Absinthe Xenta (Xenta): zgodovina

Mistična avra, izvrstna aroma, smaragdna barva in svetel okus - vse to združuje absint Xentha. Na ozemlju Rusije se je pojavil relativno nedavno, vendar se je že zaljubil v mnoge.

Prej je Xenta Absenta nosila romantično ime "Zelena vila" in je veljala za pravo muzo evropske boemije. V 60. letih prejšnjega stoletja se je njegova sestava nekoliko spremenila in njena priljubljenost je začela upadati ter se umaknila lahkim koktajlom.

Zgodba blagovne znamke

Leta 1926 so v mestu Moncalieri zgradili tovarno, kjer še danes polnijo najrazličnejše alkoholne pijače, vključno z absintom Xenta.

Proizvodnja se je razširila, ko ga je kupila kanadska korporacija. Sprva je novim lastnikom šlo vse dobro, leta 1992 pa so se začele finančne težave. Odločili so se za zaprtje obrata, a se to ni zgodilo. Ponovno se je vrnil k Italijanom, ko ga je prevzel Carlo Vergnano.

Da bi pridobil več kupcev in obvaroval proizvodnjo pred zaprtjem, je novi lastnik razširil ponudbo alkoholnih izdelkov. Nato se je pojavila alkoholna pijača absint Xenta.

Izvirni italijanski alkohol se je izkazal za tako uspešnega, da so ga hitro vzljubili ne samo v državi, ampak tudi v tujini.

Lastnosti izdelave in sestave

Proizvajalec hrani recept in nianse tehnologije v skrivnosti. Sestave absinta Xenta ne pozna v celoti nihče razen strokovnjakov tovarne. Znano je le, da so sestavine: pelin, citrusi, bergamotka, koriander in druga aromatična zelišča in rastline.

Predstavniki blagovne znamke so že večkrat povedali, da se nekatere sestavine za infuzijo zbirajo v Alpah na nadmorski višini 2000 metrov.

Najbolj dišeči in uporabni deli zelišč so vršički. Uporabljajo se za vlivanje absinta Xenta Absenta. Sicer pa se tehnologija malo razlikuje od priprave absinta v tovarnah drugih znamk.

Poenostavljeno je postopek naslednji:

1. Janež, pelin, koriander in druge sestavine so prepojene z alkoholom.
2. Koncentrat aromatičnih zelišč se filtrira in destilira.
3. Potem se skoraj prozoren rumeno-zelen absint ponovno filtrira.

V Moncalieriju absint pripravljajo po različnih receptih za domači trg in za izvoz. Na primer, za Italijane je Xenta narejena z bogatejšo cvetico, ker dodajo veliko pelina.

Ta tehnologija je povezana z omejitvami, ki jih določajo zakonodaje različnih držav glede sestave absinta. Pelin vsebuje strupeni tujon, katerega koncentracija ne sme presegati norm, sprejetih v posamezni državi.

Koliko stopinj v absintu Xenta

Absint Xentha ima več različic. Jakost pijače je odvisna od vrste pijače. V povprečju je vsebnost alkohola v njem precej visoka - 50-70 stopinj.

Absinthe Xentha spada med kategorijo "pijače z visoko vsebnostjo etanola" (več kot 50 %) in "pijače z izjemno količino alkohola" (85 %).

Okusne lastnosti pijače

Poznavalci in ljubitelji absinta poudarjajo grenkobo, ki je značilna za pelin. Na drugem mestu po svetlosti so note sladkega korena, pelina in janeža, ki odpirajo pijačo. Na splošno je za laike ta vrsta alkohola trpeka.

Barvna shema Xenta je raznolika. Odvisno od vrste je absint lahko smaragdno zelen, prozoren ali limeta. Odvisno od tega, ali so bili zeliščni poparki dodani po destilaciji ali pa je bil postopek v tej fazi zaključen.

Sorte

Podjetje si ne prizadeva za aktivno diverzifikacijo svoje linije izdelkov, kot to počnejo nekateri proizvajalci. Blagovna znamka se osredotoča na kakovost in ne na količino na trgu.

Za ves čas obstoja so se razvile tri vrste pijače:

Absint Xentha Superior

Njegova moč je 70%. Barva je najtemnejša od vseh sort. Posoda za pijačo je videti estetsko prijetna zahvaljujoč vejici pelina, ki lebdi v notranjosti steklenice. V okusu Superiorja se čuti rahla grenkoba zelišč in začimb.Absint izžareva aromo, ki meša začimbe in sladek med.

Destilovana Xenta

Absint z najnižjo močjo, vsebuje 50% alkohola. Alkohol je bolj kot drugi primeren za pitje v čisti obliki. Aroma zelišč in začimb je značilna za absint.

Z destilacijo Xenta Distilled izgubi zelenkasto barvo.

Xenta

Ta pijača velja za najbolj priljubljeno med brati. Njegova moč je 70%.

V okusu Xenta je zlahka prepoznati note citrusov in zelišč. Skoraj prozorna tinktura se uporablja ne le v čisti obliki, ampak tudi kot sestavina priljubljenih koktajlov.

Cena

V državi izvora je cena absinta Xentha bistveno nižja kot v Ruski federaciji. V povprečju boste za steklenico 0,5 v domači trgovini morali plačati 2500 rubljev ali več. Cene za kapaciteto 0,7 se začnejo pri 3000 rubljev in rastejo glede na vrsto absinta.

Najdražji - Xenta Superior. Pijača velja za premium in je zbrala veliko pozitivnih ocen. Če želite uživati ​​v izvrstnem okusu elitnega alkohola, boste morali plačati vsaj 5.000 rubljev.

Kako ločiti ponaredke

Žal je dober tuj alkohol pogosto ponarejen. Tukaj je nekaj kriterijev, po katerih lahko najdete pravi Xent:

1. Blagovna znamka. Morala bi biti trošarina, ne zvezna.
2. oblika dna in steklenice. Originalni vsebnik za Xent je prozoren, ima obliko sploščenega pravokotnika z reliefnim dnom.
3. Vejica pelina. To je obvezen atribut vrhunskega absinta.
4. Etiketa. Na originalnih izdelkih Xenta je nalepka nameščena enakomerno, brez sledi lepila.
5. Cap. Če ni ponaredek, bo na pokrovčku steklenice napis Xenta.

Absinta ne smete kupovati v dvomljivih šotorih in trgovinah. Tam se verjetnost pridobitve ponaredka večkrat poveča.

Pravila uporabe

Če želite popolnoma uživati ​​v okusu in aromi absinta, morate vedeti, kako ga pravilno postreči in piti. Pogosto se Xenta uporablja kot sestavina koktajlov. Običajno se meša z:

• viski;
• alkoholne pijače;
• šampanjec.

Absint Xentha se lahko zmeša z limonado ali ananasovim sokom. Te možnosti bodo všeč tistim, ki ne marajo veliko močnega alkohola v koktajlih. O koktajlih z absintom - Top 15 preprostih domačih receptov

Pijačo postrezite v kozarcih z debelimi stenami ali v kozarcih. Preden uporabite Xent, lahko zažgete spektakularno predstavo.

Klasični način serviranja absinta je v kupčku, na katerega se na žlico z izrezljanim dnom položi košček sladkorja. Sladkor prepojimo z alkoholom in zažgemo. Ko izgori, se stopi in steče v kozarec.

Absint Xentha ni le kombinacija nežnega okusa, arome in smaragdnega odtenka. To je izvirni alkohol, zavit v mite in skrivnosti. Pripisujejo mu popolnoma magičen učinek na um in psiho. Seveda so zdaj vse te legende preteklost, čeprav, kdo ve…

Avtor: Dmitry Zharov, posebej za Tonnasamogona.ru