Campari koktajli: recepti za šampanjec

Campari je temno rdeč italijanski aperitiv z močjo 25 stopinj. Vsebuje več kot 60 različnih zelišč in sadja. In natančen recept je bil skrivnost vse od nastanka grenčice.

Enako sladek in grenak je hitro postal zaželena sestavina številnih znanih mešanic. Koktajli s Campari imajo nenavadno pikantno aromo in prefinjen zeliščni okus. Takšne pijače so prijetne za pripravo in pitje, če imate prave sestavine, pa jih lahko preprosto naredite doma.

S čim kombinirati grenčico

Citrusno-zeliščni liker pijemo nerazredčen kot aperitiv. Pijačo predhodno ohladite na 10°C ali dodajte led.

Topla grenčina izgubi svetlost okusa in pridobi neprijeten zeliščni priokus.

Čisto pijačo natočimo v majhne (50 ml) kozarčke in pijemo počasi, v majhnih požirkih. In jedo različno sadje: limone, jabolka, kivi, grozdje, pomaranče.

Prav tako lahko alkohol mešamo z različnimi tekočinami:

1. S sodo. Ta metoda velja za klasično. Zmešajte v naslednjem razmerju: 1 del alkohola na 2 dela sode. Obvezno dodajte led in rezino limone. Popolna predjed je sadni krožnik z grenivko, pomarančo in limono.
2. S sokovi. V idealnem primeru se Campari zmeša s sveže iztisnjenim pomarančnim sokom. Odlično za mešanje češnjevega, ananasovega, granatnega soka. Razmerja: 1 del alkohola na 2 dela svežega.
3. Ginu mešamo vermut, konjak, vodko in druge močne alkoholne grenčice v razmerju 1:1.
4. S sodo - Schweppes ali Sprite. To mešanico imajo najraje mladi.

O kombinaciji likerja Campari z limoninim in grenivkinim sokom so mnenja različna. Nekateri verjamejo, da grenkoba v teh sadežih pokvari okus pijače. Drugim je ta kombinacija všeč.

Recepti za koktajle s Campari

Obstaja na desetine receptov za koktajle Campari: preprostih in zapletenih. Vsak bo našel pijačo po svojem okusu.

Garibaldi

Slasten in preprost koktajl s pomarančnim sokom, ustvarjen leta 1861 v Milanu. Mešanica je dobila ime po Giuseppeju Garibaldiju, slavnem italijanskem poveljniku, ki je rad nosil svetlo rdeč suknjič. Drugo ime koktajla je Campari Orange.

Sestavina:

Orange fresh	140 ml
liker Campari	60 ml
Led	150g
Oranžna	1 rezina

Kuhanje:

1. Napolnite kozarec z ledom.
2. Nalijte sveže in grenko.
3. Mešaj.
4. Okrasite z rezino pomaranče.

Uporaben video recept za koktajl s Campari Garibaldi (Campari Orange)

Koktajl podoben Garibaldiju. Rahle razlike v sestavi in ​​razmerjih. Primerno za tiste, ki želijo bogatejši okus citrusov.

Sestavina:

Campari	100 ml
Orange fresh	60 ml
Limonin sok	10 ml

Kuhanje:

1. Nalijte led v kozarec.
2. Nalijte sokove in žgane pijače.
3. Mešaj.

S tonikom

Bitter Campari s tonikom je najpreprostejša kombinacija za poznavalce naravnega okusa žganih pijač.

Sestavina:

Campari	50 ml
Tonik	150 ml
Led	150g
Pomaranča ali limeta	1 rezina

Kuhanje:

1. Napolnite highball z ledom.
2. Vlijemo grenčico, nato razredčimo s tonikom.
3. Mešajte pijače.
4. Postrezite z rezino citrusa.

Ruski Campari

Koktajl zelo enostaven za pripravo. Vključuje samo 2 komponenti: vodko in grenčico. Kot rezultat - blag okus z rahlo grenkobo.

Sestavina:

Grenko	50 ml
Vodka	50 ml

Kuhanje:

1. Shaker napolnjen z ledom.
2. Nalijte alkohol.
3. Bič.
4. Nalijemo v ohlajen kozarec skozi cedilo.

Olive postrežemo kot predjed koktajlom.

Rdeče vrtnice

Preprost koktajl s šampanjcem Campari je enostavno pripraviti doma.

Sestavina:

Campari	100 ml
Suhi šampanjec	100 ml
Ledene kocke	150 ml

Kuhanje:

1. Highball napolnite z ledenimi kockami.
2. Natoči liker in šampanjec.
3. Mešaj.

Za okrasitev koktajla je primerna lupina ali rezina limone.

Bela

Tandem suhega belega vina z likerjem Campari bo všeč ženski publiki.

Sestavina:

Suho belo vino	50 ml
Campari	20 ml
Led	150g

Kuhanje:

1. Napolnite kozarec za vino z ledenimi kockami.
2. Natoči vino in grenčico.
3. Mešaj.

Rezina pomaranče se uporablja kot dekoracija koktajla.

Apple Jack

Izrazit okus po jabolku in skoraj popolna odsotnost grenkobe sta glavni značilnosti koktajla.

Sestavina:

Campari	50 ml
Whisky	50 ml
Jabolčni sok	300 ml

Kuhanje:

1. V shaker dajte led.
2. Nalijte vse tekočine.
3. Pretresite in nalijte skozi štedilnik v visok, ozek kozarec.

Americano

Ta mešanica je bila prvi koktajl z grenčicami. Ustvaril ga je Gaspare Campari, ustanovitelj same znamke Campari.

Sestavina:

Liker	30 ml
Vermouth Rosso	30 ml
Soda voda	100 ml
Led	150g

Kuhanje:

1. Nalijte alkohol v Old Fashioned ali Rocks.
2. Razredčite s sodo.
3. Mešajte komponente.
4. Vrzi led.
5. Okrasite z oranžnim krogom.

o koktajlih vermut: 25 okusnih domačih receptov

Negroni

Ustvarjalec kombinacije gina, camparija in vermuta je bil grof Camillo Negroni. Zgodilo se je leta 1919. Pravzaprav je to interpretacija koktajla Americano, v katerem so sodo nadomestili z ginom, da bi povečali moč pijače. To je eden najbolj priljubljenih koktajlov.

Navzven se Negroni ne razlikuje od Americana. Zato jih okrasijo na različne načine: prvo - s pomarančno lupinico, drugo - z rezino svežih citrusov.

Sestavina:

Suhi gin	30 ml
Bitter Campari	30 ml
Vermouth Rosso	30 ml
Led	150g

Kuhanje:

1. Nalijte alkohol v Rocks v poljubnem vrstnem redu.
2. Mešaj.
3. Dodaj led.
4. Okrasite s pomarančno lupinico.

Več koktajlov Negroni: recepti za pripravo doma

Video recept za pripravo koktajla Campari Negroni doma

Pijača je dobila ime po barmanu, ki jo je izumil. Od Negronija in Americana se razlikuje le po rahlem žitnem okusu, ki ga viski vnese v koktajl.

Sestavina:

Rženi viski	60 ml
Campari	15 ml
Martini Rosso	15 ml
Led	100 ml

Kuhanje:

1. V shaker dajte led.
2. Vlijemo vse tekoče sestavine.
3. Shake.
4. Nalijte v kozarec skozi štedilnik.
5. Okrasite s pomarančno lupinico.

Wave

Poživljajoča in brezalkoholna pijača s sadnim in zeliščnim okusom.

Sestavina:

Grenko	30 ml
Orange fresh	100 ml
Jagodni sok s pulpo	200 ml

Kuhanje:

1. V visokem kozarcu zmešajte sokove in žgane pijače.
2. Dodajte kocke ledu po želji.

Postrezite s slamico. Kozarec okrasite z jagodo.

Ginger Rogers

Koktajl je dobil ime po slavni ameriški igralki, čeprav ni bila ljubiteljica alkoholnih pijač. Dejstvo je, da ime Ginger v prevodu pomeni "ingver". In ta začimba je bistvena sestavina tega koktajla.

Sestavina:

Campari	60 ml
Pomarančni sok	90 ml
Jagoda	1 PC.
Clementine	1 PC.
ingver v prahu	Pinch
Soda (7UP ali drugo)	60 ml

Kuhanje:

1. V stresalniku zdrobite klementino in jagode s pestilom ali mešalnikom.
2. Vlijemo sok in grenčico.
3. Napolnite shaker z ledom.
4. Pretresite in prelijte skozi cedilo v kozarec.

Količina sode se lahko razlikuje glede na osebne želje.

Šprica

Koktajl z likerjem Campari Syringe je trpkega okusa. Priprava lastne pijače je preprosta.

Sestavina:

Campari	60 ml
Peneče vino Prosecco	60 ml
Soda voda	30 ml
Olivna	1 PC.

Kuhanje:

1. Nalijte led v velik kozarec.
2. Izmenično točite penino, liker in soda.
3. Mešaj.
4. Okrasite z olivo.

Za predjed koktajla postrežejo rezine klobase in sira.

o koktajlih Prosecco: 15 najboljših receptov

Jadran

Ta koktajl je priljubljen v letoviščih Grčije in Italije zaradi svojih univerzalnih lastnosti. Popolnoma poteši žejo v poletni vročini in pogreje v hladnem večeru.

Sestavina:

Campari	35 ml
Vodka	25 ml
Limonin liker	1 žlička
Pomarančni sok	2 žlički
Led	100 g

Kuhanje:

1. V shakerju zmešajte sok, vodko in limonin liker.
2. Nalijte led v kozarec.
3. Nato zlijte mešanico iz stresalnika.
4. Top pour bitter.
5. Mešajte z žlico za koktajl.

Koktajl okrasite z rezino citrusa po svojem okusu.

Iskriva strast

Ta koktajl harmonično združuje Campari s šampanjcem in grenivkinim sokom.

Sestavina:

šampanjec	60 ml
Grenko	60 ml
Grenivkin sok	30 ml
Oranžna	1 rezina
Maline	1 jagoda
Kovnica	1 list

Kuhanje:

1. Bitter z grenivkinim sokom nalijemo v predhodno ohlajen kozarec.
2. Dodaj šampanjec.
3. Mešaj.
4. Na zobotrebec nataknite rezino pomaranče, maline in list mete. Postrezite koktajl.

Pri mešanju bitterja in soka s šampanjcem se pijača začne aktivno peniti.

Profi

Ženska različica koktajla s prijetnimi notami citrusov.

Sestavina:

Campari	30 ml
Martini Bianco	30 ml
šampanjec	100 ml
Orange fresh	40 ml
Led	6 kock

Kuhanje:

1. Šampanjec, fresh, campari in martini natočite v shaker.
2. Premešaj in nalij v kozarec z ledom.
3. Postrezite z rezino pomaranče.

Campari Margarita

Ena od vrst koktajla Margarita. Pijačo lahko poskusite ne samo v baru. Navsezadnje je način kuhanja zelo preprost.

Sestavina:

Campari	30 ml
Tequila	45 ml
Cointreau	15 ml
Limetino sveže	30 ml

Kuhanje:

1. Napolnite shaker z ledom.
2. Sestavine pretresite.
3. Mešanico nalijte v kozarec za margarito s pomočjo cedila.

B do B (B2B)

Ta koktajl združuje dve grenčini hkrati - italijansko in češko. Mešanica ima izrazit zeliščni okus.

Sestavina:

Campari	20 ml
Becherovka	40 ml
Grozdni sok	50 ml
peneča voda	100 ml
Led	100 g
Limeta	1 rezina

Kuhanje:

1. Kozarec napolnite s kockami ledu.
2. Vlijemo grenčico.
3. Nalijte grozdni sok.
4. Mešaj.
5. Dokončajte s sodo.
6. Postrezite z rezino limete.

Več koktajlov Becherovka: 14 preprostih receptov za pripravo doma

italijanski mojito

Od klasičnega recepta ima ta Mojito le še nekaj sestavin: rum, meta in sladkor. Pijača se izkaže nenavadno, a okusno. Kombinacija Camparija in Prosecca je še posebej priljubljena med žensko publiko.

Sestavina:

Beli rum Bacardi	45 ml
Šampanjec Prosecco	30 ml
liker Campari	15 ml
Limonin sok	20 ml
Sladkorni sirup	20 ml
Kovnica	3 veje
Led	250-300g

Kuhanje:

1. Meto dajte v stresalnik in zdrobite s pestilom (ali mešalnikom), da dobite sok.
2. Dodajte led, sirup, sok, kamen in alkohol.
3. Dobro pretresite.
4. Nalijte v kozarec.
5. Pour Prosecco.
6. Okrasite z vejico mete.

Več receptov za koktajl Bacardi z belim rumom

Citrus Tornado

Koktajl ima izrazit citrusno grenak okus.

Sestavina:

Liker Stari Talin	40 ml
Bitter Campari	40 ml
Martini Rosso	40 ml
Limonin sok	20 ml

Kuhanje:

1. Shaker napolnjen z ledom.
2. Vanj nalijte alkohol in sok.
3. Premešamo in prelijemo v ohlajen kozarec..
4. Okrasite s pomarančno lupinico.

o alkoholnih koktajlih - 20 preprostih domačih receptov

Zakon odkritja

Citrusni, pikantni in zeliščni - vsi okusi so v harmoniji v tem koktajlu.

Sestavina:

Ingverjev liker	60 ml
Campari	15 ml
Limonin sok	30 ml
Tonik	Okus
Kovnica	1 veja

Kuhanje:

1. Napolnite shaker z ledom.
2. Dodajte vse sestavine razen tonika.
3. Dobro pretresite.
4. Nalijte skozi cedilo v kozarec.
5. Dodaj tonik.
6. Okrasite s tulko za koktajl.

Butter Scotch

Koktajl s pikantnim okusom ingverja in pridihom vanilije.

Sestavina:

Campari	20 ml
Scotch	50 ml
Sherry	5 ml
Vaniljev sirup	5 ml
Ingverjeva korenina	5 g
Pomarančni olupek	1 kos
Led	200g

Kuhanje:

1. Olupljeno ingverjevo korenino dajte v shaker in jo dobro zdrobite.
2. Vlijemo tekoče sestavine.
3. Nalijte kocke ledu, pretresite.
4. Koktajl prelijte skozi sito v ohlajeno martinko.
5. Okrasite s pomarančno lupinico.

Nicaragua Negroni Punch

Ta recept za koktajl Campari je enostavno narediti doma. Za pripravo boste potrebovali posodo za luknjač in silikonski model za izdelavo ledene kocke. Koktajl z nenavadno postrežbo bo prijetno presenetil goste.

Sestavina:

Campari	450 ml
Rum	300 ml
Martini Rosso	220 ml
Grenivke Fresh	300 ml
Tekoči med	75 ml
Limona	12 kosov
Brsti nageljnovih žbic	30 kosov

Kuhanje:

1. Iztisnite sok iz 10 limon.
2. Svežemu soku dodajte nageljnove žbice.
3. Premešamo in vlijemo v model.
4. Postavite v zamrzovalnik, dokler blok popolnoma ne zamrzne.
5. V skledo za punč nalijemo rum, campari, martini,grenivkin sok.
6. Dodajte med in premešajte.
7. Postavite ledeni blok.
8. Okrasite koktajl z rezinami limone.

Bitter Sangria

Različica klasičnega koktajla. Zanj je značilna nenadna grenkoba Camparija.

Sestavina:

Rdeče vino	400 ml
Brusnični sirup	100 ml
Campari	150 ml
Bourbon	150 ml
Oranžna	1 PC.
Mineralna gazirana voda
Sveže brusnice

Kuhanje:

1. V litrsko posodo nalijte vino, sirup, burbon in Campari. Mešanica
2. Pomarančo narežemo na kolobarje. Polovico jih damo v posodo z alkoholom.
3. Mešanico postavite v hladilnik za 1,5-2 uri.
4. Pri serviranju koktajl do polovice nalijemo v kozarce in razredčimo z 90 ml sode.
5. Okrasite s krogom pomaranče in brusnico.

Grenka pilula

Večplasten koktajl z grenkim začetnim okusom in prijetnim pookusom.

Sestavina:

Vodka	15 ml
Campari	15 ml
Sirup pasijonke	20 ml

Kuhanje:

1. Nalijte sirup v kupček.
2. Nato previdno vlijemo Campari vzdolž zadnje strani žlice.
3. Zadnja plast koktajla je vodka.

Koktajl je običajno piti v enem požirku.

Navedeni recepti za koktajle Campari so znane mešanice na osnovi grenkih, ki jih lahko pripravite sami v svoji kuhinji.

Avtor: Evgenia Goncharova, posebej za Tonnasamogona.ru

Koristni video petih receptov za koktajle s Campari

Tequila Sunrise - dočakajte sončni vzhod z mehiškim koktajlom Tequila Sunrise - preprost citrus 01,3k.