Tinktura suhih sliv na alkoholu

Kazalo:

Anonim

Suhe slive so posušen plod slive, ki vsebuje ogromno za človeka koristnih snovi:

  • Mikroelementi, vključno z bakrom, manganom, cinkom in železom.
  • Makrohranila, vključno s kalcijem, klorom, fluorom, kalijem, magnezijem, natrijem in fosforjem.
  • Vitamini več skupin ? E, C, A, B.

  • Fruktoza, saharoza in glukoza.

Koristi suhih sliv so dokazane: primerna je za tiste, ki želijo shujšati, normalizirati prebavo in izboljšati vid. Tinkture iz nje, ki jih lahko po branju recepta pripravimo doma, imajo naslednje učinke na telo:

  • Normalizira delo prebavil, pomaga pri zaprtju.
  • Ima antibakterijski učinek, koristen pri prehladu.
  • Dober učinek na stanje srčno-žilnega sistema.
  • Spremenite stanje ustne votline na bolje, odpravite krvavitev dlesni, stomatitis.
  • Normalizira presnovne procese v telesu.
  • Preprečite beriberi z nasičenjem telesa z vitamini.

Pretiranega uživanja tinkture seveda ne moremo imenovati koristnega za telo, vendar v razumnih količinah lahko nanj vpliva pozitivno. Poleg tega je tinktura prijetnega sladkega okusa in bo ustrezala tistim ljubiteljem alkohola, ki imajo raje sladke pijače.

Tinktura na mesečini z začimbami

Uporaba slabe kakovosti mesečine je nesprejemljiva, sicer je zelo verjetno, da bo nastala pijača slabega okusa. Za pripravo tinkture recept zahteva:

  • 5 litrov mesečine;
  • 8 velikih suhih sliv brez koščic;
  • piment, črni poper, nageljnove žbice, vanilin ? okus;

Tisti, ki ste zasvojeni s sladkim alkoholom, lahko recept nekoliko spremenite in po okusu dodate nekaj žlic sladkorja ali malo medu. Ko so sestavine pripravljene (preverjena je kakovost mesečine,

suhe slive operemo in odstranimo koščice), potrebujemo:

  1. Začimbe zdrobite z ročajem noža, pestilom ali valjarjem.
  2. V kozarec nalijte mesečino, dodajte suhe slive in zdrobljene začimbe.
  3. Vsebino kozarca dobro premešajte in tesno zaprite s pokrovom.
  4. Kozarec postavite na toplo mesto, zaščiteno pred direktno sončno svetlobo, kjer naj stoji, infundiran, 10 dni.
  5. Po 10 dneh vzemite kozarec in filtrirajte pijačo. Najprej skozi dvakrat prepognjeno gazo (suhe slive je treba dobro ožeti, saj bodo vpile veliko alkohola), nato pa skozi vato (to najlažje storite tako, da v nastavek vstavite zmečkano vato kotliček in skozenj precedite tekočino).
  6. Ohladi, nalij v steklenico.

Dobljeno tinkturo je bolje shraniti v temnem, hladnem prostoru izven dosega otrok.

Tinktura vodke

Za pravilno pripravo tinkture vodke potrebujete visokokakovosten alkohol. Tako kot pri uporabi mesečine bo uporaba slabo filtrirane pijače pokvarila okus končnega izdelka.

Preostali del recepta za tinkturo vodke je preprost. Zanj boste potrebovali:

  • 2 litra vodke;
  • kozarec sladkorja;
  • 5 kg suhih sliv (velike, lahko s koščicami, pred uporabo jih obvezno operite);

Sladkor lahko nadomestite z medom. Tinkturi lahko dodate tudi začimbe in začimbe po okusu,

potem ko jih raztegneš.

  1. V kozarcu zmešajte vodko, sladkor in suhe slive ter dobro premešajte.
  2. Kozarec tesno zamašite s pokrovom in postavite na temno, toplo mesto izven dosega sončne svetlobe.
  3. Po 2 tednih (lahko kasneje, rok je 3 tedne) kozarec vzemite ven, vsebino precedite najprej skozi dvakrat prepognjeno gazo, nato še skozi vato.
  4. Precejeno tinkturo nalijte v steklenice, postavite v temen hladen prostor.

Tinkture suhih sliv se odlično podajo k hladnim jedem in ribam. Lahko delujejo kot samostojna sladica ali kot sestavni del kulinarične jedi.

Alkoholna tinktura

Da bi dobili dobro tinkturo iz suhih sliv, morate uporabiti dober alkohol. Slabo filtriran alkohol nizke kakovosti bo dal neprijeten priokus, ki lahko pokvari celotno pijačo.

Recept za pripravo alkoholne tinkture vključuje:

  • 1 liter alkohola, ki mora biti razredčen na jakost štirideset stopinj;
  • 300 g neolupljenih suhih sliv;
  • kozarec sladkorja ali pol kozarca medu (odmerek se lahko razlikuje glede na okus kuharja);
  • vanilin na konici noža;

Po želji lahko tinkturi dodate nageljnove žbice.

  1. Vse sestavine zmešajte v kozarcu in ga dobro zaprite s pokrovom.
  2. Odstranite kozarec na toplem temnem mestu, kjer bo nedostopen soncu.
  3. Po 10 dneh odstranite kozarec in filtrirajte vsebino.
  4. Tinkturo nalijte v steklenice in pustite še 2-3 dni.

Da bi dobili dobro tinkturo suhih sliv, pripravljeno z alkoholom, morate vzeti medicinski ali namizni alkohol.

Tinktura suhih marelic z rozinami

Suhe slive ? še zdaleč ni edino uporabno suho sadje, ki ga lahko uporabimo za pripravo tinktur. Posušene marelice bodo prav tako dobre. Prvi recept pravi, da vzamete:

  • 1 liter vodke;
  • 100 g suhih marelic;

Ko najdete sestavine, morate:

  1. Suhe marelice damo v kozarec. Potem ga morate napolniti z vodko in tesno zapreti pokrov.
  2. Odstranite, da se infundira v toplem temnem prostoru deset dni.
  3. Potegnite, filtrirajte in ustekleničite.
  4. Pustite stati še 2-3 dni za optimalen okus.

Drugi recept je nekoliko bolj zapleten: predlaga jemanje:

  • 100 g rozin;
  • 100 g suhih marelic;
  • 5 litrov vodke;

Suho sadje je treba pred uporabo oprati, nato pa:

  1. Suhe marelice in rozine zmiksamo.
  2. Potem jih morate napolniti z vodko.
  3. Zaprem kozarec s pokrovom? čim tesneje, da ne gre nikamor.
  4. Pustite 10 dni na temnem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe.
  5. Vzemite, precedite, ustekleničite.
  6. Vztrajajte še 3 dni.

Če se sladkoba zdi premalo, lahko naslednjič tinkturi dodate 3 žlice sladkorja ali 3 žlice medu. Uporabite lahko tudi začimbe: črni in piment, nageljnove žbice, vanilijo.

Posušene marelice so uporabne nič manj kot suhe slive. Glavni ? tinkture nanašajte na suho sadje razumno in brez pretiravanja.

Tinkture

Preberi več: