Dva dokazano recept vanilijevega likerja

Ликер амаретто, домашний рецепт Video:

Recept za domač vanilijev liker

Od prvega požirka te pijače so shranjeni nežno nežno aromo, mehko sladkega okusa in dolgim pookusom. Najbolj znana blagovna znamka vanilijevega likerja Galliano (Galliano) se proizvaja v Italiji, vendar lahko vsakdo ustvari kaj takega, kar vanilijev liker doma. Bomo pogled na dve najboljši recept. Pri prvi uporabi realnih stroki, v drugem - z vanilijevim sladkorjem.

V obeh primerih lahko alkoholna osnova vodka razredčimo na 40-45% etanola, poceni žganja ali viski. Moonshine je kategorično nesprejemljivo, saj odpravlja svetlobe vanilijev okus.

Klasična vanilijev liker

Vsaj del sestavin. Svetujem vam, da uporabljate velik elastične vanilije.

sestavine:

  • Vanilija - 20 g (3-4 stroki);
  • vodka (40-45% alkohola) - 1 liter;
  • sladkor (prednostno rjava) - 300 gramov;
  • voda - 300 ml.

recept:

1. Cut vanilije na majhne koščke. Rezine prepognjena v kozarec za infuzijo, nalijemo vodko, zapremo pokrov.

2. Odstranite kozarec v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Napolni za 2-3 tedne, vsak dan tresenje.

3. Pripravljen vanilije infuzijo filtriramo skozi gazo.

4. Zmešajte vodo v ponvi in sladkor, zavremo, kuhamo na majhnem ognju 5-6 minut, odstranjevanje belo peno. Zanimive sirup na sobno temperaturo.

5. tanek tok nalijemo infuzijo v sirupu. Mešajte.

6. Pred uporabo doma stojala vanilijev liker 2-3 dni v temnem prostoru. Stran od sončne svetlobe pijače je mogoče shraniti do 5 let.

foto domač vanilijev liker

Vanilijeva krema liker

Mleko različica z blagim vanilije. Nekaj podobnega legendarnih desertnih Baileys.

sestavine:

  • vodka - 0,5 litra;
  • črna grenka čokolada (brez dodatkov) - 100 gramov;
  • Krema (20-35% maščobe) - 200 ml;
  • kondenzirano mleko - 400 g (1 banki);
  • vanilijev sladkor - 15 gramov.

recept:

1. Melt čokolado v vodni kopeli.

2. premagal hladno smetano in vanilijev sladkor (do 5 minut).

3. Dodamo smetano kondenziranega mleka in stopljeno čokolado.

4. Mešanica mešalnik ali mešalnik, dokler gladko.

5. tanek tok dodamo vodko, premešamo.

6. Pour liker v steklenicah. Zatesniti.

7. Pred uporabo namočite v hladilniku 60-90 minut. Kot del mlečnih izdelkov, lahko alkoholnih pijač se hrani v hladilniku do 14 dni.

foto mleko liker z vanilijevim sladkorjem