Tinktura šipka na alkoholu

Ta trnasti grm je pri nas zelo razširjen. Najdemo okoli 90 vrst

jase, travniki in podrast. Spomladi privablja z dišečimi rožnatimi cvetovi, saj šipek in vrtnica spadata v isti botanični rod.

Sirup, ekstrakt in tinkture divje vrtnice v alkoholu se pogosto uporabljajo v ljudski medicini, saj pomagajo pri zdravljenju različnih bolezni, pospešujejo proces celjenja.

Zdravilne lastnosti so bile opažene že dolgo, tinktura ni le zelo okusna, ampak vam omogoča tudi maksimalno ohranitev vitamina C, ki je tako bogat s šipkom.

Zdravilne lastnosti

V sadežih, ki dozorijo konec avgusta in septembra, je vitamina C desetkrat več kot v črnem ribezu. V primerjavi z limono so te številke od 50 do 100-krat, vendar je veliko odvisno od vrste.

• Vitamin P povečuje fiziološki učinek "askorbinske kisline" in terapevtski učinek, krepi kapilarne žile.
• Šipek vsebuje B1, B2, K in E ter organske kisline za izboljšanje prebave.
• Sadeži vsebujejo tanine, kalij, mangan, fosfor, železo, kob alt, baker, magnezij, sladkorje in bioflavonoide.
• Divja vrtnica še posebej blagodejno vpliva na prebavila, še posebej zdravi razjede na želodcu in dvanajstniku.
• Odličen diuretik, ki je pomemben pri aterosklerozi, vnetjih in boleznih genitourinarnega sistema.
• Potek zdravljenja bo pomagal izboljšati apetit, lajšati utrujenost, odstraniti toksine in odvečni holesterol.

Tinktura na alkoholu je še posebej učinkovita v boju proti prehladu in vnetjem, saj pomaga

dvigniti imuniteto. To je dobro profilaktično sredstvo, vendar je treba upoštevati nekatere kontraindikacije.

Previdnostni ukrepi

Ne smemo pozabiti, da lahko zdravila na vodki poslabšajo nekatere kronične bolezni, zlasti če je odmerek prekoračen.

• Tinktura z alkoholom vodi do vazokonstrikcije in povečanega pritiska, kar je pri hipertenziji zelo nezaželeno.
• Presežek vitaminov bo izzval gastritis ali razjede, povzročil zgago zaradi visoke kislosti.
• Določenih omejitev je treba upoštevati pri ljudeh s tromboflebitisom in boleznimi srca.
• Da ne poškodujete sklenine, ne škodi, če si po vsaki uporabi umijete zobe in izperete usta.

Individualna intoleranca je precej redka, vendar nikoli ne boli, če se posvetujete z zdravnikom, preden pripravite tako zdravo tinkturo z vodko.

Izbor sestavin

Tinktura ima pomembno prednost. Omogoča maksimalno ohranitev vitamina C in drugih elementov v sledovih.

• Sveži šipek, zlasti nabran po prvi zmrzali, je zelo primeren za pridelavo vina. Vendar pa daje lepo in bogato barvo. V tem primeru bo pijača na začetku izšla motna in jo bo treba filtrirati.
• Posušeno sadje je bogato z vitamini in daje vedno poseben pečat in določen odtenek.

• 

  Optimalno je, da uporabite suho sadje, ki ga lahko pretlačite z valjarjem. Nezaželeno je, da jih zmeljemo v mešalniku, saj v tem primeru ne bo mogoče popolnoma odstraniti mikroskopskih dlak in bodo opraskali grlo.
• Etilni alkohol se običajno razredči na 45-50 stopinj. Prav tako je tinktura narejena na vodki ali mesečini, prečiščena in brez vonja.

Jabolka, navadne jagode, brusnice ali citrusi, začimbe, kot sta meta in lovorjev list, so dobre za aromatiziranje.

Recepti

Šipek nima svetlih not, zato mora tinktura vsebovati sestavine s izrazita aroma.

1. Klasična različica tinkture šipkovega alkohola je, da 400 gramov jagod prelijete z litrom razredčenega alkohola ali vodke in pustite stati dva ali tri tedne v temnem prostoru. Nato vse skupaj precedite in dodajte malo sladkorja.
2. Za izboljšanje okusa bo pomagalo drobno sesekljano dišeče jabolko, prelito z 0,5 litra vodke ali lune skupaj z divjo vrtnico. Tinktura bo pripravljena v enem mesecu pri sobni temperaturi. Preostane le še, da vse skupaj precedimo skozi vato, nalijemo v steklenice in uporabljamo pet let.
3. Za poseben okus tinkture šipkove vodke potrebujete 4 litre vodke ali mesečine, 1,5 skodelice suhega sadja, 4 lovorjeve liste in žlico medu. Preden ga daste skozi filter, boste morali počakati mesec ali dva. Nekaj ​​usedline iz medu še vedno ostane in napitek morate pustiti stati še nekaj dni.
4. Za liker morate vzeti in zmečkati 700 g svežih jagod, jih dati v kozarec in vsako plast preliti s 300

   

   g sladkorja. Po desetih dneh bo sok iztekel in vse je potrebno napolniti z vodko, tako da bo v dveh tednih nastal prijeten liker. Šipek lahko še enkrat prelijemo in po 30 dneh dobljene frakcije po temeljitem filtriranju združimo.
5. Izvirni recept bo pomagal narediti elitno pijačo iz mesečine. Za 0,5 l morate vzeti do 300 g jagod, 60 g sladkorja, pol čajne žličke grobe kave in lupino ene pomaranče. Vse sestavine se zmešajo, kozarec se postavi na temno in toplo mesto 15 dni. Filter iz gaze in vate bo odstranil vse majhne delce. Za dodatno sladkanje bo pomagal sladkorni sirup, ki ga dodajte le eno ali dve žlici.

Priprava tinkture šipka za alkohol ne povzroča posebnih težav. Malo domišljije in potrpljenja, sestava bo v celoti odvisna od vaših želja.