Cocktail Northern Lights: sestava

Koktajl Northern Lights so ustvarili sovjetski študenti. Mešanica se je izkazala z nepričakovano blagim okusom in resnično “ubijalskim” učinkom.

V sodobnih razmerah je pijača doživela nekaj sprememb, postopek njene priprave je postal bolj zanimiv in raznolik. Vendar pa je koktajl še vedno enostavno pripraviti doma z le dvema sestavinama.

Zgodovina in zanimiva dejstva o koktajlu

Za sovjetske študente pomanjkanje alkohola nikoli ni postalo ovira za praznovanje in zabavo. Če so se fantje želeli sprostiti, so našli izhod. V tem trenutku je nastal koktajl Northern Lights.

Ko prebivalci ene od sob na silvestrovo niso imeli dovolj zalog vodke in šampanjca in je bilo do jutra še daleč, so se odločili, da ti dve komponenti zmešajo. Dijaki so vedeli, da je lahko ogljikov dioksid v penečem vinu odličen katalizator. Opojnost iz takšnega dueta bo prišla hitreje in bo svetlejša, kot če pijete pijačo ločeno.

Od kod ime koktajla, nihče ne ve. Morda je severni sij oddaljeni odmev pijače, ki je bila takrat priljubljena med prebivalci Arktike, sestavljena iz alkohola in vodke v enakih razmerjih. Zgodovina ne govori o letu nastanka mešanice.

Opis: okus, aroma in moč

Na začetku okus severnega sija ni bil zelo dober. A učenci so bili z vsem zadovoljni. Koktajl je omogočil hitro in poceni zabavo, to je bilo dovolj. Ko pa je pijača presegla mladinski hotel, so jo začeli aktivno izboljševati, saj so se pojavile nove in cenovno dostopne sestavine.

Okus sodobne različice severnega sija je mehak, osvežujoč. Alkohol se sploh ne opazi. Koktajl izgleda elegantno in praznično. Aroma je težko opisati, ponavlja note penine, ki je uporabljena v receptu, in daje zelo malo medu.

Jakost pijače od 17 % in več. Ampak ne pusti se zavesti. Tudi te stopinje ne omajajo nič slabše od kozarca močnega alkohola.

Kalorična vsebnost koktajla brez okraskov in ledu je 230 kcal na porcijo 220 ml.

Sestavine klasičnega recepta

Za pripravo mešanice ni določenih razmerij. Koktajl Northern Lights je najpogosteje pripravljen v razmerju vodke in šampanjca 1:3 ali 1:4.

Sestavina:

ruski šampanjec	150 ml.
Ledene kocke (neobvezno)	100 g
Vodka	60 ml
Limonin sok	½ Art. l.

Lemon fresh lahko nadomestite z citrus vodko. Če klasičnemu receptu Northern Lights dodate med, bo koktajl postal moten. Za okras uporabite vejico rožmarina ali krog limone.

Recept

Severnega sija običajno ne stresamo v shakerju, temveč ga pripravimo v kozarcu za mešanje ali takoj v kozarcu. Tako je lažje in hitreje. Poleg tega boste potrebovali barsko žlico in piščal - kozarec za šampanjec.

Postopek po korakih:

1. Nalijte vodko in šampanjec v kozarec za mešanje.
2. Po potrebi dodajte led.
3. Mešajte z žlico.
4. Nalijte koktajl s cedilom v kozarec.
5. Okrasite z rezino limone.

Kako piti in kaj jesti koktajl

Northern Lights se pije počasi, po majhnih požirkih ali srka po slamici. Čeprav obstajajo ljubitelji, da pijačo prevrnejo v enem požirku. Postrežemo ves večer med obroki.

Če si želite privoščiti koktajl, se bodo mešanici odlično podali hladni mesni in ribji prigrizki, sir, pašteta. Za lahke obroke lahko izberete citruse ali kisle jagode.

Možnosti koktajlov

Več kot je odprtih barov, bolj raznolika postane sestava alkoholne pijače.

sovjetski severni sij

Isti koktajl, ki so ga pripravljali dijaki. Enostavnejšega in bolj proračunskega recepta ni. Kljub specifičnemu okusu ima veliko oboževalcev.

Sestavina:

Vodka Stolichnaya	100 ml
sovjetski šampanjec	100 ml

Kuhanje:

1. Ohladite kozarec, nalijte štirideset stopinj.
2. Previdno dodajte penino.
3. Mešajte z žlico.

Lahko dodate led, vendar se običajno ne uporablja v tem receptu.

Več zanimivih koktajlov z vodko

Z viskijem

To je eden najdražjih in najbolj okusnih receptov za severni sij. Ljubitelji eksperimentiranja so vodko zamenjali z viskijem, namesto šampanjca pa so vzeli močno breskovo žganje. Okus koktajla se je izkazal za mehkejšega in prijetnejšega od klasičnega, opojni učinek je manjši.

Sestavina:

Whisky	70 ml
Breskov šnops	5 ml
Brusnični in pomarančni nektar	po 60 ml
Ledene kocke	100 g

Kuhanje:

1. Napolnite kozarec z ledom.
2. V posodo za mešanje nalijte alkohol in sokove.
3. Shake.
4. Koktajl prelijte skozi cedilo v kozarec.

o koktajlih z viskijem: top 20 preprostih receptov za doma

Polarni sij z džinom

Druga različica severnega sija. V svoji sestavi nima nič skupnega s klasičnim receptom, spremeni se tudi okus koktajla - pojavijo se odtenki brina, bora in zelišč.

Kremni liker	20 ml
Gin	35 ml
Beljak	1 PC.

Kuhanje:

1. V posodi za mešanje razredčite beljakovine z 1 žlico. l. voda.
2. Shake.
3. Mešanici dodajte gin in kremni liker.
4. Znova premešamo in nalijemo v kozarec.

Z limonino vodko

Recept je zelo podoben sovjetski različici severnega sija. Edina razlika je v tem, da se limonin sok nadomesti z vodko z okusom limone.

Sestavina:

Citrus vodka	50 ml
Peneče vino	100 ml
Led	100 g
Rožmarin	vejica

Kuhanje:

1. V posodi za mešanje zmešajte zelenje rožmarina.
2. Dodajte vodko in led, premešajte z žlico.
3. Vsebino prelijte skozi cedilo v kozarec z žlico.
4. Dodaj penino, premešaj.
5. Okrasite z rezino citrusa.

Severni sij s sladkorjem

Koktajl za žensko občinstvo. Izkazalo se je sladko in celo cloying. Champagne Brut bo pripomogel k bolj nevtralnemu okusu, ljubitelji sladic pa lahko za osnovo vzamejo sladke sorte penin.

Sestavina:

šampanjec	170 ml
Vodka	70 ml
Sladkor	5 g
Led	1-2 kocke

Kuhanje:

1. Kozarec napolnite z zdrobljenim ledom.
2. V kozarcu mešajte sladkor in štirideset stopinj, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo.
3. Nalijte v kozarec.
4. Previdno dodajte šampanjec.

Moderna različica

Sodobni barmani so že neštetokrat izboljšali recept za severni sij in končno našli harmonično kombinacijo sestavin. Ta različica koktajla se najpogosteje streže v pivnicah.

Sestavina:

Vodka	40 ml
Prosecco	100 ml
Draga	15 ml
Zdrobljen led	300g
Limonina lupina	1 rezina
Rožmarin	Vejica

Kuhanje:

1. Položite vrh veje rožmarina na dno kozarca za mešanje, zdrobite s tolkačem.
2. Dodaj močan alkohol in med, daj led.
3. Mešajte, dokler se pijača ne ohladi.
4. Precedite v predhodno ohlajen kozarec.
5. Na vrh nežno položite prosecco z barsko žlico.
6. Mešanico okrasite z limonino lupinico.

o koktajlih Prosecco: 15 najboljših receptov

Koktajl Northern Lights, pripravljen po enem od receptov, je odlična možnost za novoletno pojedino ali zabavno zabavo.

Združuje dve popolnoma različni alkoholni pijači, kar daje nepričakovan rezultat v duetu. Po 2-3 kozarcih čas in prostor izgineta in potem se nihče ničesar ne spomni. Ne bi se smeli spraviti v takšno stanje, saj se bo jutro začelo z mačka.

Avtor: Dmitry Zharov, posebej za Tonnasamogona.ru

Koristni video: klasični recept za koktajl Northern Lights

Tequila Sunrise - dočakajte sončni vzhod z mehiškim koktajlom Tequila Sunrise - preprost citrus 01,3k.