Bananin liker: 3 recepti doma

Kazalo:

Anonim

Liker na kratko

Bananin liker je gosta sladka pijača z najbolj intenzivnim okusom in aromo ustreznega tropskega sadja.

Žal velika večina likerjev, kupljenih v trgovinah, ne ustreza vsaj enemu od zgornjih parametrov. Tako imajo ljubitelji te poslastice le en izhod: narediti bananin liker doma.

Namigi pred začetkom

  1. Banane ne smejo biti zelene, ampak zelo zrele, prekrite s črnimi pikami – tudi ne smejo biti. Idealna možnost so zmerno čvrsti rumeni plodovi, ki skozi lupino oddajajo izrazito aromo.

  2. Likerja ni mogoče pripraviti na osnovi slabe kakovosti mesečine.

  3. V vseh receptih so uporabljene srednje velike banane.

Recept za bananin liker na alkoholu

Najenostavnejši, a hkrati najljubši bananin liker brez jajc. Njegov dodaten čar je v skoraj nekaznovani spremenljivosti. Alkohol lahko mirno nadomestite z vodko ali svetlim rumom, moč pijače povečate tako, da povečate količino alkohola za tretjino, podvojite ali celo potrojite število banan ali pripravite slajši sladkorni sirup.

Sestavine

  1. Velika banana - 1 kos.

  2. Jedilni alkohol 45 stopinj - 500 ml

  3. Voda – 120 ml

  4. Sladkor - 300 g

  5. Vanilija - 5 cm strok

  6. Nageljnove žbice (neobvezno) - 1 čajna žlička

  7. Cimet (neobvezno) - 1 palčka.

Način kuhanja

  1. Olupljeno banano narežemo na majhne koščke. Dajte ga v steklen kozarec, prelijte z vodko in z leseno žlico ali lopatko močno pritisnite na dno posode.

  2. Pošljite kozarec na hladno in suho mesto za nekaj tednov.

  3. Nadalje tekočino precedite, prelijte v čist kozarec, dodajte vnaprej pripravljen sladkorni sirup (300 g sladkorja na 120 ml vode) in začimbe.

  4. Vrnite prihodnjo pijačo za en mesec v temnem, hladnem prostoru. Nato izločite začimbe, skrbno precedite vsebino kozarca in pustite zoreti še en mesec.

  5. Potem lahko pijačo nalijemo v lično steklenico in postrežemo.

Recept za bananin vodka liker

Če zgoraj navedeno ni dovolj prečiščeno ali prepočasno za vas, lahko naredite svoj bolj prefinjen bananin liker veliko hitreje.

Sestavine

  1. Srednje banane – 3 kosi

  2. Vodka – 300 ml

  3. Sveže mleko - 150 ml

  4. Kondenzirano mleko - 1 pločevinka

  5. Kokošja jajca – 2 kos.

Način kuhanja

  1. Olupljene, drobno narezane banane, beljake, kondenzirano mleko in navadno mleko stepemo z mešalnikom do gladkega.

  2. V stepeno maso postopoma vlivamo vodko

  3. Dobljeno mešanico postavite v hladilnik za štirideset minut.

  4. Nato filtrirajte in uživajte.

Recept za bananino-vaniljev liker

Sestavine

  1. Jedilni alkohol 45 stopinj - 750 ml

  2. Voda – 185 ml

  3. Sladkor - 300 g

  4. Banana - 2 kosa

  5. Izvleček vanilije - 1 žlička

Način kuhanja

  1. Banane olupite, pretlačite in preložite v velik steklen kozarec.

  2. Zalijemo z vodko, da je bananin pire pokrit, kozarec dobro zapremo in pustimo 8 dni na sobni temperaturi.

  3. Skuhajte sladkorni sirup do gostega, ohladite.

  4. Bananino mešanico precedimo skozi gazo, prelijemo z 250 ml sirupa, premešamo in ponovno precedimo.

  5. Vlijemo vanilijev ekstrakt, premešamo in nalijemo v steklenico.

  6. Pustite 7-10 dni, da vzhaja.

S čim piti bananin liker

Pijačo najbolje postrežemo s sadjem ali jagodami: najbolje s pomarančami, jabolki in jagodami. Dobro se ujema tudi s pecivom, sladkarijami in čokolado. V slednjem primeru Whisk priporoča belo ali mlečno čokolado, saj bosta temna in predvsem črna različica v kombinaciji s to precej sladko pijačo občutno grenka.

Likerji, Likerji, Likerji

Preberi več: