Mlečna tekočina: sestava, recepti za vodko, alkohol, s kondenziranim mlekom

Likerji so neke vrste alkoholne pijače, ki jih lepe dame še posebej ljubijo.

Blag okus, prijetna gosta tekstura, občutek, da se pijača topi na jeziku - vse to naredi alkohol dobrodošel gost na katerem koli prazniku.

Mlečni napitek vodi seznam "ženskega" alkohola. Ne pozabite, na primer, "Baileys" - ta izdelek iz Irske, ki se komaj pojavlja na policah naših trgovin, je bil kupljen z neverjetno hitrostjo.

In kaj je v sestavi?

Mlečna ali kremna tekočina ni samo okusna, ampak tudi zdrava, saj jo pripravimo na osnovi mleka. Zato vsebuje tako kot mleko veliko skupino vitaminov, ki so potrebni telesu. To je:

• Vitamini skupine B (vplivajo na presnovo);
• C ("vitamin mladosti");
• PP (sodeluje pri presnovi lipidov in ogljikovih hidratov).

Poleg tega takšna tekočina vsebuje kalcij, magnezij, baker, jod, mangan in celo skupino koristnih mikro in makro elementov.

Če pijete alkohol v majhnih odmerkih, bo to pripomoglo k odpravi strupov. Vendar ne pozabite: še vedno je alkohol, zato je "pretiravanje" zelo nevarno.

Sami kuhajte

Tu je nekaj preprostih receptov, ki omogočajo, da si pijačo naredite sami, pri čemer uporabite mleko kot surovino in v majhnih količinah močan alkohol, kot je vodka.

Klasičen recept

Potrebovali bomo mleko in vodko (po 500 ml), granuliran sladkor (450 g), pol limone.

Dodate lahko tudi par strokov vanilije.

Vse zmešamo, za nekaj tednov postavimo v temen prostor. Nato filtriramo in očistimo v hladilniku.

Pijete lahko 2 dni po tem, ko liker stoji na mrazu.

Z jajcem

Iz mleka in jajčnega likerja pripravljamo:

• mleko (pol litra);
• rumenjaki 6 jajc;
• sladkor (skodelica);
• 300 ml vodke.

Še vedno potrebujete vanilin - na konici noža.

Rumenjake najprej premažite s sladkorjem. Medtem ko postopek teče, segrejte mleko in vanj nalijte vodko. Nato zmesi dodamo rumenjake in vanilin. Vse premešajte, pustite, da se kuha. Filter.

Mlečna pistacija

Mletite 250 g oreščkov, jih napolnite s pol litra vodke. Vztrajati naj bo približno en teden, nato pa sev.

Naslednji korak: sirup skuhajte iz mleka in sladkorja, dodajte vanilin. Infuzijo pistacije združite z mlečno mešanico. Filter. Končano!

Karamelno mleko

Posebna skrivnost te tekočine je, da je pripravljena na osnovi sirupa iz 50 g sladkorja in 50 ml vode. Sirup kuhamo, dokler ne prevzame zlatega odtenka.

Nato zavremo mleko (500 ml) in vlijemo v to karamelno maso. Dodamo 50 g žganja. Ostaja, da pijača kuha na hladnem in jo lahko okusite.

Liker ali ženski konjak?

Ta pijača bo precej močna. Za pripravo osnov, ki jih potrebujete:

• poljubno žganje (500 ml);
• kilogram sladkorja;
• mleko (pol litra).

Vse povezujemo. Zdaj vzamemo limono, prerežemo polovico in to polovico zmeljemo. Brez dobesednega drobljenja, samo rezite na rezine. Rezine limone vlijemo v sladko alkoholno mešanico, dodamo malo vanilijevega sladkorja in posodo postavimo v temno sobo za 2 tedna.

Ostane filtriranje in nato pijačo držite v hladilniku 2 dni.

Mlečna kava

Pripravite:

• pločevinka kondenziranega mleka;
• vodka (250 ml);
• kuhana voda (2 skodelici);
• kava (3 čajne žličke);
• nekaj vrečk vanilina.

Kondenzirano mleko iz kozarca nalijte v široko posodo in dodajte vodo. Kavo in vanilijo raztopimo v vreli vodi. Nato združi obe mešanici in zavre.

Odstranite s toplote, dodajte vodko. En dan očistimo v hladilniku. Nato morate odcediti liker, po katerem lahko poskusite.

Kako piti: dobre manire

Ne morete piti veliko mlečnega alkohola. To je gosta in zadovoljujoča pijača, poleg tega velja za prebavo, torej postreženo po obroku.

Če želite prijatelje zdraviti z mlečnim likerjem, ga nalijte v majhne kozarce, kamor lahko vržete ledeno kocko. Na koncu obroka ponudite alkoholno pijačo.

Ta alkohol se odlično ujema z grenko čokolado, pa tudi z jagodami - jagodami, malinami in robidami. Čokolada in krožnik z jagodami ne bosta odveč pri praznični mizi.

Ste že poskusili domači mlečni liker? Če ne, vzemite v uporabo enega od naših receptov. Oba gosta in zadovoljni boste!