Rum Brugal (Brugal): proizvajalec

Rum Brugal se proizvaja v Dominikanski republiki. Recepti pijače so strogo skrivnost. Poznajo jih le izbrani obrtniki in direktorji podjetij.

Rum Brugal zori najmanj 2 leti. Sode zanj skrbno izbere mojster - uporabljajo se le posode ameriškega burbona in španskega šerija.

Proizvajalec pijač

Rum proizvaja Brugal & Co. Njegov ustanovitelj je priseljenec iz Španije Andreas Brugal Montanera. Živel je na Kubi, v Dominikanski republiki, Portoriku in leta 1888 ustanovil svoje podjetje.Leta 1920 so v Dominikanski republiki ustvarili prvi starani rum. Leta 1981 se je začel izvoz izdelkov v ZDA. Po 5 letih se je podjetje razširilo, zgradili so nove objekte v Puerto Plati.

Leta 1996 je Brugal začel izvažati svoje izdelke v Španijo. Kar 14 let je trajalo, da je rum Brugal postal blagovna znamka številka 1 v tej sončni deželi, kjer so poznavalci močnega alkohola na vsakem koraku. Leta 2008 je prišlo do povezave z znano škotsko znamko Edrington.

Vrste Rum Brugal

Večina vrst ruma Brugal je temne ali zlate barve. Proizvajajo tudi beli rum, vendar v manjšem asortimanu. Cene so odvisne predvsem od značilnosti staranja in mešanice.

1888

Posebna lastnost te znamke ruma je steklenica, ovita v mrežo. Ideja o takšni embalaži je bila prinesena iz Indije. Prodajajo se steklenice različnih velikosti. Cena za 0,7 litra doseže 5.000 rubljev.

Pijača 1888 (Rum Brugal Grand Reserve) je mehka, lesno-oreškastega in karamelnega okusa, 40% alkohola. V aromi prevladuje cimet. Obstajajo note temne čokolade, suhega sadja, kave. Barva jantarno rdeča, nasičena.

Ta vrsta ruma se proizvaja v omejenih količinah. Destilat dvakrat destiliramo, da dobimo najčistejšo možno pijačo. Za staranje se uporabljata dve vrsti posod. V hrastovih sodih je 8 let. In po skoraj 6 letih v sodih šerija. Skupna izpostavljenost žganju lahko doseže 8-14 let. Nato jih premešamo in tako dosežemo značilen okus.

XV (Extra Viejo)

Leta 1976 je podjetje lansiralo vrhunski rum Extra Viejo. Extra Viejo je narejen iz destilata, staranega v sodih iz belega hrasta in šerija Pedro Ximénez.

Rezultat je popolna kombinacija čistega ruma s sladkimi notami, ki dajejo mehkobo.

Aroma - kombinacija medu, suhega sadja in karamele, rahel pridih začimb in kakava. Obstaja vonj po pomarančni lupini. Pookus je rahlo sladek in dolg.

Barva jantarja. Približni stroški 0,7 litra pijače - 2 000 rubljev

Añejo

Leta 1952 je nastal Brugal Añejo (Añejo). V ponudbi je tudi različica Anejo Superior.

Shranjen je v sodih za burbon. Poleg pikantnih in lesnih not aroma te pijače vsebuje pomarančno lupino, mandlje, karamelo.

Pijača se sprva zdi mehka, topla, nato pride občutek hladu in pikanten priokus.

Barva je svetla, čista, z bogatimi odtenki jantarja, moč 38%.

Cena ene steklenice 0,7 litra lahko doseže 1300-1400 rubljev.

Blanco Especial

To je bel (lahek in prozoren) rum iz Brugala.

Zori v hrastovih sodih 2-5 let in trikrat filtrira. Posledično postane mehak.

Brez izrazitega vonja in okusa. Obstajajo rahle note vanilije, citrusov in kokosa.

Stane približno 1000 rubljev. za 0,7-litrsko plastenko.

Carta Dorada

Za dišeči rum je značilna kratka izpostavljenost do 3 let. Njegova trdnjava je 37,5 %.

Svetlo jantarne barve.

Prodaja se v steklenici 0,7 L, ki na Amazonu stane približno 8 funtov. V drugih spletnih trgovinah ga je mogoče najti po ceni približno 1000 rubljev.

Extra DRY

Še ena različica belega ruma. Idealen je za mojito in druge koktajle, saj nima izrazitega vonja. Proizvedeno z mešanjem žganja, staranega 3-5 let.

Standard trdnjave - 40%.

Papa Andres

Leta 2008 se je podjetje združilo z Edringtonom. Pet let kasneje, leta 2013, se je začela proizvodnja ruma Papá Andrés. Ime je dobil po očetu ustanovitelju Don Andresu Brugalu. Recept se je uporabljal 5 let izključno za domačo družinsko porabo, preden je bil dan v prodajo.

Aroma pijače je nežna, s sadnimi odtenki. Rum prijetno ovije brbončice in pusti občutek žametnosti. Barva je svetla, rdeče-zlata.

"Papa Andres" je postal najboljši super premium rum na svetu. Samo 1000 izvodov je naprodaj. Cena doseže 100.000 rubljev

Dekanter ima vgraviran kovinski ovratnik. Plošča je bila peskana in ročno polirana. Rum se prodaja v elegantni modri leseni škatli z zlatim vložkom. Upodablja valove, ki simbolizirajo potovanje iz Evrope v Novi svet.

Tudi v čast ustanovitelja podjetja je bil prej proizveden rum Brugal Leyenda z močjo 38%. Lahko ga kupite po ceni 4000-6000 rubljev.

Siglo de Oro

V počastitev stoletnice podjetja leta 1988 je bil ustvarjen rum Brugal Siglo de Oro. Njegova moč je 42,6%. Pijača se stara v sodih do 8 let.

Barva je svetla, prozorna, temno jantarna. Aroma je kompleksna, čutijo se note fig, suhega sadja, banane. Okus je mehak, obdajajoč.

Kako piti rum Brugal

Rum lahko piješ s čimer koli. To je močna pijača, podobna vodki, vendar s specifičnim pekočim okusom in sladkasto aromo. Jemo ga k mesnim, ribjim in sirovim jedem.

Temperatura dovoda ne sme preseči 22 ℃, vendar tudi nižja od 18 ℃. V tem primeru bo aroma dobro razkrita. Rum natočimo v kozarce za viski ali nizke široke kozarce.

V čisti obliki

Posebne, starane rume, kot sta Para Andres ali Cigalo de Oro, je najbolje uživati ​​čiste. Če ga razredčite, ne boste mogli občutiti celotnega šopka okusa in vonja, pridobljenega v 10-20 letih skladiščenja.

Razredčeno

Ker je moč ruma 38-40%, ga nekateri raje redčijo. V tej obliki se pekoč priokus ne čuti tako močno. To lahko storite z negazirano hladno vodo ali sodo. Primerno za rum limeto in limono.

Z ledom

Vsak dober rum se dobro poda k ledu. En velik kos ali 2-3 srednje kocke se vržejo v kozarec. Počakajte nekaj minut, da se led začne topiti. Po tem pijte v majhnih požirkih. Led rahlo zamegli specifičen okus. Hkrati pa omogoča boljše razumevanje globljih not, občutenje pookusa.

V koktajlih

Tradicionalno se veliko koktajlov pripravlja na osnovi ruma. Primerni so za zabave, mirne domače večere in prijateljska druženja.

Tonik in limeta:

• 60 ml Extra Dry ruma;
• 120 ml tonika;
• malo limetinega soka.

Nalijte rum v kozarec z ledom, do vrha napijte s tonikom, dodajte rezine limete. Udobno se namestite in naredite požirek. Uživajte.

Santo Libre:

• 60 ml Brugal Añejo;
• 120 ml limonade;
• sok iz rezine limete.

Nalijte Añejo v kozarec z limeto in ledom, prelijte z limonado. Okrasite z rezino limete.

Jabolčni sok in limetin:

• 60 ml Extra Viejo;
• 120 ml naravnega jabolčnega soka;
• 120 ml limetinega soka.

V kozarec nalijemo led, zmešamo rum z limeto, prilijemo jabolčni sok. Okrasite z rezino jabolka.

Z ingverjem:

• 30 ml ruma XV;
• 22 ml limetinega soka;
• 120 ml ingverjevega piva;

Nalijte rum v kozarec z ledom, dodajte limeto in ingverjevo pivo.

Mojito:

• 60 ml Brugal Blanco;
• 120 ml sode;
• 9 metinih listov;
• pol limete;
• 1 čajna žlička sladkorja.

V kozarcu pretlačite meto, limeto in sladkor. Dodajte rum, led in sodo. Premešamo, okrasimo z vejico mete.

Kaj jesti

Za rumove predjedi so primerni siri, morski sadeži, ocvrto in pečeno meso. Kombinirate ga lahko s sladicami. To še posebej velja za razredčeno pijačo in koktajle na njeni osnovi. Temni rum se običajno postreže na koncu obroka. V tem primeru je dovolj, da narežete pomarančo ali zlomite mandarino, katere rezine bodo postale predjed.

Kako ločiti ponaredek

Podjetje Brugal skrbi za visoko kakovost svojih pijač, posveča veliko pozornost videzu in embalaži. Zato morate pri nakupu pogledati naslednje:

• Pravi rum 1888 se prodaja v mrežasti steklenici.
• Steklenica prikazuje nagrade, ki jih je prejel rum.
• Obvezna je številka soda, v katerem se je destilat staral.
• Embalaža je vedno čista, brez sledi lepila, popačenj.
• Ni vidnih usedlin, motnosti, vključkov.

Če rum uporabljate zmerno, potem ne bo povzročil mačka. Destilat je temeljito prečiščen, ne vsebuje škodljivih primesi. To je visokokakovostna pijača, v kateri je treba uživati ​​in jo okusiti.

Marka Brugal predstavlja več vrst ruma. Med njimi so zmerni stroški in precej dragi - premium in super premium razred. Pijače izdelujejo v Dominikanski republiki iz trsne melase. Imajo edinstven okus in veljajo za najbolj znane in kupljene za Bacardijem in Captain Morganom.

Avtor: Ekaterina Listopadova, posebej za Tonnasamogona.ru

Koristni video o tem, kako piti rum Brugal

Rum cola koktajl. Zgodovina in najboljši recepti Rum in kola je preprost, a okusen koktajl. 0898