Vino Sangria - okusna osvežilna pijača iz Španije

Сангрия (Sangria) - простой рецепт - как приготовить дома Video:

рецепт домашней сангрии

Sangria prišli do španske sadnih komisionirni viličarji. Oni so bili dodani na wineskin izvirske vode in stisnemo citrusov sok. Nastala pijača odžeja, vendar ni prišlo do hude zastrupitve, ki vam omogoča delo na soncu. Časi so se spremenili, in zdaj ti ljudje uživajo pijačo po vsem svetu. Preprostost recept vam omogoča, da Sangria doma. Bomo pogled na najboljše možnosti.

Sangria (Sangria, je španščina za "kri") - alkoholne mešane pijače s 4-9 stopinj, pripravljeni na osnovi rdečega vina razredčenega z vodo z dodatkom koščkov sadja. V nekaterih receptih v sangria tudi začimbe, med, sladkor, žganje, desertnih in soda.

Sangria se pogosto zamenjuje z drugo priljubljeno vinsko pijačo - kuhano vino. Razlika je v tem, da so španski sangria vroči hladno in kuhano vino - vroče.

Do leta 1964 je bilo ugotovljeno, pijača sangria sredozemske kmetje in ni priljubljen zunaj regije. Leta 1964 je na mednarodni razstavi v New Yorku, je španska delegacija predstavila Sangria kot nenavadnega španskega vina.

Američani cenijo okus nove pijače, se je pojavil v meniju trdnih barov in zasvetil na televizijskih zaslonih. Zdaj je sangria velja za znak Španiji. Ta koktajl sanje, da bi poskušali večina turistov, ki obiščejo državo.

Vrste sangria

Poskusi z deleži in sestavo privedlo do nastanka različnih možnosti, ki so bistveno razlikujejo med seboj po okusu in moči. Običajno razlikujemo 5 vrst sangria:

  • Mirna (normalno) - to je rdeče vino z obveznim dodatkom pomaranče, limone in grozdja, je sladek in kisel okus s pridihom citrusov.
  • Sadje - ima široko paleto sadja, bolj od njih bolje. Poleg tega lahko pomaranča in limona sadne sangria vključujejo jagode, breskve, grozdje, banane, jabolka, ananas, grenivke, itd
  • Belo - rdeče vino v receptu se nadomesti z belo, so ostale sestavine niso spremenile.
  • Peneče - pripravljena na osnovi peneča vina, nesoljeno mineralne vode ali sode (soda). Menijo, da ogljikov dioksid krepi sangrii okus, zaradi česar je cvetlični in nutty zapiske.
  • Močne - narezan sadje namočeno v destilirane alkoholne pijače (rum, viski, brandy) za 6-12 ur, nato dodamo vodo in vino. Odvisno od deležih izbranih sangriji močan alkohol vsebuje 14-18 obr./min.

Klasični recept za sangria

sestavine:

  • rdeče vino - 0,7 l;
  • navadna voda - 0,7 l;
  • sladkorja - 2 žlici;
  • oranžna - 2 kosa;
  • Lemon - 1 kos.

Za sangria ustrezala koli kakovosti namiznega vina kategorijo najnižje cene. Uporabite drage arhivska vina nesmiselno, saj če je razredčen z vodo, da izgubijo svoj prvotni okus.

Priprava:

1. Slice sadje z lupino krogih.

2. Zmešajte v jug vino in vodo, dodamo sladkor in dobro premešamo.

3. Postavite narezano sadje.

4. Namestite piti 3-12 ur v hladilniku. Služijo.

фото классической сангрии Klasična izvedba

Če želite, lahko prigrizek biti sangrii jedi pusto meso in ribe. Toda v Španiji, da je pijan, brez prigrizkov, to omogoča trdnjavo.

Recept Mjehurast sangria

sestavine:

  • Suho rdeče vino - 0,7 l;
  • šampanjec (limonade, Sprite) - 0,7 l;
  • Orange - 1 kos;
  • jabolka - 2 kosa;
  • Lemon - 1 kos;
  • cimet - 2 palice;
  • Sveža meta - 3-4 listov.

Odvisno od sezone si lahko vse razpoložljive sadje, kot so jagode, marelice, breskve. V več različnih sadežev, ki jih dodate, bolje bo sangria, nove barve pojavljajo v svojem okusu.

Priprava:

1. Prerežite limono in oranžne kroge s kožo. Odstrani jabolko jedro in semena, jih narežemo rezine.

2. Zložite sadje v vrč, ki jih napolnimo z vinom, dodamo cimet in poprovo meto.

3. Tesno zaprite kozarec in 3-4 ure, da ga v hladilnik.

4. Vzemite vino iz hladilnika, dodamo ohlajeno penino (soda), dobro premešajte. Začetno razmerje mešanja 1: 1, ampak jo lahko spremenite glede na svoje preference okusa.

5. Pour pijače v kozarce s sadjem in služijo.

фото игристой сангрии peneča sangria

Za otroke in teetotalers svetujemo, da brezalkoholno Sangria analogno, se imenuje pokal. Dovolj je, da reši vsako sadje, sodo in jih prelijemo nekaj ur v hladilniku.