Kvass iz kruha in lubenice olupke

Part 1 - Walden Audiobook by Henry David Thoreau (Ch 01) Video:

Domov pivo - to je odlična pijača odžejate na vroč poletni dan. Ta pijača ima odličen okus in lahko celo pohvali koristne lastnosti. To lahko preprosto piti žejo, ali kuhamo na podlagi svojega raznolik. Danes obstaja veliko receptov za to čudovito starodavne pijačo. Toda večina gospodinje kuhati pivo črno skorjo in belega kruha.

Sestavine: <- Glej prehranskih izdelkov in merite lestvice v FAQ.--!>
    <----!>.
    • hlebec rženega kruha;
    • sladkorja;
    • voda;
    • 80-90 g stisnjenega kvasa.

Recept kvass iz skorje kruha

Zelo okusna in dišeča, je lepa barva ne spremeni v pivo iz skorje kruha.

Priprava:

Najprej morate odrezati skorjo kruha in jih narežemo na majhne koščke in ga pošlje v pečici, da se posuši;

Preostali drobtine pretlačimo in jih v ponvi;

Pour drobtine vode, tako da se ga popolnoma pokriva, dodamo 1 žlica. l. sladkorja (lahko nadomestek medu) in pustimo v temnem prostoru za 2-3 dni. Če po 1, 5 dneh starter ne začne igrati, boste morali dodati, da ga kvas razredčen z vodo.

Ko pripravljene Kvas lahko nadaljuje neposredno pripravo napitka. Če želite to narediti v stekleni kozarec 5 litrski mora biti postavljen pred izhaja vre, dodamo, da je več posušenih drobtinami in sladkorjem. Zdaj boste morali napolniti kozarec za 2 3 toplo vodo, ga v globoko posodo in pokrijemo top z gazo ali kos tkanine. Glede na to, kaj se bo temperatura okolice, prelijemo tekočino v čisto posodo bo potrebno 24-48 ur, vendar z kvas narediti naslednjo serijo.

Kvass iz skorje belega kruha

Kvass iz krušne skorje je lahko ne le rž, ampak pšenica.

Sestavine:

  • 1 2 štruce belega kruha;
  • 50-80 g sladkorja;
  • 30 g zrnate kvasa;
  • voda.

Priprava:

Odrezani od skorje kruha in jih osušite. Lahko uporabite suho ponev ali pečico. Ti bi smelo biti težko, kot nor in rahlo rožnato;

Od preostalih drobtine, kakor tudi v receptu zgoraj, kar potrebujete za pripravo predjed. Če želite to narediti, boste morali, da se raztezajo svoje drobtinice in mesto v čisto posodo. Nadalje je treba zapolniti toplo vodo, sladkano maso in vstop kvas, predhodno razredčeni v majhni količini vode;

Sladka kaša v drobtine in kvasa mora biti temeljito zmešamo in pošlje dozori v toplem prostoru za 1-3 dni. Dobljeni Kvas količina zadostuje za pripravo 10 litrov napitka.

Zdaj moramo vzeti 1 3 od kvasu, pridobljenih, ga položite v čisto posodo, dodamo krušnih drobtin, sladkor in napolnite posodo s toplo vodo, da je "obešalnik". Po 3 dneh je napitek je pripravljen za uporabo. Tekočino je treba temeljito odcedimo in ohladimo. Shranjujte v hladilniku, morajo piti več kot 3 dni.

Recept domač kvass iz kruha skorje

Pripravite ponudbo in osvežilne kvass iz krušne skorje pomoč recept spodaj.

Sestavine:

  • 200-250 g rženega kruha;
  • 50-70 g sladkorja;
  • 2 litra vode;
  • 3-5 g kvasa.

Priprava:

Kruh narežemo na rezine, narezane lupine in suha v pečici ali mikrovalovni pečici. Ti bi morali biti trdna, vendar ne ocvrte;

Zavrite vodo, jo dal v drobtine, dodamo sladkor in mešamo;

Ko tekočina ohladili na 35-38 ° C, je treba dodati kvas, premešamo vse dobro in pustimo 6-8 ur ur fermentirati;

Mešamo tekočino in pustimo stati 2 dni;

Zberemo dobljene brozge na površini tekočine filtra in vlijemo v bankah.

Pripravljen napitek mora biti kul in sladkanje po okusu.

Kvass od kruha in limonine lupine

Za pripravo pijače se lahko uporabljajo ne le drobtine, temveč tudi citronsko lupino.

Sestavine:

  • 300 g kruha;
  • 30-50 g svežega ingverja;
  • 1 limonina lupina;
  • 10-15 jagode rozin;
  • 5 g zrnate kvasa;
  • 50 g sladkorja ali medu.

Postopek kuhanja je podobno tistemu, opisanemu v receptu 3. Okus kvass dobili pikanten, da grenko, tako da ga dodate v delih medicinske potrebe.

Kvass kruh in jabolka

Lahko pripravimo tudi pijačo na jabolka, brusnice in lingonberries.

Sestavine:

  • 200 g jasne kruha;
  • 10 poudarja;
  • 100 gramov jabolk čipov in brusnice;
  • 4 g kvasa;
  • 70-100 g sladkorja;
  • 2 l vrele vode.

Postopek kuhanja je podobno tistemu, opisanemu v receptu 3. Ta pijača, dobljena zelo dišeče, prijetne kislosti.

Kvass iz lubenice olupke recept Bolotova

Zelo izvirno in uporabno kvass pridobljeni iz lubenice olupke Bolotovu, ima tonik učinek.

Sestavine:

  • sveže lubenice - 2 kg;
  • Ohlajeno vrele vode - 6 l;
  • 50 g kvasa;
  • 1 žlica. l. med.

Priprava:

Izberite iz lubenice celuloze, odstranite semena od vsega, da se spremeni v homogeno pireja;

Lupine narežemo na majhne koščke, dani v ponev, vlijemo 2 litra tople vode, dodamo kvas in pustimo fermentirati za 6-8 ur;

Medtem, pour celuloze iz lubenice v 2 litra vode, zavremo in kuhamo do usklajenosti težke smetane. Broth odcedimo, rub sito celuloze in prelijemo s skodelico vrele vode in pustimo stati 30 minut, enkrat odcedimo in povezavo z dekantiramo decoction;

Dodaj 0, 5 skodelice v skledo skorjo in kvasa, dal medu levo 4 dni;

Sev, polnjenje, počiva 1 uro. L. sladkorja v vsaki, poslati v hladilniku za 2 dni.

Služijo pivo iz lubenice olupke potrebujejo ohlajeno sladico ali samo pijačo za osvežitev in odžejate.