Ananasova tinktura

Zadnje čase so zelo priljubljene alkoholne pijače, kot so tinkture. To je predvsem posledica drugačnega priokusa po njihovem zaužitju.

Od številnih čezmorskih sadežev se ananas razlikuje ne le po videzu, ampak tudi po vsebnosti koristnih snovi in ​​vitaminov. In zaradi vsebnosti encima bromelain je postal priljubljen izdelek za mnoge, ki želijo hitro shujšati. Ni znano, kdo in kdaj se je zamislil ananasu vliti vodko, a nastali izdelek se je izkazal za edinstvenega in nenavadnega.

Lastnosti in lastnosti

Ananasova tinktura, ne glede na to, kaj se uporablja kot alkohol - navadno vodka, luna ali alkohol

ima rumenkast odtenek. Ima bogato, prijetno aromo in mehak, prefinjen okus sadja. Ananasova tinktura je odlična možnost za praznično alkoholno pijačo. In razpoložljivost sadja vam omogoča pripravo tega aperitiva kadarkoli v letu.

Opozoriti je treba, da ni priporočljivo uporabljati mesečine, ker je zaradi prisotnosti fuzelnih olj okus tinkture manj nasičen.

Ananasovo tinkturo pijemo kot navadno vodko, vendar vpije zelo mehko in brez draženja grla. Obstaja pekoč učinek. Sploh vam ni treba piti pijače. In za tiste, ki radi "grizejo alkohol", je nesladko sadje idealno. Na primer zeleno jabolko.

Izbor sestavin

Za pripravo ananasove tinkture boste potrebovali vodko ali alkohol (40-50 stopinj) in sam sadež. Ko izberete ananas, ga morate natančno preučiti.Sadje ne sme imeti razpok, gub in drugih mehanskih poškodb, vonj je prijeten in naraven brez primesi. Pomembno je, da je ananas zmerno zrel. Prezrelo in nezrelo sadje ni primerno za pripravo pijače.

Kot alkoholno osnovo morate uporabiti samo visokokakovostno vodko ali rektificiran alkohol. Nikoli ne uporabljajte alkohola neznanega izvora.

Standardni recept

Recept za pripravo napitka.

1. Svež ananas operi in olupi.
2. Narežemo na majhne kocke, približno 2x2 cm in damo v posodo. Če tinkturo pripravljamo v trilitrskem kozarcu, potem tretji del posode napolnimo z ananasom.

3. 

   Napolnite posodo z alkoholom, tako da je prostornina tekočine 3-krat večja od prostornine kock.
4. Napitek vztrajajte dva tedna.
5. Po zgornjem času tinkturo filtrirajte.
6. Ustekleničiti. Pijača je pripravljena.

Opomba. Po postopkih je treba ananas zavreči. Njihovo uživanje ni priporočljivo. Takšen alkohol je shranjen ob upoštevanju temperaturnega režima (ne višji od 10 ° C) in neposredne sončne svetlobe do 5 let.

Metin ananasov liker

Za bolj prefinjen in pikanten okus lahko pripravite metino ananasovo tinkturo. Nima le vseh lastnosti, ki so značilne za to pijačo, ampak ima tudi specifičen okus mete. Hladen mentol v kombinaciji z eksotičnim sadjem deluje osvežilno tudi ob uporabi ne povsem ohlajene tinkture.

Recept kuhanja se ne razlikuje veliko od standardnega. Edini pogoj je dodatek nekaj vejic mete v fazi polnjenja posode z ananasovimi kockami. Vsa ostala dejanja ostanejo nespremenjena.

Ananasov rum

Pijača z imenom "Pineapple Rum" izgleda zanimivo. Kuhati ga ni težko, videz in okus tega aperitiva pa bosta navdušila tudi najbolj prefinjene poznavalce alkoholnih pijač. Postopek ustvarjanja te mojstrovine lahko razdelimo na dve stopnji.

1. Na prvi stopnji pripravite ananasovo tinkturo po standardnem receptu. Treba se je držati celotne tehnologije z obveznim infundiranjem nastale tekočine vsaj dva tedna.
2. Po prejemu končane tinkture nadaljujte z drugo fazo. Če želite to narediti, stopite majhno količino granuliranega sladkorja. Nato karameliziran izdelek raztopite v standardni ananasovi tinkturi. Pijača bo temno rjava. Predpogoj je taka stvar, kot je "ostanek pijače". Tinktura naj stoji še 3-4 dni. Nato tekočino precedimo in ustekleničimo.

Hiter recept in izvirna postrežba

Zgodi se, da ni vedno časa za pripravo tinkture in izdelek potrebujemo že naslednji dan. Kako biti? Konec koncev so gostom že obljubili originalni alkohol. V tem primeru vam bo pomagal hiter recept za ananasovo tinkturo.

Če želite to narediti, vzemite srednje velik ananas, odrežite vrh in previdno izrežite notranjost. Debelina stene mora biti najmanj 3 cm, nato pa v ananas vlijemo vodko in ohladimo. Za najboljši učinek lahko notranjost izrežemo, narežemo na kocke in dodamo v nastalo posodo. Alkohol postrezite neposredno v ananasu in dodajte majhno zajemalko za polivanje.

Seveda nastala tinktura v kratkem času ne bo pridobila svetlega pookusa, toda subtilne note ananasa in izvirnost serviranja bodo pijačo naredile zaželeno na kateri koli mizi.

Na koncu je treba povedati, da je ananasova tinktura pijača brez mačka. Po pitju ni mačka. In čeprav zastrupitev prihaja počasi, se je treba spomniti, da velika količina alkohola škoduje zdravju.