Tehnologija priprave domače slivovke

Testo za pico | Kuhinjski robot Philips Video:

foto slive liker z vodko

Poleg značilne arome suhega sadja, je domača slivovka shranjeni blag okus z manjšimi pridihom dima in prekajene v cilju. Odlična sladica liker, ki se lahko pred uporabo razredčiti jabolčni sok za zmanjšanje trdnjavo.

Pri kuhanju lahko uporabite vse suhih sliv brez znakov kvarjenja (gnilobe in plesni), po možnosti sveže, dišeče in ne preveč trdo (suha). Če bo suho sadje s semeni v sadnih likerjev nekoliko grenak mandljev okus, ki je nastala z cianovodikove kisline in cianida v nukleoli. S pravilnim infuzijo koncentracije sladkorja in vnosu škodljivih snovi v končnem pijačo je nizka, pa zmerne količine ne povzročajo zdravstvene težave. Infuzija suhih sliv koščic malo bolj sveža, ampak tudi okusna in zagotavlja, da je varna.

Pogosto primarni alkohol deluje kot vodka, toda lahko uporabimo tudi očiščen kuhalno razredčimo etanola ali poceni žganje. Slivov liker žganje dobimo s svetlobo not lesa, odlično dopolnjuje rahlo dimljen okus suhega sadja.

sestavine:

  • slive - 150 gramov;
  • vodka (žganje, žgane pijače, vodka) - 0,5 l;
  • Sladkor (tekočina med) - 50-150 g (po okusu);
  • Lemon - 1 kos (neobvezno);
  • vanilin - uščipnjenjem (neobvezno).

Svetujem vam, da najprej dodamo 50 gramov sladkorja in sladil, ready-made žganje, ker je to samo po sebi je tudi sladko slive. Limonina lupina dodaja opombe okus citrusov in sok mehča okus in naredi rahlo kislost. Vanilin daje značilen okus.

Recept za slivovke

1. Slivov pour vrelo vodo, pustimo 3 minute, nato odcedimo brozge in jagode izpiranje s hladno vodo. Namakanje vam omogoča, da odstranite konzervirati na površini suhega sadja in omogoča pridobivanje - pridobivanje trdnih snovi.

2. Lemon speremo s toplo vodo in obrišemo do suhega. Nož ali čiščenje odstraniti zelenjavo iz sadja samo zgornji del rumeno - lupine.

Zelo pomembno je, da je belo meso grenak ni uspelo, da bi pijačo.

3. Zložljivo infuzijski vsebnik (steklenice ali stekla), paro slive, limonino lupino, sladkor (medu) in vanilina. Nalijemo baze alkohola. Stisnite sok iz polovice limone. Premešamo in zajema dobro.

4. Sipati 15 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Enkrat na 3 dni, da pretresite posodo.

Opozorilo! Ko je s pomočjo suhe slive z jam pomembno, da ne bo obdržal pijačo za več kot 20 dni, da bi vsaj dobil brandy škodljivih snovi. Prav tako so cianid in cianovodikove kisline v alkoholne raztopine nevtralizirati sladkor dobro, tako da je bolj sladka pijača, varnejši.

5. filtriramo skozi gazo. Po okusu, po želji sladkamo s sladkorjem ali medom. Mešajte.

6. nalijemo v steklenico za shranjevanje. Zatesniti.

fotografija doma slivovka s kostmi

Proč od neposredne življenja sonce uporabnosti domače slivovke - do 2 let. Kluže - 25-33%.