Jagodna Margarita: klasičen recept
Kazalo:
- Zgodovina in zanimiva dejstva o koktajlu
- Opis: okus, aroma, moč, vsebnost kalorij
- Sestavine in razmerja klasičnega recepta
- Recept
- Pravila serviranja: kako piti koktajl, kaj jesti
- S čim nadomestiti vsako sestavino
- Video recept za koktajl Strawberry Margarita: kako kuhati doma
Cocktail Strawberry Margarita je jagodičasta različica tradicionalne Margarite. Osnova je ista tekila z limeto, vendar vse to uokvirjajo sladke dišeče jagode. Rezultat je dišeča in poživljajoča mešanica bledo roza barve.
V baru za pripravo koktajla uporabljajo sveže jagode, doma pa jih lahko nadomestimo z zamrznjenim sadjem, jagodnim pirejem, sokom ali gostim sirupom. Okus ne bo nič slabši.
Zgodovina in zanimiva dejstva o koktajlu
Natančen datum, od katerega se je začela zgodovina slavne kislice, ni znan. Strokovnjaki so nagnjeni k domnevi, da se je sladki analog Margarite pojavil med letoma 1930 in 1950.
Po eni različici so jagodičevje prvič postregli v baru enega od hotelov Hilton. Lastnik hotelske verige Tommy Hilton je obiskal teksaško aristokratinjo Margaret Seimas. Občinstvo je pogostila z mešanico limetinega soka, pomarančnega likerja in tekile. Tommyju je bil okus pijače tako všeč, da jo je odobril na meniju svojih hotelskih barov.
Zagovorniki ljubezenske različice pravijo, da se je upravnik hotela Crespo Danny Negrete na delovnem mestu zaljubil z neko gospo po imenu Margarita. Zanjo je osebno ustvaril osvežilno mešanico s tekilo in jo poimenoval v čast izbranca.
Bolj prozaična različica videza jagodne margarite ima latinskoameriške korenine. V Mehiki obstajajo dežele, kjer tradicionalno pripravljajo pijačo iz tekile in zeliščnega likerja Damiana. Menijo, da je postal osnova za ustvarjanje sladkega pridiha.
Tako ali drugače je jagodni dolgi recept preživel do danes, pridobil svetovno ljubezen in priljubljenost. Kot priznanje je bil uvrščen na uradni seznam koktajlov Mednarodnega združenja barmanov. Mix Margarita je zasedla mesto v kategoriji moderne klasike. In interpretacija jagode je za vedno osvojila srca ženskega občinstva.
Opis: okus, aroma, moč, vsebnost kalorij
Bogata roza barva buri domišljijo, aroma jagode s pridihom citrusov pa daje dobro voljo. Moč ene porcije pijače je v povprečju 18%.To je pogojna številka, ki je odvisna od količine brezalkoholnih dodatkov in vrste pijače - Cointreau z močjo 40% ali Triple Sec od 15 do 40%.
Jagodna margarita je najbolj priljubljena različica klasične mešanice. In ne samo pri ženskah. Pijača oboževalce razveseli s svežim kislo-slanim okusom z nepričakovanim priokusom po jagodičevju. Preseneča in osupne ter v mešanico pritegne iskalce vznemirjenja.
"Margarita" in sonce, sonce in "Margarita" - to je vse, kaj človek potrebuje.
Koktajl za tri. Madeline Wickham
Če se je sredi zabave težko ustaviti pri enem kozarcu "sladke sladice", se morate spomniti na kalorično vsebnost pijače. In to je, mimogrede, 258 kcal v eni porciji 160 ml (brez dodajanja ledu) ali 161 kcal na 100 ml pijače. In potem bo izbira postala očitna - ali več plesa ali manj Margarite.
Sestavine in razmerja klasičnega recepta
Za jagodno margarito je pomembno izbrati sveže in kakovostne sestavine. To je sezonski koktajl, saj jagode iz zamrzovalnika ali rastlinjaka ne bodo mogle poustvariti nepozabne arome poletja in sonca.
Sestavina:
| Srebrna tekila Sierra | 60 ml |
| Pomarančni liker Cointreau | 30 ml |
| Sok limete | 15 ml |
| Jagoda | 6–7 kosov. |
| Zdrobljen led | 120g |
Margarita z jagodami se izkaže za manj močno kot klasična različica. Če pa iz sestave odstranite led, se bodo opojne lastnosti koktajla povečale.
Recept
Priprava jagodne margarite doma je zelo preprosta. Od opreme potrebujete le shaker, ki ga lahko nadomestite z blenderjem.
Recept:
V mešalnik dajte led in narezane jagode.
Dodajte liker, tekilo in limetin sok.
Stepajte pri nizki hitrosti do gladkega.
Končano mešanico nalijte v ohlajen kozarec Margarite.
Ob robu kozarca lahko naredite sladkorno obrobo. Da bi to naredili, je rob kozarca potopljen v limonin ali jagodni sok, nato pa potopljen v granulirani sladkor. Okrasite z jagodami.
Recept za jagodno margarito nima strogih pravil. Nekdo zmeša sestavine v blenderju, drugi stresa v shakerju z zdrobljenim ledom, tretji jagode zdrobi s pestičem.
Več receptov za koktajl Margarita za doma
Pravila serviranja: kako piti koktajl, kaj jesti
Tradicionalno se Margarita z jagodami postreže v kozarcu za margarito na dolgem peclju s širokimi robovi in podolgovatim dnom. V koktajl vstavimo kratko slamico ali dve. Tisti, ki ga imajo radi, pijejo kislo naravnost iz kozarca v majhnih požirkih.
Okrasi mešanico s svežimi jagodami, rezinami limete ali limone. Dodate lahko stepeno smetano.
Jagodna Margarita se odlično ujema z vsem kislim jagodičevjem in sadjem. Zato jih lahko postrežemo skupaj. Sladoled, mousse sladice in želeji so primerni tudi kot prigrizki. Ne smete jemati mešanice s sladicami. Čeprav je slajša od originalne Margarite, še vedno oddaja kislost.
Porabo moramo zmanjšati na minimum: voda, kruh in margarita!
Južni park
S čim nadomestiti vsako sestavino
Sezona dišečih jagod je minljiva, a to ni razlog, da bi se tudi pozimi odrekli svojemu najljubšemu koktajlu. Poleg tega vam neoriginalna različica omogoča spreminjanje recepta za jagodno margarito.
| Osnovne sestavine | Kaj zamenjati |
| Srebrna tekila | Prozorna tekila katere koli znamke iz 100 % agave, rum, gin, vodka |
| pomarančni liker Cointreau | Triple sec De Kuyper, BOLS |
| Sok limete | Limonin sok |
| Jagode | Zamrznjene jagode ali jagodni sirup |
Če so jagode zamrznjene ali niso zelo sladke, koktajlu ni prepovedano dodati malo sladkornega sirupa ali trsnega sladkorja.
Da bi razumeli pravi značaj Jagodne Margarite, poskusite njene improvizacije.
Bezalkoholni koktajl Margarita z jagodami
Odlična možnost za vsak dan ali za tiste, ki ne pijete alkohola. Primerno je ponuditi gostom, ki so prišli na zabavo z lastnim avtomobilom.
Sestavina:
| Jagoda | 100 g |
| Pomarančni sok | 70 ml |
| Sladkor | 25g |
| Sok limete | 15 ml |
| Agavin sirup | 15 ml |
| Zdrobljen led | 100 g |
Kuhanje:
- V posodo mešalnika ali stresalnik dajte led, sladkor in jagode.
- Dodajte jim vse tekoče sestavine.
- Dobro premešajte do gladkega.
- Končan koktajl nalijte v ohlajen kozarec.
Okrasite z jagodami in rezino limete.
Jagodna margarita z rumom
Plemenita gusarska pijača daje koktajlu nove vidike okusa. Poleg tega je lahko kislo tako s temnim kot s svetlim rumom. Spominja me na Strawberry Daiquiri.
Sestavina:
| Rum | 50 ml |
| Jagode | 6 kosov |
| Sok limete | 15 ml |
| Brezbarvni liker iz citrusov | 30 ml |
| Zdrobljen led | 100 g |
Kuhanje:
- V posodo mešalnika dajte zdrobljen led in 3 jagode.
- Dodajte liker, rum in limetin sok.
- Sestavo stepajte do gladkega.
- Končano mešanico vlijemo v kozarec za margarito s sladkornim robom.
- Preostale jagode dajte v koktajl.
Več koktajla z rumom: 17 najboljših domačih receptov
Jagodna margarita z ginom
Nenavadna ideja barmanov, ki sanjajo o močnejši jagodni margariti. Gin z močjo 47-48% bo pijačo naredil moško.
Sestavina:
| Gin | 50 ml |
| Jagodni liker | 15 ml |
| Sok limete | 20 ml |
| pomarančni liker | 40 ml |
| Jagode | 4 stvari. |
| Zdrobljen led | 100 g |
Ker vsebuje jagodni liker, lahko jagode vzamete tudi zamrznjene.
Kuhanje:
- V shaker dajte led in jagode.
- Dodajte gin, oba likerja in limetin sok.
- Dobro pretresite, da se sestavine premešajo in povežejo.
- Končan koktajl nalijte v kozarec, okrašen s sladkorjem.
o koktajlih z ginom: Top 20 receptov
Koktajl Strawberry Margarita je pijača, ki jo je vredno poskusiti. Ni čudno, da je 22. februar v Ameriki posvečen njemu.
Avtor: Natalia Kulkina, posebej za Tonnasamogona.ru
