Temni rum in njegove lastnosti

Razvajajte se z alkoholom, ki lahko že ob prvih trenutkih okušanja podari neverjeten okus in aromo! Dark Rum je primer pijače, ki lahko z vsakim okusom ustvari svoje edinstveno razpoloženje. Ta alkohol je odličen za hrupne zabave, iskrene pogovore in individualno sprostitev ob kaminu ob dobri knjigi.

Opombe o okusu

Ves svetovni rum je razdeljen na dve vrsti: beli in temni. Prvi so trpki in ostri izdelki, stari največ 3 leta, drugi pa zorijo v zoglenelih hrastovih sodih vsaj 4 leta.Prav to je glavna značilnost alkohola, ki mu omogoča, da pridobi edinstvene organoleptične barve. Kar zadeva moč alkohola, se običajno giblje od 45 do 47%.

Barva

Vizualne značilnosti alkohola so neposredno odvisne od števila let staranja. Dlje kot je pijača shranjena v hrastovem sodu, temnejša bo.

dišava

Aromatične lastnosti alkohola neposredno določajo recepti, ki jih uporabljajo določeni proizvajalci. Skupna značilnost vseh predstavnikov segmenta je močan delež začimb v perjah.

Okus

Gastronomski obrisi se prepustijo rahli sladkobi, ki jo lahko okrasijo tudi note sadja, začimb in začimb. Vse je neposredno odvisno od proizvajalca.

Ali ste vedeli? Več kot 80 % svetovnega ruma pridelajo na Karibih in v tropskih državah. Razlog za to je ugodno podnebje za gojenje sladkornega trsa.

Kako izbrati žgane pijače z blagovnimi znamkami

V današnjem procesu nakupa alkohola mora biti vsak potrošnik izjemno previden. Dober temni rum je precej težko kupiti zaradi velike količine ponaredkov.

Skrbno morate pregledati vsako steklenico in preveriti glavne znake ponaredka. Hkrati, če se ne želite zmotiti pri izbiri alkohola in vas zanimajo resnično kakovostne možnosti za temni alkohol, priporočamo, da pri nakupu upoštevate naslednje točke:

• Kraj nakupa. Kupujte pijače za osebne degustacije samo v specializiranih prodajalnah alkohola in supermarketih. Ponudbe lokalnih gastronomov in stojnic se v tem primeru izogibajte. Poskusite dati prednost tistim prodajnim mestom, kjer lahko stranka na zahtevo zagotovi certifikate za celotno paleto izdelkov.
• Kakovost posode.Steklenice blagovnih znamk alkohola morajo biti brez napak. Sodobni proizvajalci svoje tovarne opremijo z visoko natančnimi polnilnimi linijami, ki izključujejo možnost tovarniških napak na določenih serijah alkohola. Zato na steklenici z blagovno znamko ne boste našli ostružkov stekla, razmazanega reliefa, poškodovanih pokrovčkov, kapljic lepila in drugih napak.
• Originalni dizajn. Pri izbiri močnega alkohola ne pozabite obiskati uradnih spletnih mest proizvajalcev. Na njihovih straneh boste videli, kako naj bi originalni temni rum pravzaprav izgledal.
• Trošarinska znamka. Ves tuji alkohol je pri carinjenju označen s trošarino. Če tega varnostnega znaka ni, bi morali dvomiti o pristnosti alkohola.
• Zgradba alkohola. Blagovne znamke imajo brezhibno čistost. Njihova konsistenca ne sme vsebovati nečistoč in usedlin. Vse neoplazme govorijo o nizki kakovosti izdelka. Takšnim izdelkom se je bolje izogibati.

Kako piti temni rum

Dober temni rum je najbolje piti po obroku kot sladico. Takrat pokaže svoje najsvetlejše organoleptične barve. Hkrati pijače ne smete ohladiti, dodajte ji le nekaj kock ledu po okusu. Kar zadeva posodo, za degustacijo dajte prednost prozornim - kozarcem za konjak - ali kozarcem za viski. V taki posodi boste zagotovo preučili prvotno barvo kupljene pijače in se naučili vseh tankosti njene arome.

S katerimi izdelki se ujema

Popoln prigrizek za dobro starano temno pijačo bodo pomaranče, posute z mletim cimetom. Močan asemblaž lahko poskusite tudi v kombinaciji s čokolado, melono, češnjo in ananasom.Mastnih in krepkih jedi je najbolje, da ne postrežete z izdelkom, saj bo njegova sladka narava popačena.

Ali ste vedeli? Temni rum se pogosto imenuje črni. Razlog za to je dejstvo, da je angleška beseda “black” že dolgo zapisana na etiketah številnih pijač.

Koktajli s temnim rumom

Ena najsvetlejših prednosti temnih predstavnikov segmenta je njegova vsestranskost v procesu mešanja s številnimi dodatnimi sestavinami. Na osnovi alkohola je mogoče ustvariti številne priljubljene koktajle z izjemnimi barvami okusa.

Najbolj zanimive mešanice na osnovi alkohola so: Brown Derby, Bolero, Anna's Desire in Riot. Vsak od teh koktajlov ima svoj čar in zagotavlja edinstveno izkušnjo okusa že ob prvem požirku.

Priljubljene znamke temnega ruma

Če želite okusiti resnično netrivialne organoleptične barve, ko se seznanite s segmentom pijač, obravnavanim v članku, poskusite biti pozorni na izdelke znanih blagovnih znamk. Samo na ta način lahko v celoti razkrijete bistvo preučevanega alkohola. Odlični primeri predstavnikov segmenta so:

Zacapa Centenario Solera Grand Special Reserve XO. Zlato rdeč alkohol s privlačno aromatično cvetico, ki temelji na odtenkih praženih oreščkov, marcipana in pomarančne lupinice. Okus je zgrajen na brezhibnih odtenkih suhega sadja, čokolade, ingverja in manga.

• Santiago de Cuba Extra Anejo. Temno jantarno žganje z gladkimi konturami čokolade, vanilije, tobaka, karamele v aromi. Gastronomska osnova je zgrajena na privlačnih odtenkih karamele, začimb in vanilje.
• Sailor Jerry Spiced. Jantarno zlat alkohol s prepoznavnimi cimetom, tofijem in vanilijo v aromi. Okus prav tako temelji na toplih obrisih cimeta in vanilje, vendar s pridihom muškatnega oreščka.

Zlati zob morskega psa. Alkohol jantarne barve z okusom medu in vanilije. Aromatični obrisi oddajajo medeno sladkobo z rahlim lesnim robom.

Zgodovinsko ozadje

Po številnih raziskavah so se prvi predhodniki ruma pojavili v davnih časih na ozemlju Indije, Kitajske. Tam so prvič začeli pripravljati močne pijače na osnovi sladkornega trsa. Hkrati se je klasična in poznana manifestacija ruma pojavila šele v 17. stoletju na Karibih. Takratni lokalni sužnji so opazili, da je melasa zlahka fermentirana v alkohol in po destilaciji navdušila z edinstvenim lahkim okusom in nenavadno močno naravo.

Ste vedeli? Nekateri proizvajalci so pretkani in belemu rumu namenoma dodajo barvila, ki mu dajo drugačen vizualni videz. Hkrati pa je takšen ponaredek po okusu precej preprosto razlikovati.

Prevzem pijače za vsak dogodek

Temni rum je odličen alkohol z izjemnimi organoleptičnimi barvami. To so starane pijače, med pestrostjo katerih boste zagotovo izbrali svoj primerek popolnega okusa in arome.

Takoj pojdite na najbližji alkoholni trg in si priskrbite steklenico svetle karizmatične pijače, ki vam bo v vsaki situaciji pripravljena dati sprostitev in pravo razpoloženje.