Recept brusnice liker

Video:

Brusnice - zelo okusna in uporabna berry raste na grm z rese družine. V naravi raste v iglastih in listnatih gozdovih, včasih v šotišč. Danes je aktivno nazaj, so sajenje velike plantaže na Poljskem, v Nemčiji, na Švedskem, Nizozemskem, Finskem in v Rusiji in Belorusiji.

Cowberry v naravi

priljubljeno jagode, predvsem edinstvenih kulinaričnih in zdravilnih lastnosti. V brusnice vsebujejo veliko taninov in benzojske kisline, ki so naravni konzervansi - Zaradi tega berry lahko shranijo za dolgo časa brez izgube njene koristne lastnosti.

svežega sadja brusnice se uporabljajo za Beriberi, kot odvajalo, diuretik, antibakterijsko, antiseptično, zajedalcev in cholagogue. Jagode - s pljučno tuberkulozo, katar želodca z nezadostno kislost, ledvičnih kamnov, revmatizem, kot vitamini in antiseptično sredstvo. Odpadanje jagod se med vročino žeje žeje. Sok je pijan z visokim krvnim tlakom, z nevrozo in anemijo pri nosečnicah.

In še vedno v srednji tinkture povpraševanja na brusnice, ki smo ga danes in se naučite, kako kuhati. Načeloma je pijača pripravljena zelo preprosto in mnogi bodo morali okusiti. Berry sam je mogoče kupiti na trgu babic ali v supermarketih v obliki zmrzali, to je samo pri roki, saj zamrznjene jagode infundirati hitreje.Sam postopek kuhanja ni precej drugačen od priprave tinkture brusnice.

Recept tinktura brusnice vodka

bomo morali:

  • 500 g brusnice;
  • 1 liter dobre vodke z nevtralnim okusom;
  • 2-4 tbsp. žlici sladkorja ali 2 žlici žlici. žlice fruktoze (po okusu)

Priprava:

Jagode je treba iti, operite v cedilo in pustimo, da se posuši (lahko vafelj na prtički in brisače). Potem je treba brusnice gnezditi z lesenim tolstickom in dati v 2-litrsko pločevinko, nato pa preliti jagode z vodko. Sladkor se lahko doda takoj, vendar to ni priporočljivo, saj se lahko zaradi pektinov, ki jih vsebuje jagodičje, oblikujeta mastna masa. Bolje je, da ga dodate po vztrajanju, seveda je za to bolje uporabiti fruktozo.

Banka je treba poslati na temno mesto, na primer v shrambi ali kleti, in pozabiti na to za 2-4 tedne. Včasih lahko razmišljate o njej in mešate vsebino. Potem je treba infuzijo piti dobro filtrira skozi platneno krpo ali več plasti Gaza, in poslati v hladilniku za zorenje in reševanje za nekaj dni - teden. Da bi pospešili pojasnitev brusnic liker vodka je mogoče skozi tkanino (bela flanela (ščetine prazno), c / b brisače (predkuhanega), Budala ali barhent). Po tem lahko dodate sladkor, če se tinktura zdi preveč kisla.

Dobljena pijača je zelo dober aperitiv, ne slabši od anisa. Pijte tinkture bolje ohlajene, majhne kozarce. Trdnjava ni visoka, ne več kot 25%, zato je zelo pijana, ne potrebujete prigrizkov.

, naštetih berry brusnice

Recept brusnice tinktura od alkohola

Glavna razlika med to vrsto likerja iz prejšnje je, da je ta pijača natančneje imenuje tinkture, kot vztrajanje pride do čistega alkohola, trdnjave je več kot 40% (na načelih kuhanja tinkture lahko preberete tukaj).Poleg tega, jagode ne more vsiliti, ker je alkohol popolnoma prodre skozi kožo jagode in sok potegne, in to pomeni, da bo na začetku je tinktura bolj pregledna.

Potrebovali bomo:

  • 1 liter čistega alkohola;
  • 1, 2 kg brusnic.

Priprava:

Izbira jagod, sperite in posušite. Če želite zaspati v vsebniku ustrezne količine, ga napolnite z alkoholom. Zmogljivost za 3-4 tedne na temnem mestu. Po filtriranju skozi platneno vrečko, da branijo nekaj dni v hladilniku za popolno razjasnitev in bolj ponovno filtrirati. Vzemite vzorec - če je zelo kisla, nato dodamo 1 liter pijače nekaj žlic fruktoze.

tinkture brusnice na alkohol, kljub dejstvu, da ona se pripravlja na zelo trmast vodno-alkoholne raztopine, zelo mehka in alkohol v njem ni čutiti. Barva nasičena, ruby. Jagode se načeloma lahko zdrobijo, toda, kot kaže praksa, tega ni potrebno. Namesto alkohola lahko uporabite sladkor ali drugo pivovarno z dvojno destilacijo 60-80 stopinj.

Hitrejše Postopek kuhanje brusnice tinkture za alkohol: vzeti kozarec alkohola, kozarec sladkor in skodelico brusnic, premešamo vse sestavine in napolni teden. Filtriran, vlijemo steklenico vodke piti nekaj dni, da se sprostite in pijačo ohlajeno, skrbno opazuje občutke, saj liker je pijan kot sok, trdnjavo v njej dovolj, da knock zajetne medveda.

Želimo vam uspešno "tinkturo"!