Najboljši rum za mojito - izbirajte med belimi
Kazalo:
- Kakšen rum potrebuješ za mojito
- Katere znamke ruma so najboljše za mojitos
- Ali naj za mojito uporabim “sadni rum”
Mojito je eden najbolj priljubljenih koktajlov na svetu. To je okusna kombinacija ruma, mete, limete, sladkorja in sode, žlica za mešanje pa je edino orodje, ki ga potrebujete. Napitek je enostavno pripraviti doma v nekaj minutah.
Najpomembnejša sestavina osvežilne mešanice je rum. Od tega sta v veliki meri odvisna aroma in okus končne mešanice. Pogovorimo se torej o tem, kateri mojito rum je najboljši.
Kakšen rum potrebuješ za mojito
Najboljši rum za osvežilen mojito je beli.Imenuje se tudi svetloba, srebro. Pijača se ustekleniči takoj po pripravi, ne da bi bila izpostavljena staranju v sodih. Odlikuje ga komaj zaznavna aroma zelišč in mehak, plemenit okus. Ta kombinacija ne more premagati naravnega okusa limete, mete in gazirane vode.
Gurmani lahko za mojito uporabijo temne sorte ruma. Običajno so dražji in dajejo pijači ostrino, pretirano trdnost in mehkobo. Koktajl dobimo s trpkim okusom in dolgim pookusom.
Za tiste, ki mojito pripravljajo prvič, vrsta ruma ni posebej pomembna. Preučujejo, primejo v roke, preizkušajo različne kombinacije okusov, poskušajo najti ravnovesje med močjo in svežino. Ljudje, ki so dolgo preučevali vse nianse priprave mešanice, bodo že po prvem požirku ugotovili, ali mojito temelji na temnem ali svetlem rumu. Prav bela sorta daje koktajlu osvežujočo noto in mešanico obogati s svetlo aromo.
Katere znamke ruma so najboljše za mojitos
Glede na ocene strank in barmanov obstaja več vrst ruma, ki se najpogosteje dodajajo mojitom.
Best Cuban - Havana Club Anejo 3 Anos
Trdnjava: 40%
To je klasičen srebrnkast rum s hrastovimi aromami melase, vanilije in sladkornega trsa. Velja za najboljšo možnost za mojito tega proizvajalca. Proizvedeno iz visoko kakovostnega sladkornega trsa.
Njegova glavna značilnost je zorenje v sodih iz belega hrasta 3 leta. Pred stekleničenjem pijačo filtriramo. Končna barva je svetlo slamnata. V okusu prevladujejo note banane, vanilije in karamele. Pookus je poln čokoladnih odtenkov s kapljico dima.
Rum je prijeten za pitje tako z ledom kot kot del mešanic. Povprečna cena je 1300 rubljev za 0,7 litra.
Najboljši starani rum - Ron Varadero
Trdnjava: 38%
Varadero Blanco 3 Anos je najboljši mojito rum tega proizvajalca. Pijača je narejena iz visoko kakovostnega žganja, ki ga pridobivajo pri predelavi sladkornega trsa.
Po destilaciji se pretoči v hrastove sode, kjer se odleži 3 leta. Ko se obdobje staranja konča, se rum filtrira in ustekleniči.
V aromi Varadero Blanco 3 Anos prevladuje melasa, čutiti je rahle note mete. Okus je eleganten, nežen, s pridihom karamele, kandiranega sadja, suhih sliv, ostane priokus po lesu in kavi.
Povprečna cena ruma je 1486 rubljev za 0,7 litra.
Najboljši proračun - Bacardi
Trdnjava: 40%
Rum Bacardi Carta Blanca je odlična osnova za klasični mojito. Je popolnoma prozorna lahka tekočina s priokusom vanilije in mandljevih cvetov.
Zorjen v svetlih hrastovih sodih, mehkoba je dosežena s skrivno kombinacijo več vrst premoga.
Prefinjen okus ne prevladuje kot gin in ne izgine takoj kot vodka. Blancina karta se redko uporablja v čisti obliki, najbolje se razkrije v koktajlih.
kako narediti Bacardi mojito doma
Bacardi Carta Blanca je na voljo v steklenicah po 0, 5, 0, 7 in 1 liter. Cena je 1149, 1460 in 2269 rubljev. Rum je na voljo in je kot nalašč za pripravo mojita na vroč poletni dan.
Bacardi Carta Blanca ni edini mojito rum
Najboljši temni rum - Plantation Original Dark Rum
Trdnjava: 40%
French Plantation Original Dark Rum je sestavljen iz barbadoškega ruma, starega 1 do 3 leta, in jamajškega ruma, starega 10 do 15 let. Končana mešanica se ponovno stara v leseni kadi 6 mesecev, nato ustekleniči.
Rezultat je bogata paleta okusov s pridihom slive, banane in vanilje, začinjena z notami cimeta in nageljnovih žbic. Vonj Plantaže se odpre s črnim poprom, nageljnovimi žbicami, cimetom in malo suhih sliv. Kasneje se pojavi vonj po gozdu in črnem čaju.
Tisti, ki se odločijo, da je za mojito potreben temni rum, naj začnejo eksperimentirati s to možnostjo. Okusu doda kompleksnost, ne da bi preglasil svežino pijače.
Povprečna cena za 700 ml je 1775 rubljev.
Ali naj za mojito uporabim “sadni rum”
Danes lahko v trgovinah najdemo sadne sorte rumov. Najpogosteje so to pijače z okusi:
- jagode;
- hruške;
- kokos;
- ananas;
- limona.
Proizvajajo jih isti proizvajalci kot zgoraj.
Za pripravo jagodnega mojita je najboljša možnost
Mojitu se praviloma doda beli (lahki) rum. Če iz nekega razloga te pijače ni mogoče uporabiti, jo lahko zamenjate. Kot analog je primerna kakovostna vodka. Dražja in manj običajna nadomestna možnost je vermut Mojito.
Ker se rum v koktajlu čuti precej močno, limeta in meta pa ne bosta zadušila vonja poceni alkoholne baze, ne smete varčevati z glavno sestavino za mojito. Bolje je izbrati elitni rum, ki bo mešanici dal čar in eleganco, zaradi katerih je tako cenjen po vsem svetu. In kaj bo - svetlo, temno ali z okusom jagode - ni tako pomembno. Ključno je, da se izogibate začinjenemu rumu, ker začimbe odvzamejo svežino mete in limete.
Avtor: Pavel Uspensky, posebej za Tonnasamogona.ru
