Pivo Chernihiv in njegove značilnosti

Ena glavnih blagovnih znamk ukrajinskega pivovarstva je černigovsko pivo. Izdelki podjetja so namenjeni povprečnemu potrošniku in so kakovostni, čeprav ne preveč prefinjeni - pivo za ljudi po ugodni ceni. "Chernihivske" ponuja široko paleto sort: svetlo, temno in belo (pšenično), filtrirano in nefiltrirano pivo, izdelano na sodobni češki opremi iz naravnih surovin. In da bi se v celoti seznanili s ponudbo blagovne znamke in njenimi značilnostmi ter ugotovili, kako in s čim je bolje piti to peno in katere blagovne znamke so po razredu blizu Chernihivu, je vredno preučiti vprašanje podrobneje.

Sorte, njihove organoleptične in druge lastnosti

Ime\Parameter	tip	barva	okus in aroma	trdnjava, %	gostota, %	rok uporabe, dnevi	surovine	posoda:steklenica, pločevinka /PTEF/sod l
"Luč"	filtrirana svetloba	bistro, svetlo slamnato, brez usedline	čist slad z značilno grenkobo, dobra karbonizacija	4.4	11	120	ječmenov slad, voda, hmelj	0,5 kozarec/1, 1,5, 2/50
Premium	filtrirana svetloba	prozorna, slamnate barve z zlatim odtenkom, brez usedline	izrazit slad z močno grenkobo, dobra karbonizacija	5.6	13	120	ječmenov slad, voda, hmelj, sladkor.	0,5 steklo in aluminij/-/-
"Močan"	filtrirana svetloba	bistra, slamnate barve, brez usedline	izrazit, fermentiran slad, aroma vina, zmerna hmeljna grenkoba	7.5	17	120	slad, voda, hmelj, sladkor	0,5 steklo in aluminij/1, 2/-
"Bela"	svetlo nefiltrirano	neprozoren, svetlo rumen z belkastim leskom, možna usedlina kvasovk	čist, lahek, fermentiran slad, nizka hmeljna grenkoba	5	12	90	ječmenov slad, pšenični slad, voda, hmelj, koriander	0,5 kozarec/-/50
"Bela noč"	temno nefiltrirano	neprozorno, temno s posvetlitvijo, možna usedlina kvasovk	fermentiran slad z rahlo hmeljno grenkobo, koriandrove note v aromi	5	12	120	slad, voda, hmelj, sladkor, koriander	0,5 kozarec/-/-
"Beli med"	svetlo nefiltrirano	neprozoren, svetlo rumen, možna usedlina kvasovk	Čist, fermentiran slad, rahla hmeljna grenkoba, medene in koriandrove note v aromi	5	12.5	120	ječmenov slad, med, pšenični slad, voda, hmelj, koriander, glukozni sirup	0,5 kozarec/-/-
"Crimson"	poltemno pasterizirano	bistro, rdeče, brez usedline	bogat, bogat, fermentiran slad z rahlo hmeljno grenkobo	5	13.5	90	ječmenov slad, karamelni slad, voda, riževi kosmiči, sladkor, glukozni sirup, hmelj, naravna aroma pomaranče, askorbinska kislina, citronska kislina	0,5 kozarec/-/-

Kako ugotoviti, kaj je original in kaj ponaredek

Množične znamke, ki so zelo priljubljene, pogosto postanejo predmet ponarejanja. Da ne bi zašli v težave in se ne bi zastrupili, ampak si privoščili dober večer ob kozarcu pene, se morate pri nakupu držati določenih pravil.

• Kraj nakupa. Bolj kot je kiosk strašen in manjša kot je trgovina, večje je tveganje za nakup ponaredka. Velika veriga preprosto ne bo tvegala svojega ugleda za tako majhno korist. Če je trgovina majhna, zahtevajte certifikat kakovosti za izdelke: če je vse čisto, s tem ne bo težav.
• Etikete in posode. Chernihivske se proizvaja na sodobni opremi, kar ne velja le za pivo, ampak tudi za PET embalažo in etikete.Zato mora biti plastika kakovostna, prozorna, pravilne oblike z značilnimi rebri in mozolji. Napisi na etiketi morajo biti standardni, brezhibne kakovosti, brez črt in črt.

• Kakovost. Obrat deluje na sodobni opremi, avtomatizirana linija zavrne vse pokvarjene izdelke. Če torej najdete znake poroke, ste lahko prepričani, da zadeva ni čista. Poleg tega so bile porabljene in obrabljene steklenice komaj pravilno shranjene in se potem tudi ne splačajo kupiti.
• Vrsta tekočine. Motnosti ne sme biti v drugih sortah razen "Belo", "Bela noč" in "Beli med", izvirno pivo "Černihiv", ki je bil shranjen pod pravimi pogoji, popolnoma prozoren. Poleg tega lahko le nekaj sort vsebuje usedlino, nato pa v zmernih količinah, za ostale, kot sta "Light" ali "Premium", pa je to znak ponaredka ali poslabšanja.

Kako pravilno servirati

Za popolno uživanje v pivu, vključno s černigovskim, morate izpolnjevati več pogojev. Prvič, peno je treba piti iz pivskih kozarcev, in drugič, mora biti ohlajena. Tretjič, tekočino je treba natočiti na pravi način, in končno, četrtič, okus piva je odvisen tudi od tega, kako se pivo pije.

Jedi

"Chernigovskoye" je specializirano za navadne sorte, zato pri izbiri kozarca ni pričakovati posebne prefinjenosti. Za večino kultivarjev, ne da bi izgubili organoleptične vidike, zadostuje ameriški pint ali skodelica. Za "Belo" je poseben kozarec za pšenico, "Belo noč" pa lahko pijete iz posode, ki je po obliki podobna kelihu.

Temperatura in pravilno polnjenje

Kazalec temperature za pivo je verjetno glavni. Ko je topla, ima tudi najbolj prefinjena sorta nagnusen okus in černigovska ni izjema. Škoda je tudi prehladna tekočina, saj se pena slabo dviga in se ne more oblikovati pravilna penasta kapica. Pivo naj bo zmerno ohlajeno. V hladilniku se 0,5-litrska steklenica ohladi s sobne temperature na »pravilno« temperaturo v približno 2,5 urah. V zamrzovalniku bo ta proces "preletel" v 25 minutah, če pa pozabite na peno, bo steklo 100%.

Preden nalijete peno, se morate prepričati, da je kozarec popolnoma čist. Morebitna maščoba ali druga umazanija preprečuje nastajanje pene, poleg tega jo je treba obrisati do suhega. Postopek polnjenja izgleda takole:

1. Kozarec je pod kotom 45°.
2. Tekočino nalijemo tako, da curek zadene sredino stene kozarca.
3. Ko tekočina doseže sredino kozarca, jo je treba počasi prenesti v navpičen položaj.
4. Na koncu mora nastati penasta kapica 2-4 cm, če je več, je bila hitrost polnjenja prekoračena. Če je penasta kapica majhna, potem ali pivo ni sveže ali pa je bilo točeno prepočasi.

Kako piti

Za večino vrst se izvaja tehnika pitja "Trije koraki":

1. Pri prvem požirku se polovica naliva odlije.
2. Za drugi požirek se popije polovica preostalega.
3. Za tretjim je vse, kar je ostalo.

Seveda, če natočite poln litrski vrček, bo to težko narediti. Zato morate najprej oceniti porcijo, ki jo lahko popijete brez težav in z užitkom.

S katerimi izdelki se ujema

Skoraj vse vrste piva "Chernigovskoe" so navadne in to je velik plus - pomanjkanje prefinjenosti omogoča pitje pijače z veliko različnimi prigrizki. Izbirate lahko med naslednjimi možnostmi:

• čips in krutoni z različnimi začimbami ali z omako;
• slani arašidi in pistacije;
• sušeni lignji;
• posušene ali sušene ribe;
• sušeno meso različnih živali z začimbami v vrečkah;
• kuhani raki;
• solate;
• siri z začimbami;
• ocvrte piščančje krače ali krila;
• svinjska nabodala.

Druge uporabe

Černihivsko pivo lahko poleg pitja v čisti obliki uporabite tudi za pripravo koktajlov.Seveda je mešanje pene z drugimi sestavinami tobogan, a za željne vznemirjenja je to tisto. Katero koli sorto "Chernigov" lahko uporabite za vaš najljubši ljudski koktajl "Ruff", ne potrebuje predstavitve. Poleg tega je še nekaj "zanimivih" koktajlov:

• "Trije tovariši". Načeloma je to izboljšan "Ruff". Poleg vodke se pivu v enakih razmerjih doda sok grenivke, ki nekoliko ublaži "udarec" po glavi. Lahko uporabite tudi svežo limono, takrat bo okus postal bolj kisel, učinek na glavo pa še šibkejši.
• "Globinska polnitev". Kozarec vodke ali tekile, ki ga prižgemo, lepo segrejemo v kozarcu s peno, kar je videti zelo impresivno, njuna mešanica pa tudi precej dobro omamlja. Glavna stvar je skrbeti za svoje zobe.
• Zeleni zmaj. Umirjen koktajl, v katerem je pena "obarvana" z likerjem blue curacao. Zaradi tega tekočina pridobi skrivnosten zelenkast odtenek in eksotične note okusa po alkoholu.

Pijače istega razreda in kakovosti okusa

• Obolon. Eden glavnih konkurentov "Černigovskega" v segmentu ljudskega piva na ukrajinskem trgu. Blagovna znamka, ustanovljena za olimpijske igre leta 1980, je rasla in zdaj s sodobno opremo izvaža svoje izdelke ne le v države CIS, temveč tudi v b altske države, na Poljsko in celo v ZDA. "Light", "Premium" in "Sobornoe" vas bodo navdušili s čistim sladnim okusom s hmeljno grenkobo različne intenzivnosti.
• "Stari mlinar". Ruska blagovna znamka, osredotočena na množičnega potrošnika. Blagovna znamka se postavlja kot naslednica pivovarske tradicije starodavne Rusije, pri čemer recept za svoje sorte temelji na starih receptih. Visoka kakovost in odličen izbor raznolikih sort: "Light", "Mehko", "Žametno" in "Nefiltrirano" - po razumni ceni je "Staremu Melniku" zagotovilo širok odziv potrošnikov.

Zgodovina pijače

Černihivski proizvajalec piva Tovarna piva Desna je bila zgrajena leta 1976 za oskrbo s pivom v sosednjih regijah. Po razpadu ZSSR je tovarna, ki jo je privatizirala zadruga njenih delavcev, začela sodelovati z belgijskim pivskim velikanom Interbrew.

Belgijsko podjetje je začelo vlagati in kupovati delnice Černigovskega. Kasneje je korporacija, že združena z drugo družbo Anhauser-Busch InBev, prejela kontrolni delež v tovarni. Trenutno se pod blagovno znamko Chernihivske proizvaja 9 vrst piva. Poleg tega reorganizirana in na novo opremljena tovarna po licenci proizvaja izdelke Rogan, Stella Artois, Staropramen, Brahma in Beck’s.

Černihivsko pivo je kakovosten izdelek, namenjen množičnemu potrošniku. Združuje naravne surovine, čist in prijeten okus sladu in hmelja z dostopno ceno in široko ponudbo. In vse to se dogaja pod nadzorom uglednega svetovnega podjetja, ki skrbi za svoj ugled. Delite svoje mnenje o tej penasti pijači. Se vam zdi vredno poskusiti ali predlagate zamenjavo?.