Kako piti Jagermeister doma: čist

Jagermeister je svetovno znan liker, ki ga lahko uživate samostojno, s sokovi, sirupi, energijskimi pijačami ali v koktajlih. Pijača spada med tako imenovane grenčice - tinkture na rastlinskih sestavinah. Sestava vključuje 56 sestavin, pri katerih vztraja skozi vse leto.

Povedali vam bomo, kako piti Jägermeister v čisti obliki, hladne in tople shotove ter v različnih koktajlih. Znano je, da zmerno uživanje te pijače izboljša proces prebave in splošno stanje telesa.

Zgodovina Jägermeistra in zanimivosti o grenčicah

Legenda pripisuje izum Jägermeistra srednjeveškemu menihu svetemu Hubertu, sodobni recept za pijačo pa je predlagal nemški trgovec z vinom Kurt Mast. Z njegovo lahkotno roko je pijača dobila ime Jägermeister, kar v ruščini pomeni "lovski mojster" ali "starejši lovec". Proizvedeno od leta 1935.

V 60. letih 20. stoletja je nemško podjetje vstopilo na mednarodni trg in začelo dobavljati Jägermeister v sosednjo Avstrijo, nato v skandinavske države in ZDA.

Sedež podjetja je v nemškem mestu Wolfenbüttel, vendar so se do leta 1970 organizirale številne "hčere", od katerih je prva odprla v ZDA. Danes je Jägermeister nemška vizitka na področju žganih pijač.

Zanimivo je, da je receptura likerja še vedno v globoki skrivnosti in je znana samo proizvajalcu, prav tako pa tudi vse značilnosti tehnologije izdelave.Steklenica in etiketa se od daljnega leta 1935 skoraj nista spremenili, zato je pijača zlahka prepoznavna. Omenjen je v številnih filmih, na primer v "The Hangover" in nekoč ga je zelo cenil eden od nacističnih voditeljev Hermann Goering.

Proizvodne skrivnosti in sestavine

Jägermeister je tinktura iz 56 sestavin, vključno z brinom, korenino ginsenga, janežem, žafranom, sladkim korenom, rabarbaro, ingverjem, makom, sladkorjem, alkoholom in vodo. Tehnologija njegove izdelave je precej zapletena in zahteva izpolnjevanje določenih pogojev:

1. Sestavine so skrbno zmlete in zmešane z alkoholom in vodo v sodih iz nemškega hrasta.
2. Primarna infuzija se izvaja 6 mesecev.
3. Poparek skrbno precedimo in ponovno postavimo za šest mesecev v hrastove sode.
4. Po opravljeni ponovni filtraciji dodamo alkohol, karamelo, invertni sladkor in čisto vodo.
5. Končni izdelek se natoči v steklenice z blagovno znamko, oblikovane kot lovska bučka.

Rezultat je pijača z okusom 35 % ABV, ki jo lahko uživate čisto ali v številnih koktajlih.

Nemci menijo, da je Jägermeister prav, da se pije v obliki ledene kapljice. Da bi to naredili, se pijača pošlje v zamrzovalnik ali pozimi skozi okno, kjer jo je treba ohladiti na -15 ° C. Postrežemo v ledenih kozarcih, popijemo v enem požirku po obilni večerji. Ohlajena na minus grenčina postane viskozna in sladka, janež se občuti močneje.

Če nimate časa, da bi Jägermeister ohladili na ledeno mehko, lahko v kozarec vržete kocke ledu. Učinek bo manj svetel, vendar vam bo omogočil, da občutite vzdušje nemškega življenja.

Evropejci raje pijejo Jägermeister pri sobni temperaturi. Včasih se segreje na 38-40 ° C, vzame se 20-40 ml na porcijo. V toplem napitku se čuti grenkoba alkohola, zelišč in začimb, odličen je pri kašlju, lažjih prehladih, normalizira želodec.

Ni priporočljivo piti Jägermeistra s pivom - lahko dobite nepredvidljiv učinek. Toda pogumneži se ne ozirajo na opozorila in si omislijo nove različice koktajlov na osnovi žganih pijač in piva. Najlažji je tako, da zmešate 50 ml grenkega in 150 ml temnega piva.

Cocktail Submarine je težje pripraviti in izgleda bolj izvirno. Posnetek z Jägermeistrom je postavljen na dno kozarca za pivo. Pivo se vlije na vrh, da ne pade v alkohol. Mešanica je v Skandinaviji zelo priljubljena, njen učinek je primerljiv z Ruffom.

JagerBomb je najboljši koktajl za diskoteke in zabave. Zmerno omamlja, omogoča podaljšanje užitka ob pitju pikantne grenčice. Če ga uživate v zmernih količinah, odlično poživi in ​​vam omogoča ples in zabavo vso noč.

Jägermeister	50 ml
Katera koli energijska pijača, na primer Red Bull	100 ml

Recept:

1. Vzemite kozarec z debelim dnom, napolnite 2/3 z energijsko pijačo, dodajte nekaj kock ledu.
2. Izpolnite posnetek z Jägermeistrom.
3. Shot pomočite v kozarec, popijte v enem požirku.

S Colo

Jägermeister se pogosto priporoča za pitje s kolo. Obe sestavini imata močne, dolgotrajne okuse in arome, ki se čudovito ujemata.

Jägermeister	50 ml
Katera koli kola	100 ml

Recept:

1. Kozarec napolnite z ledom in kolo.
2. Dodaj Jägermeister.
3. Pijte v enem požirku ali postopoma.

Za medicinske namene

V zdravilne namene je treba Jägermeister piti v čisti obliki. Topla shot s ščepcem popra in koščkom hrena je odlična. Če se okus zdi preveč oster, je priporočljivo, da grenko razredčite 1: 1 z naravnim sokom, dodajte vodo. 2 žlici pijače lahko vlijete neposredno v vroč čaj.

S kavo

Za poživljajoč učinek je kot nalašč koktajl s kavo. Postrežemo ga v navadni skodelici in poskrbimo za nepozaben okus. Najbolj priljubljena različica se imenuje JavaMaster.

Jägermeister	30 ml
Vroča kava	120 ml
Stepena smetana	15 ml

Recept:

1. Nalijte Jägermeister v skodelico.
2. Liker prelijemo z vročo kavo.
3. Po vrhu namažite stepeno smetano.

Več domačih receptov za koktajle

S sirupom

Liker odlično dopolnjujejo sladki sadni sirupi z okusom vanilije, maline, češnje ali mete. Lahko vzameš katerega koli drugega.

Jägermeister	50 ml
Sirup	30 ml
Voda	100 ml

Recept:

1. Kozarec napolnite z ledom, natočite pijačo.
2. Dodaj sirup.
3. Dodaj vodo.

Z limonado ali sokovi

Namesto energijske pijače in kole lahko uporabite limonado ali sadni nektar. Jägermeister priporoča pitje z jabolčnim, breskovim ali mareličnim sokom, vendar lahko eksperimentirate z drugimi možnostmi.

Lemon huntsman

Jägermeister	25 ml
Limonin sok	25 ml

Recept:

1. Nalijte Jagermeister v shot.
2. Dodajte limonin sok z nožem ali žlico, da naredite plasti.
3. Popijte v enem požirku.

Z limonado

Jägermeister	25 ml
Limonada	100 ml

Recept:

1. Nalijte led v kozarec in natočite Jägermeister.
2. Dodaj limonado.

S češnjevim sokom

Jägermeister	20 ml
Češnjev sok	80 ml
Vodka	20 ml
Baileys	20 ml
Krema	20 ml

Recept:

1. V kozarcu zmešajte vse sestavine razen češnjevega soka.
2. Dodajte led in češnjev nektar.

S sladoledom

Če vam zmanjka možnosti in ne veste, s čim bi še lahko popili Jägermeister - poskusite s sladoledom. Rezultat je izviren okus s pridihom mleka in vanilje, ki ga poživijo zeliščne grenke.

Jägermeister	30 ml
Limonin sok	100 g

Recept:

1. Sladoled dajte v posodo, vanjo nalijte Jägermeister.
2. Vsebino pretepajte z mešalnikom do gladkega.
3. Nalijte v kozarce.

Z začimbami in omakami

Kljub temu, da ima Jägermeister bogat okus, mnogi ljubitelji uporabljajo dodatne začimbe. Najpogosteje vzamejo malo vanilije in cimeta, kar vam omogoča, da obogatite okus pijače.

V ZDA je Jägermeister pomembna sestavina priljubljene omake za žar s precej zapleteno sestavo.

Jägermeister	60 ml
Paradižnikov sok	250 ml
zeleni čili	3 stroki
Žarnica	1 kos
Rjavi sladkor	100 g
Jabolčni kis	30 ml
Česen	3 zobje
Draga	20 ml
Worcestershire omaka	15 ml
Olivno olje	30 ml
Paprika	10 g

Recept:

1. Ponev pristavimo na srednji ogenj, v njej raztopimo maslo, damo drobno sesekljano čebulo in česen, prepražimo do zlato rjave barve.
2. Dodajte čili in druge sestavine razen alkoholnih pijač.
3. Mešanico zavrite in nenehno mešajte.
4. Ponev odstavimo z ognja, dodamo Jägermeister.
5. Ohlajeno omako pretresite z mešalnikom.

S čim se Jägermeister meša v koktajle

Jägermeister v koktajlih lahko kombiniramo z različnimi sestavinami, tudi s kumaro, kot pri koktajlu Cucumber. Kombinacija tacla ponovno poudarja vsestranskost grenčice.

Jägermeister koktajli: 20 domačih receptov

HuntsmanMonster

Ena najbolj priljubljenih možnosti je koktajl Huntsman Monster z grenadino. Je odličnega okusa in poskrbi za rahlo prijetno omamnost.

Jägermeister	30 ml
Grenadine (sirup granatnega jabolka)	30 ml
Pomarančni sok	120 ml

Recept:

1. Natočite Jagermeister v kozarec z ledom.
2. Dodaj pomarančni sok.
3. Nalijte Grenadine.

Pijačo premešamo in počasi pijemo po slamici.

Kumara

Nenavadna kombinacija zeliščne grenčice z osvežilno kumaro. Njegova predstavitev na mizi bo priložnost za živahna čustva.

Jägermeister	50 ml
Sveža kumara	1 kos
Limonada	150 ml

Recept:

1. Kumare olupimo in po dolgem narežemo na tanke rezine.
2. Deli v highball.
3. Dodaj led.
4. Pour Jägermeister, nato limonada.

Koktajl vsebuje legendarni Blue Curacao, ki v kombinaciji z Jägemeistrom daje skoraj črno barvo.

Jägermeister	20 ml
modri liker Blue Curaçao	50 ml
Sprite	30 ml

Recept:

1. Nalijte Jägermeister v kozarec za martinko.
2. Dodaj Blue Curacao, nato sprite.
3. Nežno premešajte koktajl.

Kaj jesti Jägermeister

Glavna zahteva je, da predjed Jägermeister ne sme biti vroča. Zato ljubitelji mesa raje vzemite suho meso ali šunko, v Nemčiji so priljubljene tradicionalne klobase.

Če Jägermeister postrežemo pred večerjo, je bolje, da ga spremlja sadje: pomaranče, mandarine ali grenivke. Rezine lahko potresemo s sladkorjem ali cimetom - okusneje bo piti. Po obilnem obroku z grenčicami postrežemo oreščke, kandirano sadje in sladko suho sadje. Pomagajo razkriti zeliščne note in okrepiti sladkaste odtenke pijače.

V ZDA je tradicionalni prigrizek k pijači kava v granulah ali pomaranča, posuta s cimetom. V Rusiji Jägermeister najraje jedo rezino limone s soljo. Pogosto je ponujeno sesekljano sadje, kandirano sadje, posušen kokos, grozdje in rozine. Če se zdi okus pijače preoster, ga nevtraliziramo s koščkom sveže kumare.

Avtor: Dmitry Polezhay, posebej za Tonnasamogona.ru

Video pregled: s čim mešati Jägermeister v koktajle, pet najboljših receptov

Alkohol "Malibu": kuhanje doma po izvirnem receptu Čudovita kombinacija močnega ruma in dišečega kokosa 02,4k.