Najboljši recept za ingverjevo pivo

Za rojstni kraj ingverjevega piva velja angleška grofija Yorkshire, kjer so ga izumili sredi 18. stoletja. Sčasoma se je ta različica piva, katerega tradicionalni recept sestavljajo voda, ingverjeva korenina, sladkor in limonin sok, razširila ne le po Združenem kraljestvu, ampak je postala priljubljena tudi v ZDA in Kanadi. Kljub temu, da je ta pijača v mnogih državah znana kot ingverjeva limonada, gre izdelek, če je narejen na klasičen način, skozi proces.

tehnologija fermentacije in priprave je bližje pivu ali klasični drozgi.

Ingverjevo pivo je rjava sladka gazirana tekočina z močnim vonjem po ingverju.Izdelek se uporablja tako v čisti obliki kot kot ena od sestavin za alkoholni koktajl z uporabo gina, vodke ali viskija. Ingverjevo pivo je mogoče pripraviti kot brezalkoholno različico ali kot recept, ki naredi osvežilno tekočino, ki vsebuje alkohol. Prvotni recepti za pripravo tega piva uporabljajo svežo ingverjevo korenino, limeto in trsni sladkor. Toda kulinarična praksa kaže, da lahko limeto nadomestimo z limono, trsni sladkor pa z bolj znanim granuliranim sladkorjem.

Recept ? 1 ? brezalkoholno in hitro

Ta recept ne omogoča samo hitre priprave pijače, ampak tudi brezalkoholne. Takšno pivo lahko pijejo otroci, odrasli, ki vozijo avtomobil, in ljudje, ki jim je alkohol kontraindiciran iz zdravstvenih razlogov. Ali ne bi morala biti peneča voda, ki jo potrebujete za pripravo osvežilnega instant piva, sladka? sicer bodo dodatni okusi v sestavi tekočine prekinili prvotni okus pijače.

Za pripravo piva po tem receptu boste potrebovali:

• korenina ingverja, dolga 2 do 3 cm;
• 60 g sladkorja;
• 1 limona;
• 2-3 listi mete;
• 1L gazirane vode.

Postopek izdelave

1. S strgalom zdrobljeno ingverjevo korenino zmešamo s sladkorjem.
2. Dobljeni zmesi dodamo limonin sok. Dobljeno maso je treba premešati.
3. Dobljeno mešanico prelijemo s "soda"? in pustite, da se kuha 5? 10 minut.
4. Napitek precedimo, dodamo mu meto in rezine limone. El je pripravljen.

Recept ? 2? s kvasom

Ta recept velja za tradicionalnega.Pivo, ki bo izdelano po tem receptu, bo v svoji sestavi vsebovalo majhen odstotek alkohola. Ali morate pred pripravo pijače poleg izdelkov pripraviti tudi močne steklenice s tesnimi pokrovi? pijača ?igra? in morda.

izbijte zamašek nezanesljivih posod.

Komponente:

• 250 g ingverjeve korenine;
• 2 limoni;
• 15 g suhega kvasa;
• 400 g granuliranega sladkorja;
• 8-10 ?nageljni? nageljnove žbice;
• 3, 5 litrov vrele vode.

Postopek kuhanja

1. Na trakove narezano ingverjevo korenino zgnetemo v možnarju (zelo drobno narezano).
2. Ko korenino zdrobimo, jo potresemo s sladkorjem, mešanici dodamo lupino in iztisnjen limonin sok.
3. Dobljeno snov prelijemo z vročo vodo in premešamo. Zmes naj se ohladi na 22? 24 gr.
4. V nastalo raztopino dodamo kvas, nageljnove žbice, pripravljene po navodilih, in celotno snov premešamo. Pripravljeno pivino zapremo in pustimo čez noč za fermentacijo.
5. Naslednji dan dobljeni izdelek precedimo in nalijemo v kozarce z varnimi zamaški.Ingverjevo pivo, ki ga hranite v temnem in hladnem prostoru, bo pripravljeno v dveh dneh.

Alkoholni recept

Za pripravo instant ingverjevega piva boste potrebovali:

• 25 g ingverjeve korenine;
• 400 g granuliranega sladkorja;
• 150 ml belega vina;
• 4 litre vode;
• 15 g suhega kvasa.

Način kuhanja

1. Nariban ingver zmešamo s sladkorjem in zalijemo z vinom.
2. Dobljeno raztopino prelijemo z vročo vodo. Zmes se mora ohladiti na 30 gr.
3. Razredčen kvas vnesemo v pripravljen material. Takoj ko se fermentacija začne, se drozga prelije v posodo z nameščenim hidravličnim tesnilom in se nastavi na proces, ki traja dva dni.
4. Po dveh dneh pivo prefiltriramo, ustekleničimo, katerega vrat mora biti dobro zamašen in postavimo v hladilnik.