Čiščenje lune s kruhom doma

Tudi če za pripravo mesečine uporabljate ultramoderno destilacijsko destilacijo s sistemom večkratne destilacije, ne bo škodilo, če jo pred uporabo očistite. Doma bo morda potrebno čiščenje mesečine s kruhom, mlekom, sodo, premogom, da pijači damo prijeten okus, odpravimo poseben vonj in odstranimo škodljive nečistoče brez ostankov. Izvaja se tudi dodatna filtracija destilata, da se odpravijo pomanjkljivosti, ki so posledica uporabe drozge iz nekvalitetnih, dvomljivih surovin.

Iz česa se čisti mesečina?

V procesu premikanja drozge skozi destilator za mesečino dobimo močno alkoholno raztopino.Jakost surovega alkohola je, odvisno od surovine, najmanj 60 %. Pri interakciji z zrakom se snovi, raztopljene v tekočini, oksidirajo, zaradi česar je veliko nevarnih za.

spojine človeškega telesa.

Če jih želite odstraniti iz sestave destilata, morate mesečino očistiti na en in po možnosti na več načinov. Zaželena je uporaba kombiniranih tehnik, ki omogočajo odstranjevanje organskih snovi različne kemične sestave. Najnevarnejši v domačih alkoholnih pijačah so aldehidi, ocetna in mravljična kislina, fuzelna olja, metilni alkohol, nekateri drugi strupeni elementi in estri.

Fuzelna olja na primer, ko pridejo v prebavni trakt, povzročijo vrsto negativnih posledic, najlažji sta slabost in bruhanje. Ko se fuzelna olja širijo po telesu skozi cirkulacijski sistem, lahko vplivajo na sluznice, notranje organe (jetra, ledvice) in možgane.

V majhnih količinah takšne spojine povzročajo slabo počutje, rahlo zastrupitev, vrtoglavico. V velikih količinah lahko v kombinaciji z drugimi strupenimi snovmi povzročijo hude glavobole, do izgube zavesti, izgube orientacije.

Metilni alkohol je najmočnejši toksin. Bistveno poslabša lastnosti okusa destilata. Ko pride v telo, povzroči hud odtegnitveni sindrom (maček). V velikih količinah lahko povzroči slepoto. V primeru kršitve tehnologije za proizvodnjo domače lune je metilni alkohol tisti, ki najpogosteje povzroči hudo zastrupitev, zapleteno z najbolj nezaželenimi, včasih nepopravljivimi posledicami. Pogosto se lahko prekomerna poraba mesečine prve stopnje, ki ni bila prečiščena, konča s smrtjo.

Da bi preprečili takšen razvoj dogodkov, je treba nujno izvesti čiščenje destilata.Ali bodo za to uporabljeni kruh, mleko, jajca, druga živila ali organske snovi, ki se uporabljajo v vsakdanjem življenju – ni pomembno. Glavna stvar je, da jasno sledite navodilom, ne kršite recepta, razmerij, postopka. Za najbolj pozitiven rezultat po čiščenju in filtraciji je priporočljivo, da destilat destilirate drugič.

Značilnosti čiščenja mesečine s kruhom

V Rusiji so mesečino že od nekdaj oplemenitili s črnim kruhom. Tehnologija, ki so jo uporabljali naši predniki, se skozi stoletja ni spremenila. Kruh, kot prej, se uporablja za čiščenje alkoholnega destilata doma v enakem vrstnem redu in razmerjih.

Prednost metode je v dostopnosti, nizkih stroških, nizkih časovnih stroških. Poleg tega je metoda enostavna za izvedbo, ni naporna, ima visoko učinkovitost in je okolju prijazna. Vendar pa obstajajo nianse, ki si jih morate vedno zapomniti.

Prvič, za čiščenje lune ni primeren noben kruh, ampak samo iz ržene moke. V te namene se ne uporabljajo sorte pšenice in slada, saj lahko poleg nizke učinkovitosti pokvarijo okus alkoholne pijače.

Drugič, zaželeno je, da je kruh sveže pečen, še topel. Dejstvo je, da ržena moka vsebuje velik odstotek rastlinskih vlaken, posebne beljakovine, ki so netopne v vodi, kolonije živih gliv kvasovk. Zato se pravi črni kruh peče brez uporabe pekovskega kvasa, na kislem testu.

V svežem pekovskem izdelku vlaknine, beljakovinska komponenta in glive tvorijo močne spojine, ki jih ob interakciji s snovmi v raztopini surovega alkohola absorbirajo in nevtralizirajo. Težke frakcije se oborijo in jih zlahka odfiltriramo. Rezultat je čista, močna, prozorna alkoholna pijača brez neprijetnega vonja in okusa.

Tretjič, kruh se ne uporablja za čiščenje vseh vrst mesečine. Primeren je za rafiniranje destilatov, pridobljenih iz sladkorne ali žitne drozge. Mošt, pripravljen z metodo naravne fermentacije jagodičja in sadja, je dragocen v tem, da daje vonju mesečine subtilne sadne note. Če ta destilat očistite s kruhom, aroma izgine.

Klasični recept za čiščenje kruha z mesečino

Za začetek je treba destilat razredčiti z vodo, tako da doseže moč 40-45 °. Nato izvedite predhodno čiščenje s katero koli od okolju prijaznih metod - brezovo oglje, pepel,

soda, mleko.

Kruh je pripravljen v strogo določenih razmerjih. Najboljša možnost je 100 g drobtine na 1 liter tekočine.

Koraki čiščenja:

1. Moonshine po predhodnem čiščenju filtriramo skozi filter (vata, flanela, premog, gospodinjski vodni filter).
2. Kruh narežemo na rezine. Skorja se odstrani.
3. Sveže drobtine drobno zdrobljene.
4. Drobtine v odmerjeni količini vlijemo v posodo z destilatom. Mešajte.
5. Mesečina se pusti stati 3 dni v temnem prostoru, zaščitenem pred prepihom.
6. Po nastavljenem času se destilat ponovno filtrira. Rumenkast odtenek, motna barva izginejo po pravilno izvedeni filtraciji.

Čiščenje končano. Moonshine je pripravljen za ponovno destilacijo.

Kljub temu, da kruh velja za zelo učinkovit izdelek za odstranjevanje fuzelnih olj in drugih škodljivih sestavin iz domačega destilata, je priporočljivo to metodo čiščenja vedno kombinirati z drugimi metodami. Na ta način lahko dobite alkoholno pijačo, ki po kakovosti ni slabša od najboljših sort tovarniške vodke.