Vino Etiquette

Kultura uživanja vina se je razvila že tisoče let. zdaj je znanost s svojimi pravili in skrivnosti. v trenutnem poglavju obravnava nianse

10 Najboljši koktajli z vinom

10 Najboljši koktajli z vinom

Hvala za odlično kombinacijo vina in druge pijače (alkoholne in brezalkoholne), je možno, da se na njeni podlagi okusnih koktajlov. Mnogi od teh receptov so na voljo v svetu, po drugi strani - tako dolgo, kot imajo majhen krog občudovalcev, vendar zanimiva v svoje novosti. Jaz vam top 10 koktajli z vinom za kuhanje doma.

5 Pravila za shranjevanje vina v stanovanju

5 Pravila za shranjevanje vina v stanovanju

Vinska klet ni edini kraj, kjer lahko shranite vino. Primerni pogoji so preprosto ustvariti, tudi v najbolj običajnem stanovanju. To je dovolj, da nadzor nad pet pomembnih parametrov. 1. temperature. Optimalna temperatura skladiščenja vina - 10-15   C To pomaga ne samo ohranja kakovost pijače, ampak tudi vam omogoča, da hitro pripravo na služijo.

6 Nasvetov za izbiro vina v trgovini

6 Nasvetov za izbiro vina v trgovini

Velika večina naših državljanov se zaveda napake je le, da je rdeče, belo, sladko, polsladko in suha. To znanje je ponavadi dovolj. Problem se začne, ko je treba izbrati dobro vinsko trgovino. Menimo, pomembne nianse, da moramo biti pozorni pri izbiri pijačo. Menijo, da je ugotavljanje kakovosti samo strokovnjaki lahko vino (sommelier), in preprost človek na ulici, ne more storiti.

Na izbiro Cahors v trgovini

Na izbiro Cahors v trgovini

V Rusiji, Cahors je bistveni atribut verskih praznikov. Je to neke vrste vina, ki se imenuje cerkev, se uporablja v svojih ritualih duhovnikov. Občutiti vzdušje počitnice in da v celoti uživajo te pijače, je treba vedeti, kako izbrati pravo trgovino v Cahors, pomotoma nakup ponaredek. Zanimivo je, da imajo zelo pojem "Cahors" na Zahodu, in mi drugačen pomen.

Vse, kar morate vedeti o pogojih vinske police

Vse, kar morate vedeti o pogojih vinske police

Nakup velik paket vina v steklenicah, ne pozabite, da za razliko od vodka, viski ali konjak pijačo to dnevna potrebna posebna navodila. Nekaj dni vino more stati na hladnem in temnem prostoru, vendar pri nizki hitrosti zaklopa je treba nadzorovati veliko več parametrov, ki vplivajo na rok trajanja.

Apsny (Apsny) - Abkhazian rdeče vino

Apsny (Apsny) - Abkhazian rdeče vino

Vino Apsny - še ponos Abhazije vinarji, skupaj z Lykhny. izraz "Apsny" sama po sebi pomeni "duša država", je self-oznaka Abhazije. Ta polsladko rdeče namizno vino z alkoholom 9-10% iz grozdja cabernet sauvignon, merlot in Saperavi, izdano leta 1970. Pijača je prejel zlato medaljo na moskovskem mednarodnem forumu 2001, več Grand Prix in druge nagrade na mednarodnih tekmovanjih.

Beaujolais nouveau - mlada francoska vina in počitnice

Beaujolais nouveau - mlada francoska vina in počitnice

Vsako leto tretji četrtek v novembru v Franciji praznujejo novo vino iz trgatve v tekočem letu - "Beaujolais nouveau". Poznavalci po vsem svetu, se veselim, da ta dan, da uživajo edinstven okus še nezrel mlada vina in vinarjev zaslužek nekaj denarja. Beaujolais Nouveau (iz francoskega "Beaujolais nouveau») - mladi francoski vino iz sorte gamay mošta v Burgundiji pokrajini.

Prednosti rdečega vina za človeško telo

Prednosti rdečega vina za človeško telo

Govorimo o prednostih alkoholnih pijač draži podporniki treznosti, nočejo priznati to dejstvo, ki pravijo, da je alkohol škodljiv. Toda znanstveniki na univerzi Yale je uspelo dokazati koristi rdečega vina in njegov pozitiven učinek na telo kot celoto. Vendar pa obstaja nekaj odtenkov, ki jih je treba upoštevati v tej zadevi.

Barrel in steklenico staranje vina

Barrel in steklenico staranje vina

Domneva se, da je bolje, da je starejši vino. Dejstvo je, dolgotrajna izpostavljenost vedno ne izboljša okus, in za nekatere vrste, kot so francoski Beaujolais, da ne škodljiv. Vino se lahko v primerjavi z živega organizma: raste, zori, nato pa se začne s starostjo in sčasoma odmrejo. Trajanje življenjskega cikla je odvisen od mnogih dejavnikov.

Kratek opis zelenega vina

Kratek opis zelenega vina

Med imajo veliko vina posebnega, le na Portugalskem, se imenuje zeleno vino. In sorta ni pomembno, saj lahko vino sam ne samo zeleno, ampak druge barve, kot so bela, roza ali rdeče. Na tej zanimivih pijač in kaj ne velja za AS Puškin, bom še naprej. Zelena vina (portugalsko ime "Vinho verde", izgovarja kot "Vinho Verde") - mladi z nizko vsebnostjo alkohola (vsebnost alkohola od 9-13%) Mjehurast vrste vina, ki imajo kisel okus.

Kratka zgodovina nastanka vina

Kratka zgodovina nastanka vina

Nobena druga pijača na svetu ne povzroča toliko polemik in čenče. Skoraj vsaka država trdi, da je rojstni kraj fermentiranega grozdnega soka, in tiste, ki ne trdijo, da so dlani, menijo, da so le sposobni narediti "prave" vino. Arheologi ne more dati dokončnega odgovora na vprašanje "kdo, kje in kdaj je izumil vino?

Ali je mogoče, da otroci pijejo vino - strokovno mnenje

Ali je mogoče, da otroci pijejo vino - strokovno mnenje

Razprava o tem, ali so bili otroci zaradi vina, potem ko so znanstveniki na Univerzi v Bostonu objavila senzacionalne rezultate svojih raziskav. Njihovo poročilo pravi, da je nepravilna uporaba vina dobro za otroke. Toda mnogi drugi zdravniki ne strinjajo z njihovimi kolegi Boston. Bomo pogled na trditve vsake stranke.

Chablis (Chablis) - najsevernejši vino Burgundije

Chablis (Chablis) - najsevernejši vino Burgundije

Vina Chablis - v primeru, ko je ime pijače ni ista sorta grozdja, iz katerega je izdelan. Za proizvodnjo suhega belega vina francoskega 9,5-14% moči se uporablja izključno chardonnay in zrasel v določenih TERROIRS (geografskih območij), kot tudi na hladnem podnebju in apnenčastih tleh okoli mesta Shabli (ki je dal ime regije) so bistvenega pomena pri oblikovanju prepoznavnega okusa.

Chardonnay - standardna bela vina prihajajo iz Burgundije

Chardonnay - standardna bela vina prihajajo iz Burgundije

Chardonnay grozdje (Chardonnay), se imenuje po najbolj zahtevna in najbolj muhasta vseh vrst. Prvi - ker te jagode rastejo na skoraj vseh tleh, vendar je najbolj maščobne in vlažno, ne boji zmrzali (od zorijo do jeseni hladno in dež), in vino je skoraj vedno dobimo odlično. Drugič - ker je ta sorta je zelo občutljiva na vse, kar se dogaja: temperatura pade, akcij vinarja, pogoji shranjevanja itd Napovedati okus pijače, je zelo težko.

Kemična sestava vina

Kemična sestava vina

Vinske trte je kompleksna koloidni izdelek, sestavljen iz več organskih snovi, voda, sladkor, alkohol, vitamini, tanin, beljakovin, barvil kislin, mineralov in aromatskih komponent. Pridržujemo si pravico do proizvodne tehnologije vse hranilne snovi iz svežih jagod so shranjeni v delu vina. Največji delež je voda, njen delež se giblje od 86% do 94%.

Chianti - najbolj znana italijanska vina

Chianti - najbolj znana italijanska vina

Chianti - suho rdeče vino iz Toskana moč 11,5-12,5%, ki je poimenovana po gorah na jugu Firence, italijansko vino vizitko. Različne barve v živo rubinaste in rahlo trpek okus. Chianti Classico je narejen izključno iz Sangiovese grozdja, v drugih različicah morebitno mešanje z Cabernet, Merlot, Colorino in druge sorte, vendar se je delež Sangiovese ne sme biti manjši od 75%.

Klasifikacija in vrste vin

Klasifikacija in vrste vin

Razumeti široko paleto vin, da bi razvrstitev po različnih kriterijih (vino materiala, načina priprave, vsebnost sladkorja in alkohola, barve). Po branju tega gradiva ne boste več zamenjati v imeni najdemo na etiketah steklenic. Veliko vrst vina se lahko kombinirajo v več skupin, ki so enostavno zapomniti.

Pitno vino nosečnice - strokovno mnenje

Pitno vino nosečnice - strokovno mnenje

Vprašanje o uporabi vina med nosečnostjo je skrb za mnoge nosečnice. Nekateri zdravniki so kategorično proti njej, medtem ko drugi menijo, da lahko majhne količine alkohola ne škodi, in, v nekaterih primerih pa celo nasprotno - koristna za organizem matere in otroka. V tem članku bomo govorili o tem, ali lahko pijete vino za nosečnice.

Pitje Kultura rose vina

Pitje Kultura rose vina

Francoski kralj Filip IV in Louis XIV šteje dar pijačo Boga, v 70. letih prejšnjega stoletja je bila najbolj prodajajo v Združenih državah Amerike. V Franciji se imenuje "roze" v Ameriki - "Blush", in v Španiji - "Rosado". Pink vino spet v modi, čeprav je v Rusiji, je ta trend še ni tako izrazito kot na Zahodu.