Berry likerje: domače recepti

Part 1 - Walden Audiobook by Henry David Thoreau (Ch 01) Video:

Najpogosteje, domače žganje iz jagod: so sočno, srednje sladko in zelo dišeče. V nasprotju z jagodami vodka, liker iz jagod doma ne zahtevajo destilacija, poleg tega pa je njihova moč precej manjša, ampak zato, ker teh pijač, seveda, tako kot ženske. Za pripravo liker, jagode, češnje običajno uporabljajo, brusnice, jagode, DOGWOOD, brusnice, jerebike in črni ribez.

Sestavine: <- Glej prehranskih izdelkov in merite lestvice v FAQ.--!>
    <----!>.
  • Vodka - 700ml
  • Jagode brusnice - 1 kg
  • Sladkor - 300-400 g (1, 5-2 skodelice)

Kako pripraviti sadni liker iz jagod doma

Brusnichnaya

  • Vodka - 700ml
  • Jagode brusnice - 1 kg
  • Sladkor - 300-400 g (1, 5-2 skodelice)

Oprana in Posušene jagode, da dajo v veliki kozarec ali steklenico, prelijemo vodko. Pustite na sobni temperaturi 60 dni. Previdno odteče infuzijo, pour sladkorja raztopili v celoti med mešanjem. Gotov žganje vlijemo v steklenice, plutovinasti in trgovina na hladnem.

Brusnichnaya na absint.

  • Vodka -1l
  • Zrele jagode brusnice
  • Suha Sagebrush - 5-10 g (1-2 žlički)
  • Sladkorni sirup

Suha pehtran nalijemo vodko in pustimo, da napolni v temnem prostoru (približno 90 dni). Sev. Zrel brusnice sperite in suha, dodamo 1/3 steklenico vlijemo pelinom vodko in pustimo na sobni temperaturi za 2 meseca.

Končni žganje natančno odteče iz sedimenta, filter, dodamo sladkorni sirup po okusu.

Češnjevo žganje okusno, dišeče, vendar zelo zvit zapeljivka. To je enostavno za pitje, ampak da se na noge, nato pa je lahko zelo problematično. Ta domač jagodni liker je tako lepo, da se ne čuti trdnjavo, ki jo ima, in v velikem številu (ampak z umom in ne govori).

Za pripravo likerjev sadja je bolje, da se zrelo češnja sladke sorte sveže, posušene in zamrznjeni obliki. Nedavne najprej je treba odtajati, pustimo, da odteče voda, nato pa pojdite na pripravo napitka.

Češnja številka 1

  • Vodka - 1 liter
  • Zrel sočno češnje - 1 kg
  • Sladkor - 200 g (1 skodelica)
  • Žitni stroka - 4-5 kom.
  • Ščepec cimeta

Splaknemo in posuši jagode, odstranimo semena, celuloza krat v steklenici.

Pour klinčke in cimet, češnjeve kamenje in vse nalijemo vodko. Zapri kozarec in pustimo stati 15 do 20 dni.

Nato prelijemo dobro, dodamo sladkor, premešamo, da se raztopi. Gotov žganje vlijemo v steklenice, plutovinasti in trgovina na hladnem.

Češnja številka 2

  • Vodka - 500ml
  • Češnje - 1 kg
  • Sladkor - 400g (2 skodelici)

Predpisovanje berry brandy čistih, suhih češenj za premik v steklenico, napolnite s sladkorjem, pretresite. tie ozko grlo zložen večkrat gaze, dal kozarec na soncu 45 dni.

Nato možganov sok, ga hranite na hladnem. Cherry nalijemo vodko, dobro zaprite steklenico in pustimo na sobni temperaturi 60 dni.

Previdno odteče žganje, rahlo stiskanje jagod, zmešamo s prvim sok, filter in vlijemo v pripravljene steklenice suha.

Cork dobro, da uporabo približno 6 mesecev, na hladnem.

Cherry stari svet

  • Zrele češnje jagode - 2 kg
  • Vodka - 800ml
  • Voda - 150-200ml
  • Sladkor - 500g (2, 5 skodelice)
  • Igrišče cimet - 3 grame (1 žlička)
  • Nastrgana muškatni - 2g (1 žlička)

Sperite jagode so zrele, da smo dobili tudi za odvodnjavanje in premik češnje v veliki posodi. Pokrijemo z gazo in pustite na toplem za 3 dni. Dodajte cimet, muškatni orešček, nalijemo vodko in spet dal na toplem za 8 dni.

Pripravimo debel sladkorni sirup, da se ohladi.

Končni infuzijo možganov, odcedimo, zmešamo s sladkorni sirup, dobro premešamo in vlijemo v pripravljene steklenice suha.

Češnja z klinčkov

  • Alkohol - 1, 5 l
  • Voda - 100-200ml
  • Sladkor - 800 g (4 skodelice)
  • Grain strok - 10pc.
  • Zrele češnje

Ta jagodni liker doma kuhano zelo preprosto. Morate kuhati sladkorni sirup, jo ohladiti. Zmehčajte se z nagobrom in začimbami. Zorite češnje češnje, ki se sperejo, suho. Polovica števila jagodičja gnetite, zdrobite kosti. Sladkorni sirup nalijte z alkoholom v veliko kozarec (3 litre) na polovico, dodajte vse češnje.

Pokrivajte kozarec z zloženo gazo, pustite na sončnem mestu 15 dni. Nato napolnite, lahko uporabite takoj ali shranite na hladnem temnem mestu, tesno zamašite.

Češnja "poljščina"

  • Vodka - 200 ml
  • Zreli češnje - 1 kg
  • Sladkor - 800 g (4 kozarca)

Operite jagode, pustite, da se posušijo, odstranite kosti. Češnje in zajemanje pri odstranjevanju kamnov, postavite sok v veliko posodo, top s sladkorjem in pokrijte posodo z gazo. Pustite pri sobni temperaturi. Po 2-3 dneh dodajte vodku v kozarec.

Pustite vztrajati na toplem temnem prostoru 45-60 dni. Izlijemo izlijemo, dobro filtriramo in vlijemo v steklenice, tesno plute, shranimo v temnem prostoru.

Cherry "francoski"

  • Sesek sadnice češnje
  • Vodka
  • Po okusu - sladkor, koščke cimeta, koreninke ali limoninega lupine (oranžna)

Velike zrele jagode za pranje in sušenje. Rez, odstranite semena, pecelj ne odlomijo, samo skrajšati. Jagode dani v sterilizirane kozarce s tesno prilegajočim pokrovi, pokrovke zadetka. Spustite kozarce za nekaj minut v vrelo vodo, odstranimo in pustimo, da se popolnoma ohladi. Odprte kozarce, nalijemo češnjev vodko na ravni jagode, mu sladkor po okusu in začimbe, znova zatesniti. Napolni za 90 dni, občasno tresenje kozarec.

Blackberry

  • alkohol.
  • Blackberry - 3, 5 kg
  • Sladkor - 1, 25 kg

Preden se bo ta liker iz jagod, naj bi zrele robide skrbno oprati in posušiti. Pour jagode v kozarec ali steklenico, lije sladkor. Pokrijte kozarec (steklenico) z gazo, dal kozarec na sončno mesto za 7 dni, občasno tresenje. Čakati na začetek fermentacije, dal toboganom in hraniti v temnem prostoru za približno 30-40 dni. Gotov nalivka prepustna, filtriramo, zmeša z alkoholom (1 l krepilne 50 ml alkohola) in po izbiri sladkorni (1 l liker 50 g sladkorja).

Nalijemo v sterilizirane suho žganje steklenice, plute tesno, hraniti v hladnem in temnem prostoru.

Jagode številka 1

  • Vodka
  • Zrele jagode
  • Sladkor po okusu

Sweet zrele jagode očistijo, prednostno ne izperemo, zložena v stekleni čaši skoraj do vrha.

Pour vodke, zaprite Gaza in jih na soncu. Napolni za 30 dni, nato pa seva, dodamo sladkor po okusu in vlijemo v steklenice. Cork tesno in hraniti v temnem in hladnem prostoru.

Jagode številka 2

  • Alkohol - 750ml
  • Vodka - 750ml
  • Jagode - 1 kg jagod
  • Sladkor - 600g (3 skodelice)

Za pripravo tega recepta jagodami likerji niso zreli jagode morali od peclja jasno, če je to potrebno - izpiranje (postaviti v cedilo, ga pomočite v lonec z vodo nekajkrat in pustite odtok vode) in pretlačimo. Postavite težo jagodami v steklenici, pour dvofazni alkohola z vodko, zamašiti, dal na soncu 14 dni. Vsak dan zavrtite steklenico. Brandy nato pa seva skozi Gaza, vlijemo v posodo zapreti in odstraniti na hladnem. Preostali jagode masa premik v kozarec, napolnite s sladkorjem, dobro pretresite, dal na soncu 30 dni.

Liquid seva skozi Gaza, dobro premešamo s prvo infuzijo, pustite stati en dan. Še enkrat, seva skozi gazo v gosto steklenico dobro zaprti, shranjene pred uporabo v hladnem in temnem prostoru za vsaj 4 mesece.

Jagode številka 3

  • Jagode (jagode) - 1 kg
  • Vodka -1, 1l
  • Sladkor - 400-600g (2-3 očala)

Rešiti jagode, pri čemer pazimo, da ne raztezajo. Napolnite polno steklenico vlijemo vodko in ga napolni na sončni lokaciji na 1 dan. Infuzija možganov, vlijemo v steklenico suhe, ter plute in shranite na hladnem mestu. Preostale jagode ostalo v steklenici, napolnite s sladkorjem (majhen znesek) in pokrijemo z gazo steklenico. Naj sonce, dokler se tali sladkor, prelijemo nastalo sok. Jagode s sladkorjem spet zaspal in spet stoji na sončni lokaciji in odcedite sok. Ponovite postopek, dokler se bodo sprostila sok. Zmešajte sok in liker, žganje zaradi česar sev, stojijo v tesno zaprti steklenici v temnem prostoru uporabiti vsaj 15-20 dni.

Recepti, kako narediti domače žganje iz jagod

V nadaljevanju boste izvedeli, kako narediti domače žganje iz Dren jagode, jagode, brusnice in kosmulje.

Infuzija drena je zelo okusna, s svetlo in intenziven okus, ampak zahrbtno - alkohol je absolutno ni čutiti, vendar pa se bo počutil v samo nekaj desertnih očala.

Cornel številka 1

  • Zrele jagode dren - 500g
  • Sladkor - 200 g (1 skodelica)

Sperite zrele, a čvrste jagode, suha in enakomerno porazdelil. En del odpustu iz kosti, vse mix, napolnite s sladkorjem in premik v steklen kozarec. Vez vratu z gazo. Daj kozarec na toplem za 5 dni, nato pa na toboganom in pustimo stati 40 dni za fermentacijo. Pripravljen za pitje odteče sedimenta za poravnavo, filter, nalijemo v steklenice.

Hranite v hladnem in temnem prostoru.

Cornel številka 2

  • Alkohol (ali močna vodka) - 800ml
  • Zrel Dren - 600g
  • Sladkor - 100 g (0, 5 skodelice)

Zrel, čeprav perespevshy dren pretlačimo, ne da bi odstranili semena, prelijemo z alkoholom ali vodko in dal na 30 dni v temnem prostoru. Infusion spajanje, filter, dodamo sladkor in pustimo v temnem prostoru še 6-7 dni. Prvih 3 dni večkrat dnevno pretresite tekočino, da raztopite sladkor. Pripravljena tekočina za odtekanje iz sedimenta, odtok in prelijemo v steklenice. Pijačo hranite na hladnem.

Cornelian z suhimi borovnicami

  • Močna vodka - 2l
  • Alkohol - 200 ml
  • Voda - 200 ml
  • Sesalci zrelega drevesa - 500 g
  • Sušene borovnice - 100 g
  • Sladkor - 200 g (1 steklo)

Operite jagode, pustite vodo odtekati. Raztegnite in prenesite v kozarec ali steklenico skupaj s predhodno opranimi in posušenimi borovnicami. Z vodo prelijte z vodo, zaprite posodo in pustite na toplem mestu 30 dni. Pripravite sladkorni sirup, odstranite s toplote in takoj (v vročo) vlijete v alkohol, premešajte. Napolnite tinkturo in premešajte z sladkornim sirupom in alkoholom, večkrat pretresite posodo in pustite v sobi za en dan. Posledično polnjenje je treba skrbno vliti v suhe steklenice, tesno posajene in shranjene, dokler se ne porabijo na temnem in hladnem mestu vsaj 6 mesecev.

Jagoda št. 1

  • Vodka je 1, 1L
  • Jagode - 1kg
  • Sladkor - 400-600 g (2-3 kozarca)

Napolnite čista, suha jagode v stekleni kozarec na vrh, prelijte vodko in pustite na sončnem mestu 24 ur. Previdno odcediti infuzijo, nalijemo v steklenice, plute in shranite na hladnem mestu. Preostale jagode, da izpolnite majhno količino sladkorja, pokrijemo z gazo steklenico. Stati na soncu, dokler se sladkor ne raztopi, nalijemo sok in jagode spet napolnite s sladkorjem. Postopek ponavljajte, dokler se bodo sprostila sok.

V eni posodi zmešamo vse sok in liker, posledično tekoče možganov, pustite stati čez tesno zaprtih steklenicah v temnem prostoru do uporabe 20. in 30days.

Jagode številka 2

  • Alkohol - 500ml
  • Voda - 500ml
  • Zrele jagode - 2, 5 kg
  • Sladkor - 200g (1 skodelica)

Suha, čista jagode prelijemo v veliko posodo, napolnimo z alkoholom, pokrijemo z gazo in pustite na toplem za 15 do 25 dni. Žganje možganov, Iztisnete debele in zmešamo z žganjem stisnemo tekočino. Pripravimo sirup sladkorja, odcedimo dobro in ohladimo. Pour sirup sladkorja v žganje, stresemo večkrat in vlijemo v steklenice za shranjevanje. Cork dobro, da na hladnem.

Brusnice liker - prijetno okusa, lep, enostaven za pripravo sladic dame "pijača - ni močna, koristna. Lahko bi žganje iz svežih ali zamrznjenih jagod. Potem je treba pre-odmrzovanje, lažje zgnetemo. In lahko uporabite zbranih zgodaj spomladi brusnice.

  • Vodka - 1 liter
  • Voda
  • Brusnice - 500g
  • Sladkor - 1 kg

Očistite jagode nežno zgnetemo. V veliki stekleni kozarec dal veliko brusnic, dodamo sladkor, nalijemo vodko. Stresejo, pour ohladimo kuhana skoraj do vrha z vodo. Zaprite pokrov, ki ga v temnem prostoru za nekaj časa od 20 do 90 dni (kar je žganje izpostavljenost želite).

Nato odcedimo maso tekočine, da se usede, nato filtriramo. Nalijemo v steklenice in shranimo na hladnem.

Kosmulja številka 1

  • Vodka - 750ml
  • Apple ali kutine vino - 750ml
  • Sweet zrele jagode kosmulje - 1 kg
  • Sladkor - 200g (1 skodelica)

Kvalitativne zrele jagode predhodno izperemo in posušimo. Nato nalijemo v veliko posodo, vlijemo vodko in pustimo stati 15 dni. Previdno odcediti vodko, dal za nekaj časa na hladnem. Te jagode prelijemo z vinom, pustimo stati 14-15 dni, prelijemo tinkture.

Tekočina dodamo sladkor, dajo na ogenj, med mešanjem zavremo 3-5 krat, vsakič natančno odstranite peno.

Mešati z vlita vodke, vztrajajo zmes za 5 dni in vlijemo v čiste, suhe steklenice. Dobro plute.

Kosmulja. № 2

  • Alkohol ali močna vodka
  • Zrele kakovosti kosmulja sadje
  • Sladkor
  • V bližini rozin

Velik, čisto jagodičja kosmulja (pranje nezaželena) in mesto v veliki kozarec in prelijemo z alkoholom ali vodko. Napolni 6 mesecev. Tekočina filtra preko zloženega Gaza, vlijemo v steklenico za shranjevanje in dodali v vsako stekleničko 50 gramov sladkorja in enega velike neto rozin. Cork dobro, da na hladnem pred uporabo še 60 dni.

Kosmulja številka 3

  • alkohol.
  • Zrele jagode kosmulje
  • Sladkor

dobro in suho sperite z visoko kakovostjo kosmulj. Pour jagode v steklenico, prelijemo roba z alkoholom in pustimo stati 6 mesecev. Nato prelijemo žganje, sev. Nalijemo 40 gramov sladkorja na 1 liter žganja, da zavre in odstranimo iz toplote. spet drugo možganov. Ok kul, vlijemo v pripravljeno suho steklenico, plute tesno in shranimo na hladnem.

Recepti za likerje iz jagod doma

Crimson

  • Vodka - 500ml
  • Voda - 200ml
  • Maline jagode - 2 kg
  • Sladkor - 200g (1 skodelica)

Zrele maline bankrot, določijo v gaze vrečko in previdno iztisnite sok. Debela prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 1 uro, pa tudi s pritiskom na tekočino zmešamo z malinovo sokom. Sok in nekoliko segrejemo, da se popolnoma raztopi sladkor v njej. Zmešajte sladek sok z vodko, vlijemo v skledo z tesen pokrov in vztrajajo 60-90 dni v temnem in hladnem prostoru.

Dobro, da filtrirate končno žganje, vlijemo v steklenico suho shranjevanje, pred uporabo stati še 45-60 dni v temnem prostoru.

Sandthorn

  • Voda
  • Zrele jagode rakitovca
  • Sladkor

Clean, ki je podal jagode vlijemo v posodo na pol prostornine. Od vrha do konca napolnite s sladkorjem. Pokrijemo z gazo. Naj stoji pri sobni temperaturi 30-60 dni, previdno odlijemo sok, pour preostale jagode dobro kuhano in sirup filtrirali ostuzhennym sladkor (1 liter vode - 300 g sladkorja) tudi na vrh žile, ponovno pod gazo, da smo dobili poparkov 30-45 dni.

Previdno prelijemo in filtriranje sok, najprej zmešamo s sokom. Kuhane po tem receptu domače žganje iz jagod je treba hraniti v temnem in hladnem prostoru.

Rowan številka 1

  • Vodka - 1 liter
  • Zrel Rowan jagode - 5 kg
  • Sladkor - 4 kg

Zberemo Rowan po prvi zmrzali, hitro speremo z vročo vodo in posušimo. Odstranite sadje iz vej, dane v kozarec ali steklenico, lije sladkor v plasteh. Pokrijte kozarec s Gaza, da vztrajajo na toplem približno 45 dni.

V je isto plovilo izsušena vodka, vztrajajo še 90 dni: nalijte žganje, filter, če je to potrebno - dodamo vodko in vlijemo v pripravljene steklenice suha. Pluta in hranimo v temnem prostoru.

Rowan številka 2

  • Vodka -1l
  • Voda - 200ml
  • Rowan jagode - 1 kg
  • Sladkor - 200g (1 skodelica)

Sveže jerebike zbrani po prvi zmrzali, da pan izliti in dal v vyalitsya rahlo segreto pečico. Prepričajte se, da je jagodami ni usahnil. Posušene jagode so kul, zgnetemo in damo v kozarec ali steklenico. Pour na vrhu vodke, vztrajajo do temno jantarne barve žganja. Pripravite sladkorni sirup ohladi. Nalivka možganov, možganov, zmešamo s sladkornim sirupom in vlijemo v suho vnaprej pripravljene steklenice. Cork tesno in hranimo v temnem prostoru.

Ternovaya številka 1

  • Vodka - 4, 5 litre
  • Zrel Sloe - 5 kg
  • Sladkor - 2 kg 500 g

Zrel Sloe izpiranje, naj se posuši dobro. Postavite v veliki posodi, posipanje sladkorja. Pokrijemo z gazo, da bo toplo, vendar ne sončno mesto 40-45 dni. Nalijemo 500 ml vodke, vztrajati 60 dni in oddekantiramo dobro tekočine. Vmešajte preostalo vodke, dajo na ogenj, medtem ko hitro mešanjem zavremo in takoj odstraniti.

Cool, vlijemo v pripravljene, čisto in posušimo s steklenico previdno zatesniti in dal v škatlo s suhim peskom, hraniti tako, da uporablja v hladnem in suhem prostoru 6 mesecev.

Ternovaya številka 2

  • Vodka - 4, 5 litre
  • Zrel Sloe - 3 kg
  • Sladkor - 2, 5 kg

Blackthorn jagode sprali pri teku bo suh na brisačo. Daj v pripravljeno posodo napolnite s sladkorjem, pokrijemo z gazo in ima sonce 20 dni do vrenje. Nalijte v kozarec 500 ml vodke, preuredil v hladnem za 4 mesece. Previdno prelijemo tekočino, zmešamo s preostalim vodke, dal mešanico na ogenj in počasi zavremo. Cool, nalijemo v steklenice, plutovinasti tesno in trgovina na hladnem do 6 mesecih uporabe.

Ternovaya številka 3

  • Vodka - 2n
  • Zrel Sloe - 2 kg
  • Sladkor - 1 kg

Čiste, suhe jagodičja Blackthorn vlijemo v steklen kozarec, prelijemo z roba z vodko in jih v temnem in hladnem prostoru za 45-60 dni. Odtočni infuzije filter in vodi v tesno zaprti posodi na hladnem. Preostala vrsti napolnite s sladkorjem, pokrijemo kozarec z gazo, potekal v toplem za 15 dni.

Previdno odlijemo dobljenih sirup trni, odcedimo in zmešamo s prej pripravljeno infuzijo. Pripravljen za vlivanje žganje v temne steklenice, plutovinasti in hraniti 6 mesecev v hladnem in temnem prostoru.

Bird češnja "stara"

  • Vodka
  • Zrel češnja
  • Sladkor po okusu

Ta recept jagodni liker z vodko zahteva pripravo. Zrele jagode divje češnje razporejeni na krpo, da se bodo med seboj ne dotikajo, zapustite sobo za 3 dni. Prenos na pekač in provyalit v rahlo segreto pečico. Kul, se raztezajo in premik v steklen kozarec ali steklenico do vrha. Pour na vrhu z vodko, zaprite posodo s pokrovom ali zamaškom, da vztrajajo 40-45 dni. Previdno odcediti infuzijo, dodamo sladkor po okusu in dovoljenje ali izgovor, tresenje kozarec.

Bird češnja

  • Vodka - 1 liter
  • Zrele jagode divje češnje - 1 kg
  • Sladkor - 200g (1 skodelica)

Čiste, suhe jagode ležala na krpo ali ladji, da zapusti v zračnem prostoru za 3 dni. Prenos v pečico podvyalit nekoliko pri zelo nizki temperaturi. Cool jagode, zgnetemo, krat v velik kozarec in prelijemo z vodko. Sipati 40-45 dni, nato odcedimo žganje in filtra. Dodamo sladkor, dal žganje na ogenj in daje 4-krat, da bi dobili, da zavre (ne zavre, odstranite peno). Cool, še enkrat filtrira in vlijemo v suho steklenico. Cork, hraniti na hladnem.

Češnja

  • Alkohol - 1 liter
  • Vrele vode - 400ml
  • Zrele jagode so črne češnje 1 kg
  • Sladkor - 500g (2, 5 skodelice)

Velike sladke jagode speremo, da voda odteče, skrajšanju stebel. Odstranite semena, kaše dal v steklenico (z sok teče navzdol). Nalijte alkohol v hladni vodi, stresamo in prelijemo jagode. Steklenica tesno zaprta, pogojena za 10 dni na toplem in temnem prostoru, nato prelijemo infuzijo, da bo poraba v hladnem prostoru. Jagode napolnite s sladkorjem, dobro pretresite steklenico večkrat in pokrijemo s prepognjena Gaza. Steklenica stojalo 7 dni v toplem in temnem prostoru. Prelijte sladek sok, jo zmešamo s prvo infuzijo in dal Infusion stati dni. Končni žganje vlijemo v pripravljeno temni steklenici, pluta (vosek tesnilke), za vzdrževanje porabe za najmanj 120 dni.

Borovnice

  • Vodka - 1 liter
  • Voda - 200ml
  • Zrele borovnice -1. 2 kg
  • Sladkor - 200g (1 skodelica)

Čiste, suhe jagode izpolnite steklenico ali velik kozarec, nalijemo vodko, zaprite dobro. Vztrajati na soncu 30-45 dni. Odtočna infuzijo, sev. Pripravimo sirup sladkorja, ohladimo, zmešamo z infuzijo.

Nalijte v pripravljene steklenice, plute tesno in shranite na hladnem.

Črni ribez

  • Alkohol - 250ml
  • Jagode zrele črni ribez - 3 kg
  • Sladkor - 1 kg

Jagode izpiranje s hladno vodo, daje vodo dobro odcedimo. Odstranite sadje iz vej, in posipanje s sladkorjem in jo postavimo v veliko stekleno skledo. Pokrijemo z gazo in pustite za 4 dni na soncu. Plovilo z vsebino pretresli vsak dan.

Po začetku fermentacije za namestitev vodni pasti, da kozarec v temnem prostoru za 45 dni. Ko vrenje ustavi, previdno odcedimo žganja, filter, dodamo alkohol in mešamo. Končni liker vlijemo v pripravljene steklenice, plute tesno in shranite na hladnem.

Črni ribez "Spotykach"

  • Vodka - 750ml
  • Voda - 850ml
  • Jagode črni ribez - 1 kg
  • Sladkor - 1 kg

Zrele jagode speremo, osušimo in odstraniti veje. Mash robide, dani v presejani ali krpo vrečko, da odteče sok. Pripravite sladkorni sirup, odstranite peno, cool. Zmešajte sirup in sok ribeza, dajo na ogenj, naj zavrite enkrat in takoj odstranite z ognja in prelijemo z vodko. Mešajte znova na majhnem ognju, ne omogoča, da zavre, kuhamo, dokler debela likerja. Brandy cool, vlijemo v pripravljene steklenice in previdno zatesniti. Hranite v hladnem in suhem prostoru.

Črni ribez strong

  • Vodka - 500ml
  • Voda - 250ml
  • Jagode črnega ribeza - 2, 5 kg
  • Sladkor - 500 g (2, 5 skodelice)

Čiste in suhe jagode črnega ribeza zložena v kozarec, prelijemo vodko in v skladu z gazo in pustite 20-30 dni na toplem. Potem pa dobro odcedimo. Skuhamo sladkorni sirup: kuhanjem v vodi, dodamo po deležih sladkor in mešamo dokler se ne raztopi. Zanimive sirup, pomešane z žganjem, vlijemo v steklenico in dobro zapremo kape. Hranite v temnem prostoru.

Jagode bezgova jagoda

  • Vodka - 500ml
  • Voda - 100 ml
  • Sambucus nigra - 500 gramov
  • Sladkor - 500g (2, 5 skodelice)
  • Voda - 100 gramov
  • Ali Končni sirup iz jagod bezeg - 100 ml

Jagod, vodo in sladkorni sirup vrelišča, ohladimo in možganov. Dodamo vodo in vodko. Ali mix pripravljen jagodami sirup z ohlajenim vrele vode, prelijemo z vodko in še enkrat premešamo previdno. Pod pokrovom je vztrajati za 4 dni, filter in vlijemo v steklenico za shranjevanje.

Naj pred uporabo v tesen pokrov v hladnem 30-60 dni.