Moonshine destilacija z deflegmatorjem

Če želite doma pripraviti močan in čist alkoholni izdelek, morate jasno razumeti tehnologijo postopka destilacije. V večini primerov se za pripravo domače lune uporablja zelo primitivna naprava za destilacijo, vendar je za pravilno destilacijo potrebna dodatna oprema, kar ve vsak izkušen moonshiner. Povratni kondenzator je postal eden takšnih pomožnih elementov v sistemu destilarne za mesečino. Dimenzije te zasnove so lahko različne, lahko jih naredite z lastnimi rokami ali kupite v končani različici. Vse je odvisno od konstrukcijskih značilnosti izbrane naprave in od zahtev za nastalo mesečino.

Kako deluje deflegmator in čemu je namenjen?

Delovanje takšne naprave, kot je deflegmator ali suhi parnik, temelji na naslednjih načelih:

• Alkoholna mešanica začne vreti pri razmeroma nizkih temperaturah, v nasprotju s fuzelnimi olji in drugimi snovmi, ki jih vsebuje v velikih količinah in vplivajo na okus mesečine;
• V zbiralniku (povratni kondenzator) se težke frakcije usedajo na dno, kar omogoča izključitev

  

  znaten delež nezaželenih elementov v končnem izdelku;
• Kondenzirana para z nekoliko nižjo temperaturo in visoko vsebnostjo alkohola delno nadaljuje svoje gibanje. Če gre za postopek rektifikacije, se nekaj refluksa (mešanica hlapov, ki vsebuje alkohol, in tekočine) ponovno destilira, kar pomaga povečati trdnost končnega izdelka.

Preprosto načelo delovanja deflegmatorja, nameščenega na mesečino, temelji na dodatnem čiščenju kemičnih nečistoč, hkrati pa omogoča izboljšanje kazalcev kakovosti v končnem izdelku. Služi tudi kot odličen intercooler, saj se temperatura delovne mešanice ob vstopu v deflegmator nekoliko zniža.

Pred kratkim se je pojavilo veliko spornih sporov o namestitvi parnika, zdaj pa mojstri, ki so podrobno obvladali postopek domačega pivovarstva, preprosto ne dvomijo o potrebi po prisotnosti takšen aparat.

Osnovne lastnosti destilacijskih naprav za mesečino z deflegmatorjem

Moonshine destilacija z dobro izdelanim povratnim kondenzatorjem je lahko koristna in učinkovita rešitev za nemoteno delovanje celotnega destilacijskega sistema. Kljub dejstvu, da mnogi novi proizvajalci močne domače pijače zavračajo njegovo prisotnost v zasnovi, je kljub temu prisotnost takega elementa obvezna v destilacijskem kompleksu, saj deflegmator v mesečini še vedno zagotavlja številne prednosti:

• Zaradi večkratnega vračanja sluzi v destilacijsko kocko se odstotek alkohola v končnem izdelku znatno poveča;
• Zmanjšanje koncentracije fuzelnih olj v sestavi izhodne mešanice bo odstranilo specifičen vonj in neprijeten okus mesečine. Pomembno je tudi, da dobro nameščen sistem ne zahteva mehanskega čiščenja;
• Popolna preprečitev vdora začetne mešanice v končni izdelek, ki je lahko posledica procesa segrevanja;
• Uporaba povratnega kondenzatorja za dajanje mešanici alkohola posebnega okusa. S to aplikacijo del izbrane sestavine damo v posodo soparnika, okus končnega izdelka pa bo očaral s svojo aromo.

Vsak od zgoraj navedenih dejavnikov močno poenostavi postopek priprave domače alkoholne pijače in prispeva k njenemu globljemu čiščenju iz za človeško telo težkih spojin.

Kaj so lahko deflegmatorji?

V tehnologiji pridobivanja alkohola se uporabljajo različne vrste deflegmatorjev. Razlika je predvsem zaradi zasnove naprave in prisotnosti dodatnih elementov, opravljenih funkcij, načina uporabe, različnih oblik in velikosti. V vsakem primeru izbira deflegmatorja.

je treba prilagoditi lastnostim posamezne destilarne. Steklo je postalo najpogostejši material za izdelavo povratnega kondenzatorja, cevi pa so zaradi visoke cene lahko izdelane iz nerjavečega jekla, redkeje iz titana ali bakra. Najbolj priljubljeni danes med deflegmatorji so:

• Dimroth deflegmator;
• povratni kondenzator Le Chatelier;
• Bunsenov deflegmator;
• Deflegmatorji za božično drevo;
• cilindrični s šobo.

Hladilniki bodo bistveno izboljšali postopek domačega pivovarstva, saj vam bodo omogočili večkratno izboljšanje kakovosti alkohola. Načelo delovanja vsakega od njih ima podoben poudarek, ki sestoji iz segrevanja surovine do nastanka pare in nato ohlajanja, zaradi česar je jasno razlikovanje med težkimi in lahkimi frakcijami. Številni izkušeni mesečniki imajo raje hladilnik Dimroth, saj menijo, da je najbolj praktičen v smislu funkcionalnih lastnosti. V svojem bistvu je nekakšen miniaturni analog destilacijskega stolpca. Opremljanje aparata za destilacijo s takšno napravo omogoča enostavno ločevanje frakcij.

Ali lahko sam naredim deflegmator?

Če imate dovolj prostega časa in z veliko željo, je izdelava deflegmatorja povsem preprosta. V nasprotnem primeru raje kupite že pripravljeno različico, saj so jih polne police trgovin.

Obstaja ogromno načinov za oblikovanje parnika doma. Njegova izdelava je možna tudi z uporabo improviziranih sredstev, ki že dolgo niso bila potrebna v vsakdanjem življenju. Deflegmatorje lahko izdelate iz naslednjih predmetov:

• steklena cev;
• Stekleni kozarec;
• termovka.

Steklena cev

Za izvedbo takšne zamisli o domačem deflegmatorju morate pripraviti dodatne materiale:

• steklena cev z luknjami;
• ki po premeru sovpada z vratom neke bučke, prerez;
• koščki razbitega stekla rahlo podolgovate oblike (uporabljajo se kot element šobe, ki zapolni celotno votlino cevi);
• 2 okrogli rešetki (ena je prilepljena na dnu hladilnika-povratnega kondenzatorja, druga na vrhu).

Termovka

Izdelava povratnega kondenzatorja iz termovke ni najtežja naloga, vendar je postopek precej naporen in zahteva določeno zaporedje dejanj:

1. Dno izbrane termovke je treba očistiti z brusnim papirjem, nato pa nanj privariti nosilec;
2. Skozi nosilec je potrebno napeljati žico, ki jo nato pribijemo na steno;
3. Povezovalni zvar med pokrovom in bučko obračamo, dokler se ne pojavi vidna reža;
4. Po operaciji se notranja bučka odstrani iz telesa;
5. V osrednjem delu bučke je narejena luknja za prezračevanje;
6. Bučko pritrdite na dno z luknjami za prezračevanje;
7. Izbirna enota z luknjami za prezračevanje in vanjo vstavljeno cevko je prispajkana na vrat termovke;
8. Končano napravo pritrdimo na steber.

Parnik, izdelan na osnovi termosa, zahteva velik napor s strani izvajalca, obvladovanje tako težke tehnike pa je možno le z močno željo. Ob pomanjkanju časa in potrpljenja lahko uporabite preprosto in najboljšo možnost za izdelavo soparnika iz navadnega steklenega kozarca.

Stekleni kozarec

Stekleni kozarec je najlažja in cenovno najugodnejša možnost za pripravo soparnika. Ta vrsta korita se popolnoma spopada z dodeljenimi funkcijami in je zelo enostavna za uporabo. Za to,

Da bo navaden steklen kozarec s prostornino 750 ml postal uporaben in učinkovit element destilacijskega sistema, morate narediti naslednje:

1. Izrežite 2 luknji v pokrovu kozarca za vstop in izhod;
2. Sestavite priključke in privijte matice;
3. Priključite parnik na destilacijo za mesečino (med kadjo in hladilnikom).

Če povzamem, želim poudariti, da je namestitev dodatne naprave (povratnega kondenzatorja) v celoten sistem mesečine popolnoma upravičena. Vsakdo, ki začne obvladovati tehnologijo pridobivanja prave lune, lahko obrtnik doseže visoke rezultate, dobi okusno, močno in dišečo luno.