Vodna zapora za fermentacijo: 4 načini doma

Kazalo:

Anonim

Tisti, ki se občasno ukvarjate z domačim vinarstvom, se lahko ustavite pri najpreprostejši možnosti - medicinski rokavici. Za tiste, ki nameravajo redno eksperimentirati s pivino, je bolje kupiti posebno vodno tesnilo ali ga narediti sami.

V tem članku bo Vzboltay obravnaval vse vrste domačih naprav, delil navodila za njihovo izdelavo, pretehtal "prednosti" in "slabe" vsake.

Medicinska rokavica

Glavni prednosti te možnosti sta razpoložljivost in nizki stroški. To je lažje kot kdaj koli prej.

Glavna pomanjkljivost je krhkost: rokavica lahko v najbolj ključnem trenutku poči, odleti, strga. Nujno bomo morali poiskati zamenjavo ali zavezati gumijasti izdelek.

Za posode z ozkim vratom ta možnost ni primerna: težko je zagotoviti tesnost. Poleg tega boste morali pri izdelavi vsake serije drozge vzeti novo rokavico. Torej je korist nenehnega dela s pivino dvomljiva.

Lahko uporabite tudi kondom ali balon.

Materiali

  1. Gumijaste medicinske rokavice (prodaja se v lekarni)

  2. Vrv, gumijasti trak ali trak za pritrditev

  3. Igla/šilo

Način uporabe

  1. V enega od prstov rokavice naredite luknjo.

  2. Podnožje izdelka potegnite na vrat posode, ga trdno pritrdite z vrvjo ali trakom.

  3. Postopkom fermentacije sledite po volumnu rokavice: med aktivnim sproščanjem plinov se bo napihnila, po koncu fermentacije pa odpadla.

Poknice iz vate/krpe

Najbolj primitivna možnost za lenuhe, ki ima več slabosti kot prednosti.

Prednosti: razpoložljivost in enostavna uporaba.

Slabosti: težave s sledenjem začetku in zaključku fermentacije, slaba tesnost, nezmožnost uporabe na posodah s širokim vratom, dvomljive prednosti.

To metodo uporabite le v skrajnih primerih, če ni možnosti za uporabo drugih. Omogoča vam, da bolj ali manj omejite dostop zraka, vendar boste morali proces nadzorovati "na oko".

Materiali: kos bombaža ali blaga

Način uporabe

  1. Trsno zaprite vrat posode s kosom vate ali drugega poroznega materiala.

  2. Začetek in konec fermentacijskih procesov za vizualno spremljanje.

Zapiralo iz pločevinke

Druga najbolj priljubljena možnost za rokavico. S pravilno izvedbo ne more delovati nič slabše od tovarniške naprave.

Slabosti praktično ni. Glavna stvar je zagotoviti tesnost strukture. Za te namene se uporabljajo različne sestave: od lepljivega testa in lepilnega traku do plastelina in posebne tesnilne mase. Priporočljivo je vzeti ne zelo tanko cev za odvod plina, da se ne zamaši s peno.Kupite ga lahko v trgovini s strojno opremo ali strojno opremo.

Za odpravo specifičnega vonja po fermentaciji boste potrebovali najlonski pokrov za kozarec in dodatno cev.

Materiali

  1. Stekleni kozarec

  2. Voda

  3. Prožna silikonska cev/tanka gumijasta cev

  4. Sredstva za prekrivanje: lepilo, testo, silikon, plastelin itd.

  5. Dodatna cev za odvod plina in pokrov kozarca (izbirno)

Način uporabe

  1. V pokrov fermentacijske posode naredite luknjo, vanjo vstavite cev tako, da konec rahlo štrli v posodo, vendar je veliko višje od nivoja pivine.

  2. Ustrezno prekrijte stičišče cevi s pokrovom.

  3. Kozarec približno do polovice napolnite z vodo, drugi konec cevi potopite v tekočino.

  4. Po želji lahko uporabite dodatno cev in pokrov z 2 luknjama za odstranjevanje vonja. Kozarec zaprite s pokrovom, konec cevi, ki je povezan s fermentacijsko posodo, postavite v eno luknjo in jo potopite v vodo. V drugo luknjo vstavite dodatno cev in pritrdite konec nad gladino vode. Drugi del cevi potegnite skozi okno ali kanalizacijo. Pokrijte spoje s tesnilno maso.

  5. Intenzivnost fermentacije za spremljanje nastajanja mehurčkov. Ko zaključite njihovo izbiro, lahko nadaljujete z naslednjo fazo dela.

Vodna ključavnica iz kapalke

Ta možnost je ena od analogij prejšnje, zato imata podobne prednosti in slabosti. Druga "medicinska" različica je zaklop za brizgo. Tanko intravensko iglo lahko zamenjate z debelejšo z največjo razpoložljivo brizgo.

Materiali

  1. Dropper

  2. Kanta za vodo

  3. Škarje

Način uporabe

  1. Prebodite pokrov fermentacijske posode s kapalno iglo, ga pritrdite.

  2. Na drugi strani kapalke odrežite vse nepotrebno, pustite samo cevko, konec spustite v vodo.

  3. Sledite postopku glede na nastale mehurčke.

Poleg zgoraj navedenega obstaja veliko navodil za ustvarjanje vodnih tesnil iz improviziranih sredstev. Lahko uporabite enega od njih ali pa si omislite svojega.

Originalno tiho vodno tesnilo, enostavno za uporabo, ki zahteva najmanj časa za izdelavo:

Vodka, Braga, luna

Preberi več: