Cointreau - jasno liker iz lupin sladkih in grenkih pomaranč moči 40 stopinj, ki se proizvaja v francoski pokrajini Saint-Barthelemy D`Anzhu. Pijača ima značilen citrusov okus, cvetlični in sadni vonj, se lahko služila kot aperitiv (alkohol pred obroki za povečanje apetita) in prebavni (sladica alkohol).
Domače rabarbara liker je shranjena ne le blag okus in prijetno aromo, ampak tudi enostavnost priprave. Končni pijače se lahko napaja v čisti obliki ali razredčenega sladica mineralne vode (soda). Primerno samo rdeče rabarbare. Alkoholni osnovi vodka se lahko razredčimo z etanolom ali kuhalne dobre čiščenja (prednostno dvojna destilacija).
Specifičnost jagod je takšna, da se lahko v končni domu divje češnje likerja zdi mandljev zapiske, tako da je ta pijača se imenuje domač amaretto, čeprav je sestava možnost jagodami nič opraviti z resnično italijanski liker izdelan iz marelic nukleoli. Fit, sveže ali posušene jagode so črne ali rdeče ptica češnja.
Tekočina Amarula utrdba ima 17 stopinj, vsebuje 20% sladkorja in shranjeno mehko mleko karamelno aromo. Pijača je s sadjem iz leta 1989 "Slon Tree" (druga imena - "poroka drevo", "Marula", "sklerokariya etiopski") in sveže smetane. Ukvarjajo s proizvodnjo ene družbe na svetu - južni likerja Co. Znamka je osvojil številne prestižne nagrade, je prejel priznanje po vsem svetu, in je druga najbolj priljubljena krema liker na svetu po irskih Baileys.
Drambuie - sorokagradusnuyu osnovi likerja stari škotski viski, resa med, sladkor in aromatičnih zelišč (to je sestavljena iz janeža, žafrana, muškatnega oreščka in drugih dodatkov). Barva je odvisna od ekstraktov pijačo viski razlikuje od zlato rjave do rumeno. Kljub temu je trdno trdnjava alkoholnih pijač blag okus s svežim priokus v šopek jasno čutiti ton žafrana in citrusov, vendar je natančna sestava Drambuie, seveda, se hranijo v strogo zaupno.
Dragun je dokaj sveža v ustih, zaradi česar je treba dodati vsaj še eno sestavino. Poskusi so pokazali, da je najboljša možnost v tem primeru limona, vendar namesto običajnega sladkorja - tekočega medu. Recept za domač liker iz Dragun je določeno spodaj. To je eden izmed najlažjih kuhanje alkoholnih pijač tehnologije.
Izum Orangecello ( "oranžna" - oranžna) pripisati Italijanov. Pijača se šteje za "mlajši brat" z mega popularne po vsem svetu limoncello limonin liker. Vendar pa obstaja velika razlika v načinu priprave dveh likerjev. Če Limoncello uporablja samo lupino, nato pa, da bi Aranchello razen lupine in je potrebno sok iz sadja.
Domače dren liker je intenzivno rubinasto barvo, sladek in kisel okus in svetlobno jagodami okus. tehnologija priprave, je preprost. Kot primerne baze alkohola vodka razredčene do 40-45 stopinj etilni alkohol, vodka dobro očistimo (prednostno sadnim) ali poceni žganja. Ta možnost bo všeč ljubiteljem drevesnih odtenkih.
Hvala za sladko, nežen okus kondenziranega mleka je odlično polnilo za sladico, kremni mlečni likerji različne moči in okuse. Glavna stvar, da izberete sestavine prave spremlja: kava, čokolada, jajca, vanilija. Mi se bo osredotočil na najbolj uspešnih receptov za likerje z kondenziranega mleka doma.
Domač liker iz češnjevega slive - za dišeče, sladko in kislo pijačo s svetlo okus sadja, ki ga pripravlja po originalnem receptu. Odvisno od vrste barve sadja se spreminja od svetlo rumene do temno rdeče. Odlična sladica liker, ki se dobro ujema s sladko pecivo, čokolada, sadje in kava. Za likerja potrebujemo zrel ali prezrelega slive.
Maraschino - splošno ime brezbarvni liker z mandljevim okus Maraschina češnje. Ime ni registrirana blagovna znamka in ni zaščiten na regionalni ravni, kar pomeni, da lahko "Maraschino» label uporabi katere koli proizvajalca, ne glede na državo. liker, ki jih tradicionalne tehnologije je trdnjava 32 stopinj (včasih - malo manj) in se proizvaja predvsem v Italiji, čeprav je rojstni kraj pijače - hrvaški Zadar.
Nemški liker Killepich znan po dveh stvareh - zgodovino in receptih. Duesseldorf Ta pijača je že dolgo "zaščitni znak" mesta in legitimni ponos lokalnih prebivalcev, vendar ne priljubljen zunaj Düsseldorfu. Danes Killepich izvaža po vsem svetu, slavni balzam služi kot turistična atrakcija in odličen spominek iz Nemčije.
Matt, če je osvetljeno od znotraj Malibu liker steklenice z isto sliko dveh palme ob sončnem zahodu koktajli seznanjeni z oboževalci na vseh celinah. Podjetje Pernod Ricard piti izvoz v 150 državah. »Malibu" - najbolj priljubljenih likerjev na osnovi Romov. Zgodovinski podatki. Ko je sredi stoletja XX v Puerto Ricu izumil okusen koktajl "Pina Colada", je moda za njo razširila po vsem svetu.
Enostavna za pripravo sladic pijačo s kremasto čokolado in kremast okus. To gre tudi s sladko pecivo, sadje in sladoled. Na voljo samo sestavine, ki se uporabljajo v receptu. Domač alkoholna osnova kakavna lahko kvalitativno žeparijo vodka, razredčimo z vodo do 40-50% etil alkohola ali destilata (pivo) visoke čistote - ni uzelno vonja in okusa.
Glavna težava pri izdelavi breskev liker - obilo mesa, ki povzroča zamegljen, tako da bo filter imel nekajkrat. Preostanek se odlično sladico pijače. Splošni nasveti: se prepričajte, da se odstranijo lupine, daje grenkobe; Sveže breskve se lahko nadomesti s sladoledom (predhodno odtaljevanja) in suhega sadja (dvakrat manj kot v receptu); Alkoholno primerne baze: vodka, razredčimo z vodo, da 40-45% etanola, očiščen in kuhalne (prednostno sadni destilat), brez vonja in poceni žganja (daje rahlo ta
Za pripravo primernih tekočin iz murve zrelih sveže, zamrznjene ali posušene (dvakrat manjša kot je navedeno v receptih) rdeče ali črno mulberry. Jagode morajo iti skozi, odstranjevanje razvajen in plesni. Poskušajte piti po žetvi, dokler sadje ne izgubi okus. Alkoholni osnovi žeparijo lahko vodka, žganje, razredčimo z vodo na 40-45% medicinskega ali etanola, dobro očistiti pivo.
Domač liker, regrat - napitek iz zlate ali jantarne barve z značilno medeno aromo pomladi, zmerno sladkosti in nežen cvetlični okus. Ljubitelji nenavadnih duhov. Pripravil posebno tehniko cvetnih listov inkubacije v sladkor. Regrat je bolje zbrati toplo sončno vreme, medtem ko socvetja Revealed - zgodaj zjutraj ali zjutraj.
Na Finskem je robidnice šteje poslastico. Te jagode so jedli surovo, kuhano na podlagi njihove hrane in pijače, vključno z alkoholom. Znak države, se šteje, robidnice liker, ki je postal priljubljen daleč preko meja države (zaradi "Laponia" blagovne znamke). Predlagam, da se podobno pijačo za starofinskomu receptu, boste dobili nič slabši kot v trgovini.
Grenivka liker je shranjena izrazit okus citrusov, bogat okus grenivke in rahlo grenkobo v priokus. standardno hrano tehnologija - priprava, mešanje sestavine v takšnih razmerjih, infuzijo, čemur sledi filtracija. Količina sladkorja odvisna od želene sladkosti in recept so približne. Optimalna alkoholna osnova - razredčimo etilni alkohol, vodka ali poceni žganje, v skrajnih primerih Moonshine.
Za pripravo likerja iz bokov potrebujejo svež, rahlo posušena, posušene ali zamrznjene jagode. Najboljši način - včasih sušili šipka (zahteva 25% manj, kot je navedena v receptu). Zamrznjene jagode so najprej odtajamo in obsushivayut. Sveže - urejeno, odstranjevanje gnila in plesniva. Rezultat je sladko-kislo pijačo trdnjava zmerna (27-30%), z rahlim citrusov okus.