5 litre

Recept za domače vino iz svežih jagod

Ta recept za domače vino sveže jagode, ki ostane po kuhanju domače pripravke. Za bo treba vzeti sveže, mehke, nekoliko razvajene jagode, ki so bili zavrnjeni v postopku za razvrščanje, in niso dobili koli dušena ali v marmelado.

Ponovil jagode, odrezal slabo gnila in razvajen mesto, ki ga v veliki udobni emajl posodo ali ponev in dobro pretlačimo.

Ker so jagode dovolj mehka, da ne bo težko pregnetemo z rokami ali s pomočjo običajnega vilico ali žlico.

Nalijemo v jagodnega pireja in sladkor prelijemo s toplo vodo. Dobljeno maso dobro premešamo s skoraj raztopimo sladkor in vlijemo v steklenicah ali plastenkah z visoko vratu.

Domače jagode vino mora fermentirati, da dajo banke na toplem za 4-5 dni.

Navedba, da je fermentacija že končan, bo tanek film na površini. Prav tako bo potrebno skrbno odstraniti leseno ali plastično žlico in odtočnih vino pridobljeno skozi več plasti gaze.

Izpraznite vse vino v udobno posodo, prelijemo z vodko, premešamo nežno in nalijemo v steklenice. Pustite, da napolni vino na hladnem, je najbolje, da ga odstrani v hladilniku.

Teden dni kasneje, aromatično alkoholizirano vino je pripravljen, in ga je mogoče poskusiti.

Recept za domač vino jagodnega džema

Preveč hostese mečejo stare ali fermentirane marmelado in to za nič. Če imate še vedno staro domače, ne hitite, da jih mečejo - lahko kuhamo odlično vino jagodno marmelado. bo potrebno za pripravo vina vzeti 1 liter marmelade, 1 liter čiste vode in 100 gramov rozin.

Neto tri-litrski kozarec premik staro marmelado. Voda, dajo na ogenj in zavremo. Rozine dobro sperite pod tekočo vodo in nalijemo v kozarec za marmelado. Ko voda zavre, jo je treba razveljaviti in ohladimo na sobno temperaturo.

Nato jo vlijemo v kozarec pripravimo marmelade in rozin, ter premešamo rahlo leseno ali plastično žlico.

Domače vino jagodna marmelada je narejen iz kaše, ki je fermentirati za 10-12 dni, tako da pokrijemo z najlonsko posodo s pokrovom in jih na toplem.

Med fermentacijo bo imel celuloze iz jagod, da gredo gor, tako da ga je mogoče enostavno odstraniti iz drozge z navadno žlico. Pripravite cedilo, skledo in kos gaze in postaviti mash filtracijo. Celuloze je treba skrbno premagati, pade, in filtrirano tekočino zlijemo nazaj v posodo pripravimo Braga.

Braga vlijemo v čisto posodo, dajo na vratu pečat vode ali konvencionalne gumijasto rokavico in dal v temnem toplem za 40 dni. Za rokavice raztrgala zapusti ogljikov dioksid, dosežen z uporabo klasičnih iger majhno punkcijo v enem od prstov. Z njeno pomočjo je enostaven za opazovanje in obdelavo vinske fermentacije - najprej bo moral napihne in dvig, nato pa padla.

Ko je rokavica poravnana, je fermentacija končana. Tekočina se je transparenten in tvori majhno kroglico na dnu. Strawberry vino doma je najbolje hraniti v steklenicah za 0, 5-0,7 litrov, saj so bolj udobno, da se postavi v hladilnik.

Previdno nalijemo vino, pridobljeno iz bank steklenic, da ne bi vplivala na pokrov sedimentov in ga shranite za 1, 5-2 mesece. Enostavno aromatično vino imeli trdnjavo okoli 10 stopinj.

Recept za domač vino jagodnega kompotom

Kljub skladu z vsemi pravili za ohranjanje, vsaka hostesa so časi, ko so sveže kuhani kompot začne fermentirati. Če banka eksplodiral z jagodnim kompotom, ne mudi, da bi dobili razburjena in prelijemo z neuspelo obdelovanec.

Fermentirana tekočina lahko služi kot odlična surovina za pripravo vina jagode kompot. Za pripravo boste potrebovali:

  • Kompot - 3 litre
  • Sladkor - 2 skodelici
  • Slika - 7 kosov

Fermentirani sadni kompot nalijemo v kozarec večjega obsega, dodamo sladkor in riž. Če riž ni, ga lahko zamenjate z rozinami. Konvencionalna punkcija gume rokavice v enem od prstov, in dal na kozarec pripravljene Braga. Če je tesnilo vode, jo lahko nosite.

Pustite kozarec v toplem prostoru za 3-4 tedne za fermentacijo. Upoštevajte rokavico ali vrata, ko plin preneha izhod, bo mogoče za filtriranje prejetih in vinske steklenice. Mlado vino je treba starost za dva meseca, po kateri ga je mogoče trudijo.

Vino za praznično mizo

Pripravljeno za to receptu jagodnega vina polsuha in kot nalašč za mizo počitnice. Njen okus je najbolje pokazala s sirom in sadje prigrizki. Za pripravo pijač je potrebno vzeti 2 kg svežih jagod in 2, 5 skodelice sladkorja.

Strawberry dober bankrot, odstraniti gnile in hudo poškodovane jagode, jih v cedilo in sperite pod tekočo vodo s tekočo vodo. Da odteče odvečno tekočino premik jagode v priročni posodi ali ponvi in ​​pretlačimo v pire. Lahko sesekljamo jagode s pomočjo tolkushkoy, mešalnik ali običajnih strgalni stroji. V tem receptu, vino iz jagod brez vode, tako da je bilo zelo bogato in flavorful.

Pire s sladkorjem in premešamo premik do bank za fermentacijo. Vratu kravato na kos gaze in preveze in jih na toplem. O tretji ali četrti dan pire Luščiti - plava na površini celuloze iz jagod. Pripravite velike banke in s filtrirno gazo pour fermentirana mešanica v njih.

Pri bankah s zaostrenih tesnilom Braga vode ali uporaba gumijastih rokavic in pustite na toplem za 3 tedne. Potem, ne da bi odstranili rokavico ali pečat vode, zamenjavo banke z vinom v hladnem in pustimo stati še 3 tedne. V tem času se mora vino biti lahka in pregledna.

Odstrani rokavice ali vodo pečat, in skrbno izliti vino iz sedimenta. ga zlijemo v steklenico ali kozarec, tesno pokrijemo in damo v hladilnik. Vino lahko poskusili približno teden dni.

Recept za jagodno vino iz celuloze

Recept za domače jagode vina iz celuloze je koristno za tiste hostese, ki roll svoje sveže sadne sokove. Po predelavi, jagoda kaša je zelo pogosto, da, in se lahko uporablja za kuhanje čudovito pijačo. Pri tem receptu, bodo jagode vino morali sprejeti: 4, 5 kg celuloze in 4 litre sladkornega sirupa.

Za pripravo sirupa, v priročnem ponev vlijemo pol kilograma sladkorja in ga vlijemo v tri litre vode. Toplotna na srednjem ognju, in ko se sladkor popolnoma raztopi, kuhamo 5 minut. Delež celuloze v priročno stekleni kozarec. Pripravljen sirup, da se ohladi na sobno temperaturo in njegovo jezo v jedi z jagodno celuloze. Pri tem receptu, jagoda vino je najbolje, da se veliko steklenih kozarcev - 5 in 10 litrov.

Dobljeno zmes prekrita z gazo in jih na toplem za fermentacijo. Celuloza prihaja na površje približno 5-6 dni. Ko se to zgodi, da na gumijaste rokavice banke ali namestite tesnilo vode. Preden se bo vino z jagodami, pripraviti potrebno število pločevink, steklenic s pokrovi in ​​prebodite rokavice igle v enem od prstov. Ko bi doma varijo pivo stati tri tedne, boste morali vzeti celuloze, seva skozi Gaza in prelijemo tekočino v čistih kozarcev brez usedlin.

Nosite rokavice ali nastavitev zaklopa in pustimo stati še 20 dni. Po tem bo vino vlije v steklenice s pokrovi in ​​vzorec okusno okusom pijačo. Shranite v dobro zaprtih steklenicah na hladnem.

Ti preprostih receptov za domače vino iz jagod vam bo pomagal, ne samo kuhati okusno pijačo, ampak tudi za recikliranje ni doma iz teh lepih jagod in uživajo sadove svojega dela.

Jagode vino z sladkorni sirup

Sestavine: 3 kg jagod, 2 kg sladkorja, 3 litre vode.

Postopek priprave. Jagode Ponovil, odstranimo pecelj, pranje, kaše in širjenje masa steklena ali lakirane oprema.

Sladkor zmešamo z vodo, čaka na nizko toploto in kuhamo, mešamo, dokler ni popolnoma raztopljen. Pour sirup v pire, pokrijemo posodo s pokrovom in mu fermentirati v toplem prostoru za 7 dni. Kapaciteta stresali 2-3-krat na dan. Nastali sok je izsušena, vlijemo v skledo, pokrita z vodo-vrata. Namakanje v toplem, dokler je fermentacija končana. Vino smo filter, filter in steklenih kozarcih. V steklenicah hranimo vsaj 3 mesece.

Pri proizvodnji jagod vina s sladkornim sirupom, ne pozabite, da so kože grozdja vsebujejo naravna barvila, tako da ustvarite rdeče vino pretlačimo in sok fermentirane skupaj, in v proizvodnji belega vina, sok takoj ločiti.

Vino iz jagodnega soka

Sestavine: 10 kg jagod, 4 kg sladkorja, 15 g kvasa.

Metoda priprave. Jagode operemo, odstranimo pecelj, kaše in iztisnite sok. Sok vlijemo v stekleno posodo, dodamo kvas in polovico norme sladkorja. Zapiranje vsebnika zamašek z vodno past in hranijo 6 dni, občasno tresenje. Nato dodamo preostali sladkor in pustimo, dokler fermentacija ni končana. Mlado vino skrbno izsušimo iz sedimenta, filtriramo in ustekleničimo. V steklenicah držimo najmanj 2 meseca.

Utrjeno jagodno vino

Sestavine: 1 kg jagod, 1 kg sladkorja, 500 ml vroče vode, 500 ml vodke.

Metoda priprave. Za pripravo alkoholiziranega jagodno vino iz jagod odstranimo pecelj, speremo, daje voda odteče. Jagode so tla skupaj s sladkorjem v mešalcu ali podrgnil skozi sito, da se premik veliko posodo, prelijemo z vročo vrele vode in pustimo na toplem za 5 dni. Nato odstranite peno iz we filtra pivina tekočine in filtrom. Od napetih vina smo pour vodka, premešamo, zlijemo v čisto steklenico in jih v hladnem prostoru. Po 5-6 dneh, vino je pripravljen.

Jagoda-limona vino

Sestavine: 3-4 kg jagode, limone 100 g, 2 kg sladkorja, 20 g kvasa 4-5L vode.

Postopek priprave. Jagode speremo obsushivayut, vlijemo v steklenici. Napolni z vodo, dodaja 1 kg sladkorja, kvasa, in mešamo zamašimo z vodno past. Pustimo na toplem za 5 dni. Nato steklenico dodamo preostali sladkor in sesekljano limone, premešamo, spet zapre in pustimo na sobni temperaturi. Ko je postopek fermentacije jagode, limone končani vino previdno zlijemo iz sedimenta, filtra in steklenih. Hranite na hladnem.

Jagode vino z dodatkom limonine lupine in vanilije

Sestavine: 2 kg jagod, 700 g sladkorja, 15 g limonine lupine, 3 g vanilina (vanilijo).

Postopek priprave. Jagode temeljito oprane, smo ločiti čašnih. Pour jagode v 3-litrsko posodo, dodamo lupino in vanilin, sladkor zaspal. Steklenica odpira Gaza vezavo. Pridržujemo si kozarec v topel prostor za 2-4 dni - do takrat, dokler se mešanica začne fermentirati. Po začetku fermentacije odstraniti in namestiti bankam gaze pokrov s tesnilom vode. Prenos kozarec v temnem prostoru za 2-3 tedne, do popolnega prenehanja fermentacije.

Vino filtriramo skozi več plasti gaze, porazdelili v čiste steklenice in zaprte s čepi ali pokrove. Plastenko hranite v temnem in hladnem prostoru.