Nepretočni destilatorji za mesečino: značilnosti dela

Nepretočne destilarne za mesečino se uporabljajo predvsem v primerih, ko ni vodovoda, na katerega bi lahko priključili napravo drugačne izvedbe.

Ugotovimo, kako deluje in katere modele kupujejo destilarne.

Področje uporabe

Zasnova alembika je stara kot svet. Glede na svojo napravo so destilatorji, ki se uporabljajo za gospodinjske potrebe, razdeljeni v dve glavni kategoriji:

• Pretočni, s krožečim hladilnim sistemom, priključenim na vodni vir.
• Non-flow, pri katerem je tuljava postavljena v posodo, napolnjeno z ohlajeno tekočino.

V vseh primerih morajo biti deli izdelani iz kakovostnih materialov, odobrenih za uporabo v prehrambeni industriji in ne smejo biti izpostavljeni koroziji.

Preprost pretočni destilator je sposoben proizvesti več deset litrov pijače na dan. Vendar pa lahko delovanje takšne naprave ovirajo različni dejavniki:

• Visoki računi za vodo.
• Nedostopnost vodnega vira. Malokdo rad teče z vedri na črpalko.

V teh primerih je uporaba netekoče mesečine povsem upravičena. Najpogosteje takšne modele kupijo poletni prebivalci, ki počivajo ali se ukvarjajo s kmetijstvom na neobdelanih vrtnih parcelah brez tekoče vode.

Zasnova in princip delovanja

Obstaja veliko variant naprav te vrste. Toda v vseh primerih dizajn nujno vsebuje elemente, kot so:

• Hemetično zaprta posoda, v katero se vlije drozga.
• Hladilni rezervoar, napolnjen z vodo (ali ledom).
• Kovinska ali steklena tuljava v hladilnem rezervoarju.
• Cev, ki povezuje tuljavo in rezervoar z drozgo.
• Zapiralna pipa (ventil), nameščena na koncu tuljave, je izpeljana ven.

Takšna nepretočna mesečna destilarna najpreprostejšega tipa deluje na naslednji način:

1. Posoda, napolnjena z drozgo, se segreva na klasičnem štedilniku ali posebnem gorilniku.
2. Etilni alkohol, ki ga vsebuje drozga in ima nizko vrelišče, izhlapi in steče po tuljavi.
3. V ohlajenem delu tuljave alkohol kondenzira in steče v vnaprej pripravljeno posodo.

Za izboljšanje učinkovitosti in varnosti destilatorja je zasnova destilatorja za mesečino z nepretočnim hladilnikom dopolnjena z:

• Temperaturni senzor, ki omogoča nadzor temperature ogrevanja.

  

• Manometer, ki omogoča spremljanje tlaka v ogrevanem rezervoarju z drozgo.
• Ventil, ki uravnava tlak v posodi v ročnem ali avtomatskem načinu.
• Suhoparnik, prva stopnja hlajenja, kjer se fuzelna olja ločijo od alkohola pod vplivom sobne temperature.
• Čistilna komora napolnjena z aktivnim ogljem. Odstrani večino škodljivih snovi, ki jih vsebuje kondenzat.

Sofisticirana oprema je dražja in zahteva kvalificirano vzdrževanje, vendar vam omogoča, da dobite destilate višje kakovosti. Zato pravi ljubitelji mesečine, ki cenijo okus pijače in skrbijo za svoje zdravje, raje uporabljajo destilarne za mesečino v največji konfiguraciji.

Najenostavnejši alambik lahko naredite sami. Toda kako smotrno je? Danes lahko v prodaji najdete tovarniško izdelane nepretočne destilatorje v različnih izvedbah. Vse kar morate storiti je, da izberete model, ki najbolj ustreza vašim potrebam.

Ocena priljubljenih modelov

Za lažjo odločitev vam predstavljamo oceno na podlagi mnenj uporabnikov. Tako se je zgodilo, da so v katalogu večine proizvajalcev modeli destilatorjev, ki lahko delujejo brez tekoče vode, prejeli predpono "Država". Zato, da se ne ponavljamo, ne bomo omenjali celotnega imena, ampak samo blagovno znamko. Pa gremo!

"Dobra vročina"

Podjetje, ki je na ruskem trgu že dolgo, ne proizvaja samo visokokakovostne opreme, ampak tudi ceni svoj ugled.

Glede dizajna opreme in kakovosti materialov ni pritožb. Deli so izdelani iz nerjavečega jekla za živila.

Obstaja tudi termometer. Poleg tega je Dobry Zhar eno redkih podjetij, ki ponujajo nepretočne destilatorje s parno posodo.

Vendar vse to stane. Za destilacijsko kocko s prostornino 12 litrov, priloženo hladilniku, na uradni spletni strani zahtevajo 14.600 rubljev. o modelih destilatorjev za mesečino "Good heat"

"Gurman"

Termometer ni vključen v paketu, prisotna pa sta parna posoda in rezervoar za hladilno tekočino.

Po mnenju nekaterih potrošnikov je kakovost nerjavnega jekla in zvarov vprašljiva.

Toda na splošno glede na ceno 11.600 rubljev. za 12-litrski destilerni to je zelo vreden agregat.

"Obrtnik"

Kovina je tanka in sčasoma začne korodirati na mestih varjenja.

Ampak za 8400 rubljev. prejmete celoten komplet opreme, pripravljen za delovanje.

Prostornina kocke - 13 litrov. o destilacijskih napravah za mesečino "Craftsman"

"Phoenix"

Zadovoljen s širokim, 117 mm, vratom destilacijske kocke in prisotnostjo pipe za odvajanje sluzi.

Toda v kompletu ni rezervoarja za hladilno tekočino, kar morda ne bo vsem všeč.

Postopek transporta opreme je poenostavljen, vendar je treba samostojno izbrati dodatno zmogljivost.

Cene za tako okrnjen komplet z 12-litrskim rezervoarjem se začnejo pri 7200 rubljih. o drugih modelih destilatorjev "Phoenix"

"Taščica"

Manometer je, vendar ni pipe za odvajanje sluzi ali rezervoarja za hlajenje tuljave.

Ozko grlo ne prispeva k udobju, saj otežuje čiščenje posode po uporabi.

Vendar, če se prilagodite, lahko dobite mesečino dobre kakovosti.

Koristni video pregled nepretočne mesečine "Malinovka"‎

Odkrito proračunska možnost.

Za 3.6.000 rubljev boste postali lastnik destilacijske kocke s prostornino 12 litrov, opremljene s tuljavo.

Lažje, kot pravijo, ne gre.

"Pervač"

To ni popoln destilator, ampak surovec za proizvodnjo mesečine.

Prožna kovinska cev je predebela in kratka, da bi jo lahko uporabili kot tuljavo.

Ampak če radi poigravate, lahko plačate 3950 rubljev in poskusite dokončati dizajn.

Ne pozabite, ne glede na to, kako popolna je mesečina z nepretočnim hladilnikom, je končni rezultat odvisen od vaših strokovnih sposobnosti.

Če niste preveč izbirčni glede okusa močnih pijač ali boste za dodajanje tinktur dobili alkohol srednje kakovosti, vam bodo zadostovale naprave proizvajalcev Phoenix ali Malinovka. Toda poznavalci dobrega alkohola bodo morali porabiti denar za nakup dobre opreme. Na primer, proizvajalec Dobry Zhar. Ta sredstva se bodo zagotovo izplačala, še posebej, če boste kuhali mesečino več kot eno sezono.

Lastnosti destilacije alkohola na nepretočnem aparatu

Glavno je biti potrpežljiv. V odsotnosti hladilnika s tekočo vodo, ki teče po tuljavi, se destilat počasi ohlaja, zmogljivost destilarne pa je majhna. Če želite doseči želeni rezultat, morate:

• Zmanjšajte tlak v rezervoarju tako, da zmanjšate toploto na minimum.
• Skrbno spremljajte temperaturo tekočine v hladilnem rezervoarju. Po potrebi zamenjajte vodo.
• Nenehno spremljajte postopek in upoštevajte odčitke alkoholometra.

No, ostalo bo prišlo z izkušnjami. Morda ne takoj, a na koncu boste dobili dišečo in močno mesečino.

Seveda so destilacijske kocke poenostavljene zasnove nepopolne in njihova uporaba je nujen ukrep. Vendar pa so v sposobnih rokah tudi oni sposobni veliko. Treba je razumeti, da je veliko odvisno od sestave in kakovosti kuhane kaše. Toda to je že druga tema, ki ni neposredno povezana z nepretočnimi destilacijskimi napravami.

Avtor: Igor Filippov, posebej za Tonnasamogona.ru

Koristni video o najboljših nepretočnih destilacijskih napravah za mesečino

Marina 21. 6. 2021

Z domačim pivovarstvom imam izkušnje že od 90. let. Potem je bil to samo domači rezervoar-umivalnik-stolček-brisača. Na ta dan destilacije so bila prana oblačila in pomivana tla.Glavna stvar je bila pravočasna menjava vode, da izdelek ne pusti pare. Dobili smo običajno vodko, zlasti po staranju s premogom in kalijevim permanganatom.

Odgovori