Prelivanje rdečega gornika: recepti

Koristne lastnosti likerja iz jerebike

Rowanov liker velja za izjemno uporabno zdravilno tinkturo, ki vsebuje veliko

količina makro- in mikroelementov, organskih kislin in vitaminov. Ta dozirna oblika je pripravljena na osnovi etilnega alkohola, manj pogosto - na vodi. Uživanje jerebikovega likerja v zdravilne namene krepi imunski sistem, izboljša splošno počutje in poveča apetit. Ima trpko sladek okus zaradi prisotnosti sladkorja in alkohola v njem.

Gornik je shramba maščob in vodotopnih vitaminov.Organske snovi, mikro- in makroelementi, ki jih vsebuje rdeči pepel, bodo prav tako koristni za telo. Iz tega sledi, da je rowanov liker dragoceno zdravilo, koristno za telo in priporočljivo za uporabo ljudem z oslabljeno imunostjo in nizkim tonusom.

Indikacije za uporabo in kontraindikacije

Med ljudmi se liker iz jerebike pogosto uporablja za zdravljenje različnih bolezni. Verjame se, da ima visoke antioksidativne lastnosti in se uporablja kot:

• profilaktično za dihala;
• imunomodulator;
• stimulator živčnega sistema;
• učinkovito zdravilo proti aterosklerozi;
• sredstvo proti hemoroidom;
• zdravilo za drisko;
• zdravilo proti stafilokoknemu pepelu in salmonelozi.

Sprejem tinkture vodke se izvaja peroralno s hitrostjo: 1 žlička. dan pred obroki. Ona

uporablja se, ko:

• avitaminoza;
• ateroskleroza;
• oslovski kašelj;
• revmatoidne bolečine;
• vnetni procesi v ustni votlini;
• glavkomske bolezni;
• gastritis z nizko kislostjo;
• ledvične bolezni;
• krvavitev;
• menstrualne bolečine;
• maligni tumorji;
• presnovne motnje;
• bolezni prebavil;
• za bolezni žolčnika;
• ascites.

Gornik vsebuje snov - amigdalin, ki poveča odpornost telesa na nizko raven kisika v krvi, nasiči celice s kisikom in zmanjša oksidacijo maščob. Zaradi tega je učinkovito orodje za boj proti aterosklerozi. Uporablja se tudi za zatiranje parazitskih organizmov.

Rowan tinktura je kontraindicirana za uporabo pri nosečnicah in doječih ženskah, osebah s trombozo in povečanim strjevanjem krvi; ni priporočljivo za uporabo pri kapi in srčnem napadu, koronarni bolezni srca. Dekleta, ki se odločijo za spočetje otroka, naj razmislijo o njegovem uživanju - v starih časih so gornik uporabljali za preprečevanje neželene nosečnosti.

Značilnosti zbiranja in priprave jagod za likerje

Tehnologijo izdelave likerjev in njihove prednosti so poznali že v stari Rusiji.Od takrat se tinktura rowan uporablja kot zdravilo in elegantno žganje. Plodove obiramo ob prvi zmrzali. Zamrznjene jagode bodo slajše in mehkejše. V tem obdobju izgubijo trpkost in pridobijo potrebne lastnosti. Pred pripravo tinkture je treba rowan oprati s hladno vodo in temeljito posušiti.

Za prelivanje je bolje pripraviti velike jagode brez vidnih poškodb in površinskih napak. Izogibajte se drevesom, ki rastejo ob cestah in v bližini velikih objektov nevarne industrije. Priprava poteka v naslednjem vrstnem redu:

1. Pojdite skozi jagode, odstranite poškodovane in njihove peclje;
2. Temeljito sperite in položite na papir ali bombažno krpo;
3. Premešajte zbrani material za boljše sušenje;
4. Če je mogoče, jagode naložite v sušilnik;
5. Po sušenju sadje ponovno sortirajte.

Pripravljene surovine so sestavljene iz popolnoma posušenih plodov rdeče-oranžne barve, z nagubano površino, s premerom najmanj 5 mm. Na vrhu jagode naj se ohrani čašica v obliki 5 majhnih zob. V njem je 2-7 srpasto rjavih semen. Pripravljene jagode imajo rahel specifičen vonj. Imajo grenak in kisel okus. Če njihova vlažnost ne presega 18%, potem ko jih stisnete v dlan, ne bo prišlo do strdka.

o tem, kako skuhati rowanov liker

Recepti za pripravo žganih pijač

Nalivanje rdečega gornika na mesečino

Pri pripravi pijače na mesečini boste potrebovali:

• 6 kg rdečeplodnega gornika;
• 0,5 kg sladkorja;
• moonshine.

Steklenica, 10 l, polnjena z jagodami. Po vrhu potresemo sladkor. Mešanico prelijte z mesečino, dokler sadje ni popolnoma prekrito.

V prvem tednu nadomestite izgubo gladine z rednim dolivanjem, zaradi postopne impregnacije gornika.

Dodatno vztrajajte 3 tedne. Izvleček odcedite, ne da bi razlili sadeže. Ponovno jih napolnite z mesečino in pustite mešanico 1,5 meseca. V 6. tednu tinkturo zmešajte s predhodno pripravljenim izvlečkom. Nato vztrajajte pijačo en teden. Ta izdelek se lahko uporablja v medicinske namene. Čeprav uporaba za pogostitev ni izključena.

o pripravi tinkture rdečeplodnega gornika na mesečini

Nalivanje rdeče jerebike na vodko

Prelivanje z vodko je težje pripraviti, saj proces ekstrakcije v vodki poteka slabše. Sprejeti je treba dodatne ukrepe za čim večjo ekstrakcijo soka. Za pripravo vodke boste potrebovali:

• 2 kg sadja;
• 1 kg sladkorja;
• 1 l dobre vodke;
• 1 liter vode.

Sadje prelijte v stekleno posodo. Pripravite sladkorni sirup na vodni osnovi. Vanj vlijemo gorski pepel, nato pa vlijemo vodko in dobro premešamo. Čas zadrževanja mora biti najmanj 3 tedne. Po - sev. Nato pakirajte v majhne posode. Končni izdelek mora biti svetlo rdeče barve. Vonj bo značilen - gornik.

Recept za tinkturo nežinskega gornika

Nežinska tinktura je znana že dolgo. Njegova priprava zahteva veliko časa in truda, ima pa individualen priokus in vonj, ki sta prijetna za uživanje. "Nežinska tinktura" se uporablja tudi kot sredstvo za povečanje apetita, imunomodulator in tonik.

Tradicionalno se za njegovo pripravo uporablja alkoholna ekstrakcija, ki jo po želji lahko izvedemo s sodelovanjem vodke. Za to se uporabljajo frakcije čistega alkohola.

Tehnologija kuhanja:

1. Pojdite skozi suho sadje;
2. Jagode prelijemo v stekleno posodo in do polnosti prelijemo z alkoholom

   

   surovine za premazovanje;
3. Posodo z obdelovancem postavite v temno osamljeno mesto;
4. Vsak dan, 3 dni, dodajte alkohol, namočen v gornik;
5. Po 2 tednih tinkturo rahlo premešajte, da ne poškodujete jagod. To lahko storite tako, da rahlo stresete samo posodo;
6. Ponovite mešanje vsaka 2 tedna 2 meseca;
7. Precedite poparek in ustekleničite.

kako pripraviti tinkturo jerebike

Drugi recepti za likerje iz rdeče jerebike

Obstaja veliko drugih receptov za tinkture jerebike, med katerimi so naslednji:

• rowan prepojen s konjakom;
• klasični recept za mesečino;
• topla metoda kuhanja;
• tinkture na vodi;
• na medu in hrastovem ličju.

Katero koli od njih lahko uporabite kot sredstvo za učvrstitev in tonik. Nasprotno, alkoholne izvlečke uporabljajo tudi kot žlahtne pijače na pogostitvah.