Vino

Kaj storiti

Kaj storiti

Napake pri izdelavi kaše: sladkost fermentiranega izdelka, pljusk ali plesen. Različni recepti za pripravo žgancev

Kdaj odstraniti vino iz usedline

Kdaj odstraniti vino iz usedline

Vrste sedimentnih usedlin v fermentiranem vinu. Vpliv usedline na kakovost izdelka. Metoda odstranjevanja vina

Rezervoar za drozgo z vodnim tesnilom

Rezervoar za drozgo z vodnim tesnilom

Zakaj potrebujemo vodno tesnilo? Vrste vodnih tesnil: katero je bolje uporabiti. Kako izbrati pravo posodo za fermentacijo

Kako pripraviti kompot

Kako pripraviti kompot

Recept za žgance iz starega kvašenega kompota. Braga iz kompota in piva. Recept na osnovi jabolčnega kompota

Recept za pripravo vina

Recept za pripravo vina

Priprava grozdja za pridelavo vina. Faze pridobivanja vina: fermentacija, odstranitev iz usedline, bistritev, skladiščenje končnega izdelka

Parni kotel za drozge naredi sam

Parni kotel za drozge naredi sam

Naprava parnega kotla za drozge, navodila za izdelavo takšne naprave z lastnimi rokami. Kaj lahko uporabimo za izdelavo vodnega pečata za kašo?

Oprema za vinarstvo doma

Oprema za vinarstvo doma

Naprave za pripravo sestavin. Opis posod za fermentacijo vina, nasveti za izbiro posod za shranjevanje

Vino iz vrtnic doma

Vino iz vrtnic doma

Recept za vino na listih čajne vrtnice. Skrivnosti zbiranja in priprave cvetnih listov, proces fermentacije in staranja vina

Kako narediti vino iz marmelade: domači recept

Kako narediti vino iz marmelade: domači recept

Priprava kislega testa za prihodnje vino. Kako narediti domače vino na osnovi različnih marmelad, skrivnosti priprave vina iz marmelade

Pripravljenost kaše: kako ugotoviti

Pripravljenost kaše: kako ugotoviti

Metode za določanje pripravljenosti drozge: ljudske in profesionalne z uporabo hidrometra. Braga recept za gruzijsko čačo

Kako filtrirati vino doma

Kako filtrirati vino doma

Priprava vina za filtracijo. Kako pravilno filtrirati vino. Postopek bistrenja končnega izdelka

Vino črnega trna

Vino črnega trna

Načela izbora in priprave jagod črnega trna za pridelavo vina. Recepti za vino iz črnega trna z uporabo vina in divjega kvasa

Domače hruškovo vino: preprost recept

Domače hruškovo vino: preprost recept

Različni recepti za hruškovo vino: klasično, z medom, z vanilijo, z limonino lupinico, z rowanovim sokom in tudi z jabolki

Sladkorna kaša s suhim kvasom

Sladkorna kaša s suhim kvasom

Posebnosti uporabe suhega kvasa za drozgo in priprave za dodajanje v pivino. Recept za kašo iz sladkorja in suhega kvasa

Kako izmeriti moč drozge

Kako izmeriti moč drozge

Ugotavljanje pripravljenosti kaše. Kaj je hidrometer in kako ga uporabljati? Dejavniki, ki vplivajo na trdnost drozge in metode za njeno povečanje

Razpenilec za kašo

Razpenilec za kašo

Vzroki za obilno penjenje med fermentacijo. Uporaba improviziranih in kupljenih sredstev proti penjenju. Temperaturni režim fermentacije

Vino ne igra: kaj storiti

Vino ne igra: kaj storiti

Značilnosti in vrste fermentacije vina. Možni razlogi za zaustavitev fermentacije in metode za njihovo rešitev. Kako izgleda končna faza fermentacije?

Recepti za slivovo vino: kako doma narediti vino iz kompota

Recepti za slivovo vino: kako doma narediti vino iz kompota

Slivovo vino doma - preprosti recepti korak za korakom iz slivove marmelade, kompota, rumenih sliv, zgoščenega soka. Vino iz suhih sliv, z jabolki, semeni in brez vode. Kako izbrati in pripraviti slive

Drenovo vino doma

Drenovo vino doma

Priprava jagod. Priprava kvašenega testa na rozinah. Tehnologija po korakih za izdelavo domačega vina iz plodov drena

Vino iz granatnega jabolka doma

Vino iz granatnega jabolka doma

Koristne snovi, ki jih vsebujejo zrna granatnega jabolka. Rojstni kraj vina iz granatnega jabolka. Recepti za pripravo vina iz granatnega jabolka

Marelično vino: kako narediti marelično vino doma

Marelično vino: kako narediti marelično vino doma

Izbira in priprava plodov marelic. Tehnologija in splošna načela izdelave mareličnega vina. Različice pridobivanja vinske pijače

Japonsko slivovo vino

Japonsko slivovo vino

Lastnosti, uporabne lastnosti in okusni odtenki japonskega vina Umesha. Razlike med japonskimi in kitajskimi slivovimi vini

Ali je možno piti neprevreto vino

Ali je možno piti neprevreto vino

Pogoji fermentacije domačega vina, razlogi za upočasnitev procesa in načini za njihovo rešitev. Ali je mogoče piti mlado vino pred koncem fermentacije?

Vino iz ptičje češnje doma

Vino iz ptičje češnje doma

Priprava jagodičja za vrenje vina. Recept za izdelavo vina iz črne in rdeče češnje doma

Braga je postala kisla: kaj storiti

Braga je postala kisla: kaj storiti

Vzroki za kisanje kaše. Kako rešiti že kisli zvarek? Tehnologija izdelave klasične sladkorne drozge

Vino iz gloga: recept doma

Vino iz gloga: recept doma

Splošna priporočila za pripravo glogovega vina. Recepti za domača vina iz glogovih jagod in cvetov

Medeno vino doma

Medeno vino doma

Nasveti za izbiro medu za vino. Recept za klasično medeno vino, pa tudi z dodatkom sadnih sokov. Vroče vino z začimbami na medu

Domače vino iz ribeza

Domače vino iz ribeza

Koristne lastnosti ribezovih jagod. Recepti za vino iz rdečega in črnega ribeza, pa tudi v kombinaciji z drugimi jagodami. Metode fiksiranja vina

Vino fermentirano

Vino fermentirano

Kaj je mlado vino? Iz katerih razlogov lahko mlado vino ponovno fermentira in kako se temu izogniti?

Koliko vina zapusti telo

Koliko vina zapusti telo

Vpliv vina na telo: pozitivne in negativne strani. Kako dolgo vino izginja iz telesa in kako pospešiti proces?

Domače vino: kako narediti

Domače vino: kako narediti

Klasifikacija vin. Tehnologija izdelave domačega vina od trenutka priprave posode in sadja do faze pridobivanja končnega izdelka

Vino: kako shraniti

Vino: kako shraniti

Nasveti za shranjevanje vina doma. Skladiščni prostori. Priporočila za shranjevanje nezamašene steklenice. Rok trajanja vina

Vino z rozinami doma

Vino z rozinami doma

Kako se pridobivajo rozine? Klasična tehnologija pridelave vina iz sušenega grozdja. Recepti za vino iz rozin z dodatnimi sestavinami

Ali je mogoče vinu dodati vodo

Ali je mogoče vinu dodati vodo

Korenine tradicije redčenja vina. Primeri, ko vino zahteva redčenje z vodo. Pravilna tehnologija dodajanja vode, osnovna pravila

Domače brusnično vino

Domače brusnično vino

Vrhunci pri pripravi brusničnega vina. Kako narediti kislo testo? Recepti za različne različice domačih brusničnih vin

Rowan vino doma

Rowan vino doma

Uporabne lastnosti rdeče in aronije. Recepti domačega vina iz obeh vrst gorskega pepela

Kako narediti borovničevo vino

Kako narediti borovničevo vino

Značilnosti nabiranja, priprave in predelave borovnic. Trije osnovni recepti za pripravo borovničevega vina doma

Kako narediti vino iz sliv

Kako narediti vino iz sliv

Odbiranje in predelava plodov sliv. Priprava pivine in fermentacija. Bistrenje in zorenje končnega vina. recept za vino iz slivovega kompota

Vino iz rakitovca: preprosti recepti za domače vino iz rakitovca

Vino iz rakitovca: preprosti recepti za domače vino iz rakitovca

Kako nabrati in pripraviti rakitovčeve jagode za pripravo alkoholne pijače? Recepti za različna vina iz rakitovca

Krušno vino: recept

Krušno vino: recept

Zgodovina in sorte krušnega vina. Kakšna je razlika med Polugarjem in Vodko? Recepti za pripravo krušnega vina doma

Vino iz jabolčnih tropin

Vino iz jabolčnih tropin

Izbira in priprava jabolk, ločevanje pogače. Klasična tehnologija izdelave jabolčnika. Recepti jabolčnega vina doma

Vino ne fermentira: kaj storiti

Vino ne fermentira: kaj storiti

Tehnologija, stopnje in vrste fermentacije vina. Pomembni vidiki za pravilno fermentacijo. Razlogi za zaustavitev procesa fermentacije vina in metode za njihovo rešitev

Vino iz domačega grozdja

Vino iz domačega grozdja

Zbiranje in predelava grozdja. Pridobivanje soka, nabiranje pivine. Hitra in tiha fermentacija, odstranitev vina iz usedline. Stekleničenje in skladiščenje končnega vina

Vino v kozarcu z rokavico

Vino v kozarcu z rokavico

Priprava in predelava surovega vina. Izbira posode za pivino. Značilnosti fermentacije v kozarcu z rokavico. Prenos, zorenje, bistrenje in skladiščenje vina

Malinovo vino: recept doma

Malinovo vino: recept doma

S katerimi sestavinami lahko kombinirate maline v vinu? Recepti za malinova vina in likerje

Vino je po enem tednu prenehalo fermentirati

Vino je po enem tednu prenehalo fermentirati

Kateri dejavniki vplivajo na fermentacijo in kako ustvariti ugodne pogoje zanjo? Fermentacijske napake, njihova odprava. Ugotavljanje zaključka fermentacije

Steklenica vina: v katerih steklenicah hranite vino

Steklenica vina: v katerih steklenicah hranite vino

Izbira posod, zamaškov in organizacija skladiščenja vina. Pravila za polnjenje in zapiranje steklenic. Skrivnosti odmašitve vina brez zamaška

Vino iz jagod: preprosti recepti za domača jagodna vina

Vino iz jagod: preprosti recepti za domača jagodna vina

Katere jagode so najboljše za domačo pripravo vina? Splošna priporočila za pridelavo vina iz jagod. Recepti za vino iz ribeza, jagod, češnje

Bučno vino doma: recept za bučno vino

Bučno vino doma: recept za bučno vino

Recepti bučnega vina in značilnosti njegove priprave. Kako hitro narediti bučno vino, metoda obešanja in metoda hitre fermentacije

Vino iz črnega bezga: preprost recept

Vino iz črnega bezga: preprost recept

Priprava sestavin za vino iz črnega bezga. Recepti domačega vina na osnovi jagod in socvetja črnega bezga

Kako narediti vino iz stare marmelade: recept doma

Kako narediti vino iz stare marmelade: recept doma

Lastnosti vina za marmelado. Recepti za pripravo vina na osnovi stare in fermentirane marmelade. Kako pravilno shraniti vino?

Kaša iz lubenice: recepti za kuhanje doma

Kaša iz lubenice: recepti za kuhanje doma

Splošna načela za pripravo kaše iz lubenice ali melone. Recepti za pitje kaše in lune iz lubenice in melone

Kako narediti vino iz fermentiranega kompota: recept za kuhanje doma

Kako narediti vino iz fermentiranega kompota: recept za kuhanje doma

Postopek pridelave vina na osnovi kompota. Recepti za vino iz različnih vrst kompota: jabolko, češnja, jagoda, marelica, sliva

Vino Ranetki: preprosti domači recepti

Vino Ranetki: preprosti domači recepti

Lastnosti, okusi in prednosti vina ranetki. Različice priprave domačega vina iz ranetki na različne načine

Kako popraviti kislo vino

Kako popraviti kislo vino

Bolezni, ki prizadenejo vino. Kako preprečiti kisovo skisanost vina, ali je mogoče popraviti že skisano vino?

Kako in s čim bistriti domače vino: 9 načinov bistrenja

Kako in s čim bistriti domače vino: 9 načinov bistrenja

Filtriranje ali lepljenje vina: kaj je bolje? Metode za bistrenje vina doma s kazeinom, hladno, ogljem, želatino in drugimi metodami

Kako narediti vino iz fermentirane marmelade doma

Kako narediti vino iz fermentirane marmelade doma

Posebnosti fermentacije surovin za pridobivanje vina iz kisle marmelade. Recepti za vina iz fermentiranih malinov, jabolk in drugih vrst marmelade

Domače vino iz grozdja z dodatkom vode

Domače vino iz grozdja z dodatkom vode

Zakaj vino redčiti z vodo? Klasična tehnologija domačega vinarstva. Recepti grozdnega vina z uporabo vode

Vino iz grozdja Lydia: preprost recept doma

Vino iz grozdja Lydia: preprost recept doma

Nianse in subtilnosti vina iz grozdja Lydia. Recepti za klasično in desertno vino iz Lidije. Kakšna je nevarnost pitja vina iz te sorte

Kako narediti vino iz aronije doma: recept za pripravo vina iz aronije

Kako narediti vino iz aronije doma: recept za pripravo vina iz aronije

Tehnologija pridelave vina iz aronije po korakih: priprava mošta, fermentacija, filtracija. Recept za vino iz aronije in jabolk

Šipkovo vino: kako narediti doma

Šipkovo vino: kako narediti doma

Uporabne lastnosti in uporaba divje vrtnice. Značilnosti zbiranja in priprave jagod. Glavne različice receptov za vino iz šipka

Vino slabo fermentira: zakaj se to zgodi in kaj storiti

Vino slabo fermentira: zakaj se to zgodi in kaj storiti

Vrste fermentacije vina. Organizacija ugodnih pogojev za pravilno fermentacijo. Napake v procesu. Obnova fermentacije mošta

Rozinovo vino: preprosti domači recepti

Rozinovo vino: preprosti domači recepti

Recepti za pripravo domačega vina iz rozin. Sorte primerne za vino in pravila za pripravo sestavin

Kaj ljudje jedo rum: v čisti obliki in v koktajlih

Kaj ljudje jedo rum: v čisti obliki in v koktajlih

Kaj potrebujete za uživanje ruma različnih vrst. Možnosti prigrizkov za čisti rum in koktajle na osnovi te pijače

Kako očistiti domače vino iz fuzelnih olj Kako očistiti vino iz fuzelnih olj doma

Kako očistiti domače vino iz fuzelnih olj Kako očistiti vino iz fuzelnih olj doma

Načini čiščenja domačega vina iz fuzelnih olj bodo pomagali pijači povrniti harmoničen okus, aromo in varnost

Braga za mesečino iz sladkorja in kvasa: recept

Braga za mesečino iz sladkorja in kvasa: recept

Naučimo se pripraviti klasično kašo in mesečino s sladkorjem in kvasom, preprost recept za začetnike. Koliko kvasa in sladkorja vzeti, kako ugotoviti pripravljenost drozge doma. Destilacija in čiščenje mesečine na sladkorju

Kako dolgo traja dim iz piva?

Kako dolgo traja dim iz piva?

Kako dolgo traja hlap različnih alkoholnih pijač: pivo, vino, vodka, konjak, šampanjec. Tabela stopnje izločanja etanola. Sredstva za odpravo vonja, tablete in ljudske metode

Vino iz kosmulje doma: preprost recept

Vino iz kosmulje doma: preprost recept

Nabiranje jagod in priprava surovin za pridelavo vina. Recept za klasično vino iz kosmulje in njegovo utrjevanje. Različice kombinacij okusov za vino

Razmerje med kvasom in sladkorjem v Bragi

Razmerje med kvasom in sladkorjem v Bragi

Idealno razmerje sestavin v klasični sladkorni kaši. Glavne faze pravilne priprave drozge. Znaki pripravljenosti izdelka

Moonshine iz jabolčnega soka

Moonshine iz jabolčnega soka

Izbor jabolk in ostalih sestavin za kašo. Recepti za pripravo kaše iz jabolčnih rezin ali jabolčnega soka. DIY domači jabolčnik

Koliko fermentirane drozge na kvasu in sladkorju

Koliko fermentirane drozge na kvasu in sladkorju

Čas, ko drozga roma, je odvisen od številnih dejavnikov. Ugotovimo, kako pospešiti fermentacijo in razumeti, da je postopek končan

Kako nanesti kašo na ranetke

Kako nanesti kašo na ranetke

Uporaba ranetki kot osnova za kašo. Braga recepti za destilacijo in za redno pitje

Lovorov list iz dima: kako ga pravilno uporabiti

Lovorov list iz dima: kako ga pravilno uporabiti

Kako uporabiti lovorjev list iz dima. Kako učinkovita je ta metoda in kako pogosto lahko žvečite neprijeten vonj z lavrushko. Seznam kontraindikacij

Jabolčno vino doma: recepti s sladkorjem in brez

Jabolčno vino doma: recepti s sladkorjem in brez

Skrivnosti in recepti za izdelavo vina iz jabolk doma. Kako narediti vino brez stiskanja, brez sladkorja in kvasa, iz mrhovine. Metode pridobivanja soka

Rum Barcelo Añejo

Rum Barcelo Añejo

Najbolj priljubljene vrste ruma Bercelo, njihove lastnosti in načini uporabe

Vermouth (martini) recepti za kuhanje doma: sestava

Vermouth (martini) recepti za kuhanje doma: sestava

Povemo vam, kako narediti domači vermut z lastnimi rokami. Samo preverjeni recepti in zanesljiva sestava. Kako in s čim piti domači martini

Sorte grozdja za domače vino: belo in rdeče

Sorte grozdja za domače vino: belo in rdeče

Opis sort grozdja za izdelavo različnih vin. Najboljše sorte za regije Rusije

Šampanjec za novo leto: zakaj pijejo

Šampanjec za novo leto: zakaj pijejo

Težko je izbrati šampanjec za novo leto, ki bi bil kakovosten in poceni. Predstavljamo vrh najboljših domačih in tujih penečih znamk, pa tudi dobre možnosti za proračunski šampanjec

Vrenje vina: koliko naj domače vino fermentira

Vrenje vina: koliko naj domače vino fermentira

Značilnosti in pogoji fermentacije domačih vin. Vpliv temperaturnih razmer na proces fermentacije. Prisilna ustavitev fermentacije

Vino iz trnja (trnje

Vino iz trnja (trnje

Kaj lahko uporabimo kot starter za vino iz črnega trna. Hladni in topli načini priprave pijače. Metode za bistrenje vina

Rum s kolo: klasičen recept za koktajl

Rum s kolo: klasičen recept za koktajl

Recepti za koktajle rum in kola: klasične in nenavadne možnosti. Povedali vam bomo, kako kuhati doma

Martini Asti: kako se razlikuje od šampanjca

Martini Asti: kako se razlikuje od šampanjca

Kaj je peneči Martini Asti (Martini Asti) - vino ali šampanjec? Kakšne so njegove okusne lastnosti, kako piti, postreči in kaj jesti. Sorte Asti z opisom in ceno

Antibiotiki in pivo: združljivost

Antibiotiki in pivo: združljivost

Iz članka boste izvedeli, ali je mogoče piti antibiotike in pivo. Interakcija, združljivost in posledice skupnega sprejema. Kako se kombinirajo brezalkoholno pivo in antibiotiki, koliko časa po zdravljenju lahko pijete

Braga iz jabolčnih tropin za mesečino: recept za kuhanje doma po sokovniku in stiskalnici

Braga iz jabolčnih tropin za mesečino: recept za kuhanje doma po sokovniku in stiskalnici

Braga iz jabolčnih tropin - prednosti in lastnosti mesečine iz celuloze, preprost recept doma. Kako narediti kašo po sokovniku in stiskalnici, tehnologija destilacije

Kako pravilno piti in kaj jesti Calvados: nasveti strokovnjakov

Kako pravilno piti in kaj jesti Calvados: nasveti strokovnjakov

Kako piti kalvados in kaj jesti. Sorte in sorte jabolčnega žganja, pravila za izbiro kakovostne pijače. Koktajli s kalvadosom, najboljše znamke

Martini Rosso (Martini Rosso): kako in s čim pijejo rdeči vermut

Martini Rosso (Martini Rosso): kako in s čim pijejo rdeči vermut

Martini Rosso: značilnosti pijače, pravila uporabe v najčistejši obliki. Kaj postreči z rdečim vermutom in s čim ga lahko mešamo

Brandy (žganje): kaj je to

Brandy (žganje): kaj je to

Brandy - kaj je to in kako ga kupiti? Sestava, sorte, lastnosti okusa, značilne samo za žganje. Najboljše znamke žganja, ki jih lahko poskusite

Vino iz Isabelle: recepti in podrobna tehnologija za pripravo domače pijače

Vino iz Isabelle: recepti in podrobna tehnologija za pripravo domače pijače

Vino iz Isabelle ne velja za najboljšo izbiro za pridelavo vina doma. Toda ob strogem upoštevanju tehnologije lahko po naših receptih naredite rdeče, belo, suho ali alkoholizirano vino odlične kakovosti. Doma pripravljena pijača ni popolnoma nič škodljiva, če jo uživamo v zmernih količinah.

Kaj jesti z viskijem in colo: malica po bontonu

Kaj jesti z viskijem in colo: malica po bontonu

Kaj se jedo z viskijem in colo, kako se pije po bontonu in kateri je najboljši prigrizek? Primerni in neprimerni izdelki, pa tudi recepti za uspešne prigrizke s fotografijami

Kako in s čim pijejo beli, temni rum

Kako in s čim pijejo beli, temni rum

Povemo vam, kako pravilno piti rum, kako ga piti in jesti. Uporabite čisto, z ledom in v koktajlih

Rum Brugal (Brugal): proizvajalec

Rum Brugal (Brugal): proizvajalec

Rum Brugal proizvajajo v Dominikanski republiki. To je ena najboljših znamk. Povedali vam bomo, katere vrste ruma proizvaja Brugal in kako ga piti

Najboljši rum za mojito - izbirajte med belimi

Najboljši rum za mojito - izbirajte med belimi

Opis najboljših vrst ruma za mojito: svetel, temen in saden. Kateri od njih bo naredil koktajl okusen, bogat, zmerno opojen - beli ali zlati?

Rum Captain Morgan: pogledi

Rum Captain Morgan: pogledi

Jamajški rum "Captain Morgan" je cenjen po vsem svetu. Razumejmo njegove sorte in pravila uporabe

Kako piti žganje: s čim mešati in jesti

Kako piti žganje: s čim mešati in jesti

Kako piti žganje, s čim mešati in piti? V kakšnih kozarcih in pri kakšni temperaturi postreči, ali je mogoče piti s kolo in sokom, možnosti prigrizkov

Kako in s čim piti vermut: čist

Kako in s čim piti vermut: čist

Vermut se bo odprl le, če ga pravilno pijete - pijačo lahko zaužijete v čisti obliki, razredčite in iz nje pripravljate koktajle

Rose Martini Rosato: kako piti čist

Rose Martini Rosato: kako piti čist

Martini Rosato je roza različica slavnega vermuta. Pijača se pije v čisti obliki in se aktivno uporablja za pripravo koktajlov.

Kako se znebiti vonja po dimu: 20 hitrih in učinkovitih načinov za odstranjevanje vonja po alkoholu iz ust

Kako se znebiti vonja po dimu: 20 hitrih in učinkovitih načinov za odstranjevanje vonja po alkoholu iz ust

Top 20 načinov, kako se doma znebiti hlapov z ljudskimi in lekarniškimi sredstvi. Kako hitro in zanesljivo odpraviti slab zadah po konjaku, šampanjcu, vodki, vinu in jabolčniku

Rum Bacardi: bel

Rum Bacardi: bel

Rum Bacardi: zgodovina blagovne znamke, vrste in značilnosti vseh vrst ruma znane blagovne znamke

Koji koruzni pire: 2 recepti za zdrobljeno koruzo in škrob

Koji koruzni pire: 2 recepti za zdrobljeno koruzo in škrob

Recept po korakih za pripravo koruzne kaše na koji iz zdrobljenega zrnja in škroba. Kako pripraviti koruzo in potrebne sestavine. Pogoji in načini fermentacije, izkoristek alkohola. Nianse destilacije