Domači likerski koktajli: 20 preprostih receptov
Kazalo:
Koktajli z alkoholnimi pijačami - ločena skupina mešanic, ki pritegnejo z različnimi okusi in aromami. Če recept vsebuje vodko, rum ali gin, bo liker ublažil trpkost pijače, jo naredil mehko in dodal moč vratu brezalkoholnih sestavin.
Ampak ne smete se navduševati z omamno sladkimi, dišečimi koktajli. Mešanice na osnovi alkoholnih pijač so zelo kalorične, nekatere pa so celo postavljene kot alkoholne sladice. Zato je pametneje uporabiti močne pijače ne kot osnovo, ampak kot prijeten dodatek preostalemu koktajlu.
Kateri likerji se lahko uporabljajo za koktajle
Alkohol se lahko pije čist, vendar se mnogim zdi sladek in oster. Zato se pogosto uporabljajo za pripravo različnih mešanic.
Najbolj priljubljeni koktajl likerji:
- Cointreau (Cointreau) - francoski liker z močjo 40% z aromo pomaranč, grenkih in sladkih pomaranč;
- Bailley's Irish Cream (Bailey) - gost irski liker z močjo 17% na osnovi smetane, viskija (pogosto Jameson) in čokoladnega izvlečka;
- Kahlua (Kalua) - mehiški kavni liker z močjo 20-36%, odvisno od prodajnega trga. Obstaja več različic: z okusom espressa, notami vanilije, čokolade, oreščkov;
- Amaretto (Amaretto) - italijanski liker na osnovi mareličnih ali mandljevih semen z začimbami in okusom marcipana. Vsebnost alkohola - 21–30%;
- Blue Curacao (Blue Curacao) je dišeči liker iz Nizozemske, ki je cenjen zaradi svoje nenavadne barve. Pridelano z dodatkom suhe pomarančne lupine in začimb. Lahko je modra, oranžna ali zelena. Vsebnost alkohola - 24–35%;
- Campari je grenka pijača iz Italije z močjo 20,5–28,5 %. Narejen je na osnovi sadja, zelišč. Je rdeče barve in močne arome;
- Malibu (Malibu) - sladka pijača z Barbadosa na osnovi naravnega izvlečka kokosovih palm in ruma. Vsebnost alkohola - 21%.
Koktajl likerje je bolje kupovati v zaupanja vrednih in po možnosti specializiranih trgovinah. Steklenica mora biti steklena – brez plastike in tetrapaka. Cena dobrega alkohola nikoli ne pade pod 1000 rubljev.
Recepti za preproste koktajle z likerji
Preproste koktajle z žganimi pijačami lahko pripravite doma. Vse, kar potrebujete, je šejker ali druga posoda za mešanje z navojnim pokrovom, merilna skodelica in nekaj kozarcev.
Modra laguna
Najbolj znan recept na osnovi modrega likerja. Popoln za ohladitev v vročem poletnem večeru.
Sestavina:
| Blue Curacao | 30 ml |
| Vodka | 50 ml |
| Sveže iztisnjen limonin sok | 20 ml |
| Tonik | 100 ml |
Kuhanje:
- V shaker nalijte ledene kocke, da jih napolnite do polovice.
- Dodaj alkohol, sok.
- Sestavine temeljito premešajte.
- Napitek nalijemo v predhodno ohlajen kozarec, dodamo sprite.
Okrasite z metinimi listi, limonino in pomarančno lupinico.
o tem, kako narediti koktajl Blue Lagoon doma
Uporaben video recepta za koktajl Blue Lagoon z likerjem Blue Curacao
Ta prijeten koktajl mehkega okusa ne cenijo samo moški, ampak tudi ženske. Pogosto vključuje sladoled.
Sestavina:
| Amaretto oreh | 35 ml |
| čokoladni sirup | 10 ml |
| Mleko | 100 ml |
| Kremasti sladoled | 1 žoga |
Priprave:
- Z mešalnikom zmešajte mleko, liker, čokoladni sirup.
- Napitek natočite v visok kozarec, dodajte kepico sladoleda.
Poleg tega lahko koktajl posujete s koščki čokolade.
o koktajlih Amaretto: 14 receptov, ki jih lahko pripravite doma
Strawberry Voodoo
Pijača iz sadja in jagodičja, v kateri prevladujejo jagode.
Sestavina:
| Jagodni liker | 20 ml |
| Liker iz melone | 20 ml |
| Sambuca | 15 ml |
| Led | 120g |
| Krema | 100 ml |
Kuhanje:
- Uporabite mešalnik ali stresalnik, da zmešate vse sestavine.
- Dobljeno mešanico vlijemo v podolgovato stran;
- Dodaj led.
Za dekoracijo lahko uporabite rezine melone ali jagod.
Lambada
Cenijo ga ljubitelji pijač z gosto strukturo. Koktajl združuje eksotičen in blag okus s prijetnimi mlečnimi notami.
Sestavina:
| Blue Curacao | 50 ml |
| Gin | 20 ml |
| Kokosovo mleko | 60 ml |
| Led | 5–6 kock |
| Beli rum | 10 ml |
Kuhanje:
- V shakerju zmešajte ves alkohol.
- Dodaj kokosovo mleko, ponovno stepaj.
- Mešanico nalijte v globok kozarec z ledom.
Za dekoracijo postrežbe uporabite češnjo in košček ananasa.
Mir
Ta recept za koktajl z likerjem Malibu je zelo priljubljen med pripadnicami nežnejšega spola zaradi svojega sladkega, nežnega okusa.
Sestavina:
| Mleko | 120 ml |
| Liker Malibu | 50 ml |
| Kondenzirano mleko | 2 žlici |
| Dodatna komponenta | Ščepec muškatnega oreščka |
Kuhanje:
- Pripravite kozarec za Latte, napolnite z mlekom.
- Dodajte kondenzirano mleko, dobro premešajte.
- Nalijte pijačo.
- Pijačo potresite z muškatnim oreščkom.
Beli Rus
Eden najbolj znanih koktajlov, ki jih lahko naročite v vsakem baru. V okusu prevladujejo note kave.
Sestavina:
| kava Kalua | 30 ml |
| Vodka | 30 ml |
| Krema | 30 ml |
Kuhanje:
- Počasi nalijte pijačo v kozarec.
- Dodaj vodko z drugo plastjo.
- Tretja plast - krema.
Kot okras je priporočljivo uporabiti liste mete, češnje, pomarančno lupinico. Takšen koktajl popijejo v enem požirku.
kako narediti koktajl White Russian doma
Koristni video koktajla White Russian z likerjem Kalua
Sladki pomarančni koktajl, dovolj močan glede na alkohol.
Sestavina:
| Cointreau | 20 ml |
| Vodka | 40 ml |
| Limetin ali limonin sok | 15 ml |
| Led | 5–6 kock |
| Brusnični sok | 50 ml |
Kuhanje:
- Ohladite tekoče sestavine koktajla.
- V shaker dajte led, dodajte alkohol in sokove, premešajte.
- Napitek natočite v kozarec za martini.
Kot dekoracijo lahko uporabite pomarančno lupinico, češnjo, rezino limone.
o tem, kako narediti koktajl Cosmopolitan doma
Baileys Espirito
Eden najbolj priljubljenih koktajlov sladic, ki ga dekleta zelo obožujejo.
Sestavina:
| Espresso kava | 25 ml |
| Led (nesreča) | 100 g |
| Kovnica | Par vejic |
| Baileys | 50 ml |
| Trsni sladkor | 2–3 kocke |
Kuhanje:
- Dajte meto in sladkor v kepo sena, pretlačite z mešalnikom ali lesenim tolkačem.
- Nalijte kavo in Baileys, dodajte led.
- Mešajte mešanico z žlico za koktajl.
- Dodaj trk, da se oblikuje ledeni pokrov.
Listi mete ali vejica se uporabljajo kot okras.
Več domačih koktajlov Baileys
Negroni
Recept za klasični Negroni z likerjem, ginom in vermutom. Koktajl za moško družbo.
| Campari | 30 ml |
| Gin | 30 ml |
| Led | 10 kock |
| Rdeči vermut | 30 ml |
Kuhanje:
- Napolnite kameni kozarec do vrha z ledom.
- Dodajte vermut, gin in liker, premešajte.
- Okrasite stran s krogom oranžne barve.
Po želji lahko gin v koktajlu nadomestimo s sodo, viskijem, tekilo, penečim se vinom.
o koktajlih vermut: 25 okusnih domačih receptov
Amaretto Sauer
Desertni koktajl, v katerem prevladujejo mandlji, s pridihom vanilije in orehov.
Sestavina:
| Bourbon | 40 ml |
| Amaretto | 60 ml |
| Sveže iztisnjen limonin sok | 30 ml |
| Beljak | 1 |
| Led | 100 g |
| Sladkorni sirup | 15 ml |
Kuhanje:
- Vse sestavine stresite v shaker.
- Dodajte led in ponovno premešajte.
- Dobljeno pijačo odtočite v ohlajen rocks kozarec.
- Če morate zmanjšati moč pijače, dodajte več zdrobljenega ledu.
Kozarec je okrašen z rezinami pomaranč ali češnjami.
Koristni video recepta za koktajl Amaretto Sour z likerjem Amaretto
Tonična pijača za ljubitelje zmerno sladkih koktajlov.
Sestavina:
| Vodka | 10 ml |
| Gin | 20 ml |
| Blue Curacao | 30 ml |
| Led | 6 kock |
| Tonik | 100 ml |
Kuhanje:
- Napolnite globok kozarec s kockami ledu.
- V shakerju zmešajte vodko, gin, liker.
- Dobljeni napitek nalijemo v kozarec, dodamo tonik in takoj postrežemo.
Koktajl lahko okrasite z metinimi listi, pomarančno lupinico ali češnjami.
Sprostite se
Eden najljubših koktajlov nežnejšega spola. Ima prijetno in bogato aromo, sladek okus, gosto teksturo.
Sestavina:
| Mleko | 120 ml |
| Kondenzirano mleko | 2 žlici |
| Malibu | 50 ml |
| muškatni orešček | 1 ščepec |
Kuhanje:
- V kozarec nalijemo mleko, dodamo kondenzirano mleko, dobro premešamo.
- Vlijemo pijačo, ponovno premešamo.
- Na vrh potresemo muškatni orešček.
o koktajlih na osnovi Malibuja: 12 najljubših receptov za pripravo doma
Baileys Chocolatini
Uravnotežen čokoladni napitek, ki je všeč tako moškim kot ženskam.
Sestavina:
| Temna čokolada | 20 g |
| Baileys | 50 ml |
| Vodka | 10 ml |
| Led | 6–7 kocke |
| Čokoladni koščki | 2 ščepca |
Kuhanje:
- Stopite koščke čokolade.
- Nežno prelijte čez stene kozarca za koktajl.
- Mešanica alkohola in ledu v shakerju.
- Nalijte pijačo v kozarec.
- Pred uporabo potresemo s koščki čokolade.
Doma lahko pripravite koktajl brez stopljene čokolade. Dovolj je, da pijačo okrasite s sladkimi ostružki.
Lady Chatterley
Gourmet Cocktail. V okusu je čutiti note citrusov, začimb, zelišč.
Sestavina:
| Beli vermut | 10 ml |
| Blue Curacao | 10 ml |
| Gin | 30 ml |
| Svež pomarančni sok | 10 ml |
| Led |
Kuhanje:
- Vse sestavine dajte v shaker, pretresite.
- Visok kozarec napolnite do polovice z ledom, dodajte nastalo mešanico.
- Mešajte z žlico.
Pred serviranjem koktajl okrasimo s krogom limone ali pomaranče. Pijte počasi, skozi tanko slamico.
Lahka nevihta
Recept za koktajl z istoimenskim likerjem Sheridan. Žgane pijače ni slabo piti samostojno, če pa jo kombinirate z vodko, džinom in drugimi alkoholnimi pijačami, lahko dobite nenavadne sestave.
Sestavina:
| Stepena smetana | 10 ml |
| Milk Sheridans | 30 ml |
| Chocolate Sheridans | 50 ml |
| Vodka | 25 ml |
| Sambuca | 25 ml |
Kuhanje:
- V visok kozarec natočite čokoladni Sheridan's, vodko, mlečni Sheridan's, sambuco.
- Dodaj smetano na vrh.
- Okrasite z dvema cevkama.
Čokoladna strast
Čokoladni shake z nežnim okusom, kremastimi notami. Obožen pri nežnejšem spolu, vendar vsebuje veliko alkohola.
Sestavina:
| kava Kalua | 50 ml |
| Vroča čokolada | 250 ml |
| Cognac | 50 ml |
| Rumenjak | Ena |
| Dodatne komponente | Sladoled, stepena smetana |
Kuhanje:
- Naredite skodelico vroče čokolade, ohladite.
- V shaker dodajte kuhano čokolado, Kahlua, jajčni rumenjak, konjak.
- Vse zmešajte.
- Končano pijačo nalijte v kozarec z ledom.
- Okrasite s stepeno smetano.
Moč koktajla lahko prilagajate s količino ledu.
B-52
Kljub trem vrstam likerjev je recept za koktajl B-52 zelo preprost. Enostavno ga je narediti doma.
Sestavina:
| kava Kalua | 50 ml |
| Cointreau | 50 ml |
| Baileys Original Irish Cream | 50 ml |
Kuhanje:
- Počasi nalijte Kalua v kozarec za liker.
- Na zadnji strani barske žlice dodajte Baileys. To je treba storiti počasi in previdno, da se plasti ne pomešajo.
- Zadnji sloj Cointreauja.
Pri serviranju prižgite zgornjo plast za večji učinek.
Nasvet! Pijte vroč B-52 s slamico.
Več receptov za koktajle Cointreau tukaj
Koristni video recepta za koktajl B-52 s tremi vrstami likerjev
Nežen alkoholni koktajl z likerjem Malibu. Razlikuje se po nasičenem okusu ananasa, prijetni gostoti in viskoznosti.
Sestavina:
| Lahki rum | 30 ml |
| Liker Malibu | 30 ml |
| Ananasov sok | 100 ml |
| Zdrobljen led | 50 g |
| Krema | 30 ml (neobvezno) |
Postopek kuhanja:
- V mešalniku stepite vse sestavine pijače.
- Nalijte kocke ledu v čist kozarec, natočite pijačo.
Pina Colado okrasite z rezino ananasa ali stepeno smetano.
Več receptov za domače koktajle z belim rumom
Vanilijeva svila
Recept sladkega alkoholnega koktajla, ki je primeren kot dodatek k različnim sladicam. Prilagojena različica.
Sestavina:
| Amaretto liker | 15 ml |
| Baileys | 50 ml |
| Vodka | 25 ml |
| Led | |
| Dodatne sestavine (po okusu) | vanilija, led, pomarančna lupina |
Postopek kuhanja:
- Napolnite shaker z ledenimi kockami.
- Dodajte Amaretto, Baileys, vodko v posodo za mešanje.
- Potresemo ščepec vanilije, sestavine premešamo.
- Mešanico nalijte v kozarec ali kozarec.
- Okrasite s pomarančno lupinico.
Pomembno! Classic Vanilla Silk je pripravljen na osnovi vanilijeve vodke. A ker jo je zelo težko dobiti, se lahko uporabi katera koli kakovostna vodka in vanilija v prahu.
Več receptov za domače koktajle z vodko
Prikolica
Osvežujoče in precej močno kiselkasto. Primerno za vroče poletne večere v moški družbi.
Sestavina:
| Orange Cointreau | 20 ml |
| Cognac | 50 ml |
| Sveže iztisnjen limonin sok | Iz polovice limone |
| Dodatne sestavine | Sladkor, led |
Kuhanje:
- V shaker vlijemo žganje, liker, limonin sok, premešamo.
- Rob kozarca navlažite z limoninim sokom in potopite v sladkor.
- Koktajl prelijte skozi cedilo v kozarec.
- Za zmanjšanje stopnje pijače lahko dodate led.
Cognac za kuhanje Sidecar doma morate vzeti visoko kakovost. Poceni alkohol pokvari vse. Od likerjev sta primerna samo Cointreau ali Triple Sec. Druge znamke izkrivljajo okus vratu.
Za pripravo večine koktajlov je dovolj, da kupite 3-4 likerje z različnimi okusi. In domača vrstica je pripravljena.
Avtor: Pavel Uspensky, posebej za Tonnasamogona.ru
Ocenite članek (6 ocen, povprečje 3,67 od5 )
Ime
E-naslov
Komentar
"S klikom na gumb Pošlji komentar soglašam z obdelavo osebnih podatkov in se strinjam s politiko zasebnosti."Trenutni ye@r To polje pustite prazno Priljubljene objave Tequila Sunrise - Spoznajte sončni vzhod z mehiškim koktajlom Tequila Sunrise - preprost citrus 01,3k.© 2023 Tona mesečine Politika obdelave osebnih podatkov | Uporabniška pogodba | Zemljevid strani
