Katero pivo je boljše

Zgodovina najbolj priljubljene nizkoalkoholne pijače na svetu? njegove sorte in značilnosti proizvodnje

boste našli v tem članku. Ugotovili boste, katero pivo je boljše. Razvrstitve po barvi, jakosti in vrsti sladu vam bodo pomagale izvedeti več o tej pijači, da boste lahko izbrali najboljšo kakovost.

Pivo ? pijača z nizko vsebnostjo alkohola, narejena s fermentacijo žitne osnove s hmeljem in kvasom. Najboljša surovina, ki jo lahko izberete za njegovo proizvodnjo je ječmen.

Obstaja več kot 1000 vrst, ki se razlikujejo po barvi, okusu, načinu kuhanja, vrsti osnove.Med njimi ni lahko izbrati najboljšega. Njegove tradicionalne proizvajalke so: Nemčija, Irska, Češka, Brazilija, Avstrija, Japonska, Rusija, Finska, Poljska, proizvajajo najbolj okusno nizkoalkoholno pivo.

Koristne lastnosti piva

Dobro pivo velja za koristen izdelek, ki pomaga pri zdravljenju nekaterih bolezni. Za proizvodnjo je treba izbrati najbolj popolno zrno. Nemški zdravnik Robert Koch je na primer opazil, da pivo zavira povzročitelja kolere. To odkritje je pomagalo zaustaviti strašno epidemijo bolezni v Evropi.

Pivo ohranja blagodejne lastnosti žit, iz katerih je proizvedeno. To je zmerno visoko kaloričen izdelek. Ni pomembno ? ali je temna ali svetla. Tako kot ječmen vsebuje velik kompleks vitaminov in mikroelementov - kalij, magnezij, fosfor, žveplo, silicij, kalcij, vitamine B1, B2, B6, H, C, K. Pivo lahko odstrani težke kovine iz telesa.

Nizkoalkoholna pijača iz ječmena je dobra za ledvice, ki trpijo zaradi prisotnosti peska in kamnov. Alkalije, ki jih vsebuje pivo, raztopijo škodljive suspenzije. Ječmenov napitek vsebuje koristne pivske bakterije, ki obnovijo delovanje črevesja po zdravljenju z antibiotiki.

Pivo ? dobro zdravilo za odžejanje v vročini. Pražen ječmen ga nekoliko zagreni. to

začini.

Prehlad zdravimo s toplim svetlim pivom z dodatkom medu. V kozarcu šibke pijače raztopite Art. l. medu in pijte ponoči. Tako okusno zdravilo hitro odpravi kašelj.

V kozmetologiji se pivske maske uporabljajo za odstranjevanje gub in povečanje elastičnosti kože.Poveča se prekrvavitev v kapilarah povrhnjice, zožijo se pore.

Za kopalne postopke je bolje izbrati temno. Če ga poškropite po štedilniku in vdihavate hlape, kašelj in vneto grlo izgineta.

Čiste lase lahko navlažite z nizko vsebnostjo alkohola in držite nekaj minut. Sperite s toplo vodo. S tem preprostim postopkom se boste znebili prhljaja, naredili lase svilnate in sijoče. Ječmen v pijači? najboljša prehrana za lasne korenine.

Škodljivi učinki piva na telo

Pivo deluje diuretično. Njegova prekomerna uporaba lahko povzroči dehidracijo. Tako kot močna zasvojenost z njim ogroža odvisnost od alkohola, pa tudi od katere koli druge pijače, ki vsebuje alkohol.

Pivo lahko spodbudi nastajanje ženskih hormonov. Lahko se pojavi pivski trebuh. Obstajajo omejitve za uporabo te pijače. Ne smejo ga piti doječe matere, nosečnice in mladoletni najstniki.

Uživanje velikih količin obremenjuje srčno mišico in vodi do bolezni srca.

Razvrstitev piva

Pivo je razvrščeno po številnih kriterijih:

1. Po surovinah
2. Po tonu in barvi? svetlo, temno, rdeče, belo
3. Po načinu kuhanja
4. Po količini alkohola

Po surovinah

Pivo zvarijo iz sladu, za katerega vzamejo ječmen, pšenico, rž, koruzo ali riž. Najpogostejši je ječmen. Izpade temneje.

V Angliji točijo bananino pivo, Bilk je iz mleka, z zelišči je gruit. Pivovarji eksperimentirajo s krompirjem in sadjem. Pravzaprav to ni pivo, a tehnološko mu je pijača blizu.

Hibridne sorte pri pridelavi združujejo več sestavin.

Razvrsti po tonu in barvi

Barva pijače je odvisna od slada, iz katerega je zvarjena. Če med sušenjem pražimo zrna žit, je končni izdelek temen. Riž, pšenica - najlažji.

Češkoslovaška ima tradicijo mešanja temnega in svetlega

sorte.

Po načinu kuhanja

Pivovarji razlikujejo med spodnjim in zgornjim vrenjem. Staranje osnove pri nizki temperaturi 4-9 C imenujemo spodnja fermentacija. Ta postopek je daljši, na ta način dobimo vrsto ležaka in lambica.

Vrenje pri temperaturi 15-25 C imenujemo vrhnje vrenje. To je star način pridelave tradicionalnih sort - ale, porter, pšenica.

Včasih se ti načini kuhanja kombinirajo. Kvas spodnjega vrenja se nato doda končnemu ustekleničenemu izdelku, da dozori v zaprti posodi.

Moč pijače

Končni izdelek vsebuje določen odstotek etilnega alkohola. Njegova tradicionalna vsebnost ne presega 5,5%. Obstajajo tudi močnejše sorte. Toda ena stvar je nesporna? Jakost pijače, navedena na etiketi, mora ustrezati realnosti. Mnogi proizvajalci presegajo vsebnost alkohola za polovico navedene vrednosti.

Pivu se ne dodaja alkohol. Konvencionalni pivski kvas doseže največjo aktivnost pri 5,4 C. Sodobne tehnologije omogočajo uporabo pivskega kvasa, ki je posebej odporen na alkohol. V Ameriki proizvaja pijačo 27 С.

V Guinnessovi knjigi rekordov je zabeležen rekord 11,8% moči. Pred kratkim češ

?X-PIVO 33? in avstrijski ?Samiklaus? 14%, ki jih kuhamo na običajen način, moč pa povečamo z zamrzovanjem vode.

Na Škotskem so proizvedli 32 % piva. Iz nje so zamrznili vodo in jo nato za 1,5 leta dali v sode za viski. Najmočnejša pijača doseže 40%.

Nemci, Škoti tekmujejo v pridelavi najmočnejših sort, a mnogi ljubitelji te pijače z nizko vsebnostjo alkohola jo cenijo zaradi njenega tradicionalnega lahkega osvežujočega okusa. Ljubitelji ga pijejo v velikih količinah in tako močne pijače ne moreš popiti veliko.

Brezalkoholno pivo se proizvaja z dializno odstranitvijo alkohola ali pa se uporablja poseben kvas. Vsebnost alkohola je manj kot 0,2-1 % alkohola.

Živo pivo ni nikoli močnejše od 5-6%.

Katerega izbrati? točenje ali steklenica

Prava penasta pijača se ne hrani dolgo. Ta živi izdelek, v katerem se proces zorenja ne ustavi, je najbolj uporaben. Precejeno in pasterizirano je hermetično pakirano, ki je shranjeno največ 30 dni. Če je rok uporabe na embalaži daljši? dodani konzervansi.

Točeno pivo. Aroma kruha, trpki okus se ohrani s skrbnim upoštevanjem tehnologije kuhanja. Če je pijača v sodu sveža (stara 1-2 dni), potem ima vse te lastnosti. Če je pijača potekla, ne igra, ima grenak ali kisel okus. Ustekleničeno je tudi okusno, nič slabše od osnutka. Toda da bi ohranili njegovo predstavitev, so pivovarji začeli dodajati glicerin ali žveplovo kislino. Zdaj je vse te trike nadomestila pasterizacija. Pijača se hitro segreje in takoj ohladi. Koristne žive bakterije in vitamini so delno uničeni, vendar se rok uporabnosti izdelka poveča. Postopki naravnega zorenja c.

pasterizirano pivo stop.

Alive lahko štejemo za temna in svetla piva. Ni kemikalij, izdelek se ne segreva. Vlije se v kovinske sode in tesno zapre, tako da se prepreči dostop kisika. Za pravi užitek je bolje izbrati takšno pijačo.

Nefiltrirano in živo pivo ? ne eno in isto. Lahko pasterizirana in necejena pijača. Lahko se dodajo konzervansi, ki ubijejo žive pivske bakterije. Motna usedlina ni znak kakovosti.Nasprotno, lahko je znak, da je izdelek potekel.

Temno pivo ima bogatejši okus po praženem sladu.

To osvežilno in zdravo pijačo pijte zmerno ohlajeno iz vrčka. Potem je okusno. Le pivo amaterji pijejo iz vratu steklenice. Mehurčki pene morajo tvoriti belo kapico nad skodelico ali kozarcem.

Pivo je za vodo in čajem najbolj priljubljena in razširjena pijača na svetu. Zmerno uživanje kakovostne penaste pijače koristi samo odraslemu telesu. Njegov trpek in osvežilen okus ima veliko oboževalcev.

https://www.youtube.com/watch?v=b5-0ugpdkmg