Prigrizki za pivo: vroče sir palice, paniran

Video:

Morda je ena izmed najbolj okusne in znanih prigrizkov iz sira za pivo - masažno palice sira. Pripravljeni so lahko, ne potrebujejo veliko izdelkov, in kot predjed, delajo odlično delo s svojimi pristojnostmi: dopolnjujejo okus piva, nasičenih in prijeten!

Obstaja samo en problem, ki mislim, da je resna, a ne nepremostljive - so hitro ohladi, tako da se tali mehki sir čez ostre zavoje v nekaj nerazumljivo mi. Iz te situacije obstaja pot:

1) kraju vrat in naloži nov paket šele po predhodni bolnik zaužije;

2), v družbi, ki niso pitne človeka, ki ljubi kuhati, je dal na ploščo in ga prosite za toast palice kot prehranjevanja.

Če ni mogoče izvesti obe možnosti, potem bomo lahko poskrbeli, da že ocvrte palice niso kul.

Ta sir prigrizek lahko imenujemo skoraj "bezretseptnoy", kot možnosti za kuhanje, kolikor je kuharjev in hostese. Izvedbeni rezanje sira: majhne palice (10 cm, 1-2 cm debeline), kocke, klini, sodčki plakov (kot majhne polpete) ravninski rezine itd seveda več različic te kakovosti prigrizkov ali bolje .. ali še huje postane, zato poskusite, eksperiment, iskati njihove velikosti in oblik.

Mimogrede o siru - tradicionalno prevzeta. Vzel sem navaden poceni ruski, vendar lahko eksperimentirate s skoraj vsemi vrstami sira, vendar pa je treba opozoriti, da v skladu s svetlo pivo brez izrazito boljši okus, da se preveč nevtralen po okusu sirov.Svetle pikantne sorte in siri z sladkimi, grenčičnimi in drugimi okusi lahko poskusite združiti s temno nasičeno pivo. Za brynza, suluguni in druge vrste sira bodo na voljo ločeni recepti. Posebno poglavje je treba porabiti za sir na žaru s plesnijo, ki so postregli z originalnimi omake in tako cenjena v Evropi ...

Naslednja: plemenski, testo ali vse naenkrat? Tudi po mojem mnenju je treba poskusiti, rad raje sipam jajce, nato v drobtine in ponovim postopek. Ampak še vedno ne postanem preveč hrustljav, čeprav miza, ko čakajo na hladno pivo, ne postane tako pomemben dejavnik!

Fry palice zaželeno ocvrtimi, vendar če to ni mogoče, da uporabite majhno veliko ponev, v kateri pour dovolj olja (prst nekje nekdo, nasvete in še več). V ponvi prepražimo zaželeni za 1-3 minut, odvisno od debeline sira, vrsta dihalni / testa in t. D. Možno je nato rahlo vlažno krpo ali papirnate brisače za odstranitev odvečne maščobe. Torej, na primer, vzemite en preprost recept za prigrizek sira.

Natisni

Vroči sir v palici

Sirovi palčki - zelo okusno in srdačno predjed za kozarec dobrega hladnega piva. Hrustljavo krušenje, nežni sir, dih osvežujočega piva ...

Vrsta prigrizek priprave 10 minut kuhanja 30 minut skupaj 40 minut izhod 1 kos

Sestavine:

500 g trdega sira

  • 2-3 kosov. jajca
  • 150-200 g moke
  • 50-100 ml vode ali mleka
  • 100 g drobtin
  • sončnično olje
  • sol, poper, začimbe
Kako kuhati:

Sir smo rezali po naši želji, na primer z brusochkami. Beat jajca s soljo in začimbami, dodajte vodo ali mleko.Naslednji dve možnosti: bodisi dodamo moko direktno v testo, ali delujejo v palice v moki pred potapljanjem v stepena jajca.

  1. Potem pazljivo krčite drobtine. To morate storiti hitro, tako da glina ne izsuši sira. Testo lahko dodamo začimbe in sezam, ki bo dala več palic izvirno in Okusen videz.

  2. Vzporedno s korakom št. 2 v ognju ogrejemo veliko olja. Sir se drži v razsuti vrečki v dobro segretem olju in se zmehča 1-3 minute.

  3. Vzamemo palico, po potrebi ga potapljamo s prtičkom in mu služimo na mizi. Hranjenje lahko z omakami (kisla smetana, česen, sir, gobe, omake na osnovi paradižnika, sadje in tako naprej. D.), Roses, grozdje, orehi, oljke, oljke, zelenjave, in tako naprej. D. Za pripravo plošč z dodatki bolje predujem, saj se predjed lahko ohladi, preden doseže tako dolgo pričakovano združitev s hladnim pivom.

  4. Polje Notes

Za začetek Fry sir palice za sojenja videli, kako težko testo in kako hitro topljeni sir. Če ni delovalo, potem morate razumeti, zakaj. V primeru "

epic ne", lahko dodate še več olja v ponev, zato ga je bolje ogreti, tako da naredite podobo globokega cvrtja. Bon appetit in zabavna zabava!