Cocktail Blue Lagoon - sestava
Kazalo:
- Zgodovina in zanimiva dejstva o koktajlu
- Okus, jakost, kalorična vsebnost pijače
- Sestavine in razmerja klasičnega recepta
- Recept za klasičen koktajl
- Video štirih receptov za koktajle Blue Lagoon za vsak okus
Koktajl Blue Lagoon je svetel in osvežujoč vodka dolg duet s sirupom Blue Curacao. Pijači daje čudovit azuren odtenek.
Pisana mešanica mami z eksotičnim videzom in navdušuje s svežino okusa. Kaj ga naredi tako posebnega, da ga želite večkrat ponoviti? Morda kombinacija sladkega in grenkega ali kanček citrusov v modrem oceanu?
Zgodovina in zanimiva dejstva o koktajlu
Obstajata dve različici nastanka Modre lagune.
Lepa zgodba
Nekoč veliki impresionist Paul Gauguin, ki je živel in ustvarjal na Tahitiju, se je v navalu navdiha domislil nove osvežilne pijače. Z njim je želel popestriti svoje zavračanje absinta. Sliši se zanimivo, a zanesljivih dokazov ni.
Zanimiva resničnost
Pravzaprav je avtorstvo Modre lagune Andy McElhone. To ni nihče drug kot sin Harryja McElhona. Slavni oče in honorarni natakar je napisal nekaj kanoničnih del o koktajlih, bil pa je tudi avtor priljubljenih alkoholnih mešanic - Manka Gland, White Lady in Said-Kara.
Sin je šel po stopinjah svojega očeta. Po obisku termalnih vrelcev na Islandiji je bil Andy tako navdušen, da se je odločil svoja čustva izraziti v novem koktajlu. Tako je nastala Plava laguna. Azurna barva, osvežujoč okus in enostavna priprava so takoj pritegnili javnost. Tako se je McElhone Jr. zapisal v zgodovino barskega posla.
Okus, jakost, kalorična vsebnost pijače
Vsak samospoštljiv bar ponuja izbor koktajlov Blue Lagoon. V poletni sezoni je zelo pomembna. Od tega se ne boste mogli napiti, je pa dobra volja po par kozarčkih zagotovljena.
Povprečna jakost pijače je približno 10-12%. Če boste namesto sirupa Blue Curacao uporabili istoimenski liker, bo zastrupitev bolj opazna.
»In odločil sem se, da si vzamem še nekaj sekund, da se malo sprostim, in se poskušam osredotočiti na modro barvo. Mesečina modra barva; modra kot voda v laguni; modra kot ocean; modro-zelena, kot morski val; bledo modra, kot na Havajih. Modra je barva nedolžnosti, modra je barva mojih sanj…”
Od Joanne Harris
Učinkovita pijača nasičene azurne barve je ravnovesje sladkosti, grenkobe in citrusne svežine. Dobro se spopada z občutkom žeje. Energijska vrednost za porcijo 220 ml (brez ledu) je 216 kcal.
Z ledom se kalorična vsebnost pijače zmanjša. Koliko - odvisno od količine hladne komponente. Klasična različica v povprečju vsebuje 107 kalorij na porcijo.
Sestavine in razmerja klasičnega recepta
Klasična različica recepta Modre lagune s sirupom in vodko je ostala nespremenjena od leta 1960, od dneva, ko je bila ustvarjena.
Tradicionalno se azurna mešanica postreže v velikem kozarcu highball ali hurricane.
Kaj vsebuje koktajl Blue Lagoon:
| Vodka | 50 ml |
| Limonada s citrusi | 100 ml |
| Blue Curacao sirup | 20 ml |
| Ledene kocke | 160g |
Limonada iz citrusov, pripravljena posebej:
- Trem limonam odstranite lupinico. Prelijemo z vrelo vodo (850 ml) in dodamo sladkor (150 g).
- Iz istih limon iztisnite sok in ga dodajte ohlajeni vodi z lupinico.
- Precedite skozi cedilo in razredčite s steklenico gazirane vode.
Recept za klasičen koktajl
Koktajl Blue Lagoon je narejen zelo preprosto. Dovolj je imeti pri roki barsko žlico in dve slamici.
V kozarec nasujte ledene kocke do vrha.
Tam natočite vodko in limonado.
Kozarec napolnite s sirupom Blue Curacao. Nežno premešajte z žlico za koktajl.
Okrasite z rezino ananasa, po želji cevkami.
Oglejte si več receptov za koktajl Blue Curacao tukaj
Video recept za koktajl Blue Lagoon: sestava in priprava doma
Recept za alkohol Blue Lagoon ni za vsakogar. Za ljudi, ki ne pijejo alkohola, so barmani pripravili trezno različico azurne mešanice s spriteom.
Sestavina:
| Blue Curacao sirup | 30 ml |
| 7up ali Sprite | 100 ml |
| Ananasov sok | 50 ml |
| Limonin sok | 30 ml |
| Ledene kocke | 100 g |
V idealnem primeru bi morale biti vse sestavine pred mešanjem ohlajene.
Kuhanje:
Daj ves led v kozarec.
Prilijemo limonin in ananasov sok. Dodajte sirup.
Dopolnite volumen kozarca s sprite. Dobro premešaj.
Ukradi z rezino limone in slamico.
V tem koktajlu praktično ni grenkobe, prevladujejo pa tropske note.
kako narediti brezalkoholni koktajl Modra laguna doma
Modra laguna v duetu z rumom
Beli rum bo azurnemu koktajlu dodal mehkobo, pijači pa trdnost. Variacija za močne duhom.
Sestavina:
| Rum beli | 50 ml |
| Kokosov liker | 20 ml |
| Blue Curacao | 20 ml |
| Soda voda z limono | 150 ml |
| Ledene kocke | 100 g |
Čeprav se je delež alkohola v koktajlu povečal, ga je enostavno piti.
Kuhanje:
- Napolnite kozarec z ledom.
- Zalijemo z rumom in dvema likerjema. Dobro premešaj.
- Za dopolnitev kozarca z limonino sodo.
- Mešajte z žlico za koktajl.
Več receptov za domače koktajle z belim rumom
Modra laguna z Margarito
Pisana mešanica dveh znanih koktajlov.
Sestavina:
| Vodka | 50 ml |
| Sok limete | 15 ml |
| Blue Curacao | 25 ml |
| Ananasov sok | 15 ml |
| peneča voda | 100 ml |
| Zdrobljen led | 70 g |
Vse sestavine vzamemo ohlajene.
Kuhanje:
- V shaker dajte led, dodajte vodo, sadne sokove in vodko.
- Dobro pretresite, da postane gladka. Nalijte v kozarec.
- Dodajte liker in nežno premešajte z žlico za koktajl.
Osupljiva kombinacija svežih citrusov in tropske sladkosti ananasa.
Blue Lagoon iz Anglije
Tukaj je vodka nadomeščena s suhim londonskim džinom.
Sestavina:
| Gin | 60 ml |
| 7up ali sprite | 110 ml |
| Blue Curacao | 30 ml |
| Sok limete | 20 ml |
| Zdrobljen led | 160 g |
Za izdelavo lahke različice liker nadomestimo z istoimenskim sirupom.
Kuhanje:
- Shaker napolnjen z ledom.
- Vanjo vlijemo vse tekoče sestavine.
- Dobro pretresite do gladkega.
- Končan koktajl nalijte v ohlajen kozarec.
Modra laguna je okus počitnic. Tako enostavno je zapreti oči, začutiti rahel vetrič in vonjati morje. Potovanje enega koktajla.
Avtor: Natalia Kulkina, posebej za Tonnasamogona.ru
