Tehnologija priprave češnje vodke (liker)

Как сделать коньяк "Белый Аист" в домашних условиях. Video:

водка на вишни

Po vztrajanjem pri zrelih jagod navadna vodka spremeni v pijačo z odlično blagega okusa in prijetnega vonja. Menimo, da je preprost recept češnja vodko, ki je primerna za kuhanje doma. Sestavine potrebujejo le češnje (češnje), vodka, sladkorja in vode.

Pomoč. Klasična češnja vodka (Kirsch - iz nemškega "Kirschwasser" pomeni "češnja voda") - je alkoholna pijača 38-43%, proizvedeno z destilacijo pranjem posebno vrsto črne češnje. Kirsch (kratica) je priljubljena v Nemčiji, Franciji in Švici. Z drugimi besedami, za pripravo klasične vodke češnje storiti Braga iz jagod, in po koncu fermentacije prehiteti na Moonshine. Če želite poskusiti pravi Kirsch, bolje kupiti pijačo, namesto da to storite sami, saj prave sorte na našem območju ne.

V Rusiji je v skladu s češnje vodke ne razumejo Kirsch, ter običajno češnjevega likerja. Ne bomo odstopali od nacionalnih tradicij in pripravili eno od različic alkoholnih pijač.

sestavine:

  • Češnja (češnja) - 600 gramov;
  • vodka - 0,5 litra;
  • voda - 200 ml;
  • sladkor - 300 gramov.

Recept češnja vodka

1. Češnje operite, vsak bi plitve reze. Jagode ne sme razpadati. Zaradi kosti, ki je značilno mandljev okus.

2. Postavite jagode v ponvi, dodamo sladkor in vodo.

3. Zmes na majhnem ognju, da zavremo in še naprej kuhamo, mešamo z žlico, dokler se sladkor popolnoma raztopi, ponavadi traja do 5 minut.

4. češnja sirup, odstranimo iz toplote, ohladi na sobno temperaturo, nato zlijemo v stekleni posodi.

5. Dodamo vodko, premešamo.

6. Steklenica tesno zaprt slabo, da napolni v temi pri sobni temperaturi 4 tedne. Vsakih 4-5 dni, da se pretrese. Zaradi dolge češnjev izpostavljenost vodke pridobi bogat okus.

7. precedimo pijačo skozi gazo, nežno stisnite jagode (ni več potrebna). Nalijemo tekočine v plastenkah za shranjevanje, ki je zaprt.

Ko usedlina na dnu in motnosti filtriramo skozi bombaž (neobvezno).

Foto domač češnjev vodka

Postrezite ohlajeno češnje vodko v majhnem dekanter. Shranjujte v hladilniku ali kleti. Rok - do 3 let. Kluže - 16-18 stopinj.