Tinktura rakitovca: 3 recepti doma

Za pripravo tinkture lahko uporabite sveže, posušene in zamrznjene jagode. Vendar je treba zapomniti, da sveža jagoda ne bo ležala več kot dva dni, in da bi ohranili svoj videz in uporabne lastnosti, lahko rakitovec prelijete z vodo pri sobni temperaturi in ohladite. Ta majhna skrivnost bo podaljšala rok trajanja jagod.

Več iz rakitovca: vino, likerji, likerji

Tinktura rakitovca na vodki

Sestavine

1. Rahitovec – 1 kg

2. Vodka - 1, 5-2 l

3. Sladkor - neobvezno

4. Voda - neobvezno

Način kuhanja

1. Stekleno posodo napolnite z rakitovcem za 2/3 volumna in do vrha napolnite z alkoholno osnovo.

2. Vztrajamo 60–90 dni v temnem toplem prostoru.

3. Po določenem času tinkturo odcedimo, jagode pa rahlo ožamemo. Nato tinkturo rakitovca pošljemo v hladilnik za 2-3 dni, da se pojavi maščobna frakcija.

4. Takoj ko olje priplava, ga poberite z brizgo ali žlico. Olje se lahko uporablja v medicinske namene.

5. Sedaj morate tinkturo večkrat prefiltrirati. Po tem lahko dodate vodo in sladkor, da dosežete potrebno moč. Na tej stopnji je moč pijače približno 30 stopinj.

6. Pustite na hladnem en mesec. Če pijača postane motna, jo je treba ponovno preliti skozi filter.

7. Nato ustekleničimo in uživamo v okusu domače rakitovčeve tinkture.

Tinktura rakitovca na alkoholu

Sestavine

1. Jagode rakitovca – 1 litrski kozarec

2. Sladkorni pesek - 9 žlic. l.

3. Alkohol 96 % – 1 l

4. Voda - neobvezno

Način kuhanja

1. Rahitovec previdno pregnetemo s sladkorjem z leseno lopatko.

2. Pripravljeno jagodičevje prestavimo v steklen kozarec, pokrijemo z gazo in postavimo na toplo mesto za 3-4 dni, da začne proces fermentacije.

3. Po določenem času v kozarec nalijemo alkohol in pustimo stati na toplem in temnem mestu vsaj 30 dni.

4. Po 30 dneh tinkturo previdno odcedimo in precedimo skozi filter.

5. Če želite zmanjšati moč končnega napitka, potem je čas, da dodate vodo in po potrebi še malo sladkorja. Nato kuhajte 7-14 dni.

6. Poleg tega lahko uporabite dve metodi. Prvi je, da tinkturo nalijemo v steklenice in med okušanjem ves čas stresamo, da se olje enakomerno porazdeli po pijači. Drugi je uporaba tehnike zbiranja olja kot v 4. koraku prvega recepta.

7. Končano tinkturo rakitovca hranite v alkoholu največ eno leto.

Tinktura mesečine na rakitovcu

Sestavine

1. Zamrznjene jagode rakitovca – 1 l

2. Moonshine – 2 l

3. Membrane orehov - 1,5-2 žlici. l.

4. Med - po okusu

Način kuhanja

1. Orehove membrane nalijte v litrski kozarec, napolnite z mesečino in pustite 7 dni na temnem, toplem mestu.

2. Rahitovec prestavimo v drug kozarec, ga napolnimo s preostalim alkoholom in pošljemo v lupine orehov za tinkturo, prav tako za 1 teden.

3. Po določenem času tinkturo rakitovca odcedimo in prelijemo v čisto posodo. Uporabljamo ga lahko v zdravilne namene, v tem receptu ga ne bomo več potrebovali.

4. Tinkturo na membranah spustimo skozi filter in prelijemo alkoholizirane jagode. Pustite stati v temnem prostoru 2-3 tedne.

5. Nato poparek precedimo skozi filter, dodamo med po okusu in prelijemo v steklenice.

6. Pred degustacijo je treba stati še nekaj dni.