10 priljubljenih znamk ruskega šampanjca
Kazalo:
Champagne je najbolj znana penina na svetu, ki se prodaja pod zaščito apelacije Champagne AOC in je pridelana v pokrajini Champagne v Franciji, po tradicionalni šampanjski metodi. Glavne sorte grozdja, ki se uporabljajo za ustvarjanje pijače, so Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.
Zato ruski šampanjec ne obstaja po definiciji,obstaja le rusko peneče vino, vendar bomo zaradi udobja uporabili izraz "ruski šampanjec" .
Priljubljene znamke ruskega šampanjca
-
Victor Dravigni golden brut
Šampanjec svetlo zlate barve z zaznavnim slamnatim odtenkom.
V okusu so mineralni odtenki in svetla kislost. Formulirano s kruhastimi odtenki in pridihom citrusov.
Aroma penine je sveža, sadna, združuje pridih hruške, jabolka in kutine, na koncu pa se pojavi cvetlični motiv.
Odličen aperitiv. Odlično k ostrigam, lahki morski hrani in kremnim juham.
-
Fanagoria, Muscat Ottonel
Bela polsladka penina.
Barva - svetlo slamnata z lesketajočimi se iskricami.
Okus je uravnotežen, ima zmerno kislost in sladkobo.
Vsebuje note rumenega jabolka, banane, marelice, ki jih dopolnjujejo pridih piškotov in medu. Kompozicija se zaključi z dolgim pookusom s citrusnimi odtenki.
Aroma daje vonj po vrtnem sadju: marelica, hruška, jabolko, breskev. Vonji muškatnega oreščka in cimeta dopolnjujeta paleto.
Uporablja se kot digestiv in postreže tudi s sadjem, sladicami, pecivom, oreščki, sladkarijami.
-
Tsimlyanskoye, kuhano na star kozaški način
Sladek šampanjec čudovite rubinaste barve.
Okus: trpek in sladek hkrati. Združuje motive rdečega jagodičevja, češnje, aronije, cimeta, nageljnovih žbic, ptičje češnje, čajne vrtnice. Ima kremasto teksturo.
Aroma je sprva zadržana, nato pa začne razkrivati note črnega ribeza, slive, češnje in grozdja.
Pijača je dobra kot digestiv. Uporablja se pri sladicah iz jagodičja, sadja in čokolade.
-
Posestvo Divnomorskoye Blanc de Noir Extra Brut
Beli suhi šampanjec. Je slamnate barve s telesnim tonom.
Okus je neverjetno svetel in svež, z zmerno kislostjo, kjer pridejo do izraza note hruške in kutine. Ostaja kremni priokus.
Aroma združuje odtenke citrusne nektarine in brioša.
Odličen aperitiv ali dodatek k morskim sadežem, sirom, sadju, sladicam.
-
Tsimlyanskoe Saperavi
Polsladka penina intenzivne rubinaste barve.
Okus jagodičevja odlikujeta žametnost in trpkost v pookusu.
Aroma je svetla, s pridihom soka granatnega jabolka in motivi črnega ribeza. Dobro k sladicam.
-
Tsimlyansk red sweet
Sladka vrsta rdeče penine. Ima rdečo barvo, ki se spreminja v rubin, vijoličen odtenek je neločljivo povezan.
V harmoničnem okusu so zaznavni odtenki češnje in črnega ribeza. Pijača bo odlično dopolnila različne sladice.
-
Fanagoria, Rose brut
Šampanjec prijetnega osvežujočega okusa z nežno kislostjo.
Njegova nežna aroma z jagodno-kremnimi odtenki in pridihom divjega rožmarina.
Vino se odlično poda h predjedem iz kaviarja in soljenim ribam, paštetam, jedem iz morskih sadežev, toplim jedem z omakami iz jagodičja.
-
Šopek Pobeda Rose Aged Extra Brut
Peneče vino suhega tipa. Barva je spremenljiva - od svetlo rožnate do roza-koralne.
Zapeljiv okus poln sadnih not.
Nežna dišava s cvetlično-sadnim šopkom.
Pijača odlično poudari okus prekajene ribe in morskih sadežev, dobra kot aperitiv.
-
Chateau Taman, Krasnostop Taman
Polsuha penina. Ima rožnato barvo, katere odtenek se spreminja od maline do brusnice.
Okus pijače je izvrsten z dolgim pookusom.
V aromi prevladujejo toni sadja in jagodičja, ki jim je dodan cvetlični odtenek.
Priporočljivo za solate, prigrizke, sadje in blage sire.
-
Gold beam brut
Bela suha penina. Je svetlo zlate barve z zelenkastimi odtenki.
Okus je svetel, saden, s pridihom vijolice in svežim dolgim pookusom.
Dišava je ustvarjena z motivi zelenega jabolka in ananasa v družbi cvetlično-začimbne palete.
Uporablja se kot aperitiv. Postrežemo s kremnimi siri, kaviarjem, morskimi sadeži, perutnino in lahkimi prigrizki.
