Tinktura lubenice na vodki: recepti doma

Lubenica ima svetel okus, zaradi katerega je lahko ta velika jagoda odlična osnova za različne alkoholne in brezalkoholne pijače. Obstaja veliko različnih receptov, ki jih je enostavno upoštevati. Tako lahko tudi kuhar začetnik pripravi tinkturo lubenice z vodko.

Tinktura iz lubenice

V poletni vročini bo pijača iz lubenice krasila vsako mizo. Toda najprej morate izbrati

"Pravilno" jagodičje - zrelo, okusno in brez kemičnih dodatkov. Za pripravo okusne tinkture lubenice doma lahko uporabite naslednji recept.

Sestavine za 1 liter pijače:

• 600 ml soka lubenice (približno polovica velikega sadeža);
• 150 g sladkorja;
• 400 ml vodke;
• 20 g vanilijevega sladkorja (neobvezno).

Aktivni čas kuhanja približno 30 minut.

Recept za tinkturo lubenice.

• Sadje operemo, razpolovimo.
• Odstranite pulpo, znebite se semen. Dajte v blender in skuhajte sok (če nimate blenderja, nasekljano meso lubenice pretlačite z vilicami).
• Dobljeno tekočino pretlačite skozi cedilo.
• Sok vlijemo v ponev, dodamo sladkor in na majhnem ognju kuhamo 12-15 minut. Ne pozabite nenehno mešati.
• Dodaj vanilijev sladkor.
• Po 5 minutah vlijte vodko v ponev.
• Posodico postavimo v temen in hladen prostor za 2 uri ali celo noč.
• Po določenem času napitek pretočite v steklenico, postavite na hladno in temno mesto.
• Po 7 dneh je tinktura lubenice na vodki pripravljena.

Ne pozabite ga pretresti pred uporabo.

Recept za lubenico z vodko

Če želite pripraviti zanimivo in okusno alkoholno pijačo, se razvajati in presenetiti svoje najdražje, jim pripravite lubenico z vodko. Ta recept je precej nenavaden, a zelo preprost.

Za pripravo tinkture boste potrebovali naslednje sestavine:

• Veliko zrelo sadje - 1 kos;
• vodka - 0,5 l;

Dodatni dodatki:

• igla za piercing - 1 kos;
• medicinska brizga (z iglo) - 1 kom.

Za lažje dokončanje recepta morate kupiti veliko lubenico (v notranjosti ima votline). Prav v takem sadju je mogoče zlahka črpati alkohol.

Recept za lubenico z vodko.

1. Jagode dobro operemo. Za udobje nalijte vodko v kozarec in jo od tam potegnite v medicinsko brizgo (najbolje je vzeti največjo prostornino, tako da bo kuhanje trajalo veliko manj časa).
2. Ob repku sadeža previdno naredite luknjo, vanjo z brizgo nalijte alkohol. Pomembno je, da luknja vodi do praznine v njej. Če ni delovalo takoj, lahko naredite še nekaj lukenj, vendar v tem primeru obstaja možnost, da se tekočina izlije.Zato je bolje biti potrpežljiv in skozi eno luknjo počasi vliti vodko v lubenico.
3. Ko v lubenico vlijete alkohol, zaprite nastale luknje (na primer jih zalepite s trakom ali čepom). Takšno sadje postavite 8-10 ur, da se napolni na hladnem. V tem času se bo meso lahko namočilo v alkoholu.

Poleg vodke lahko uporabite tudi druge alkoholne pijače, kot so konjak, vermut oz.

šampanjec. Odvisno je tako od vaših želja kot od kroga ljudi, ki uživajo alkoholno lubenico. Izbira uporabljenega alkohola vpliva predvsem na okus in moč takšne sadne jedi.

Domač kroket v lubenici

Učinkovita postrežba domače lončene lončke lahko ugodi še tako prefinjenim poznavalcem okusnih, zdravih in lepih napitkov.Ni težko dokončati recepta z dodatkom šampanjca. In treba ga je predstaviti neposredno v lubenici - to je njegova posebnost.

Za pripravo alkoholnega piva boste potrebovali:

• konjak - 100-120 ml;
• pomarančni liker - 100-120 ml;
• steklenica suhega ali polsladkega belega vina - 750 ml;
• steklenica šampanjca - 750 ml;
• velika zrela lubenica - 1 kos;
• belo grozdje - 300 gr;
• breskve - 1-2 kosa;
• jabolka - 1-2 kosa;
• sladkor - 5 žlic. žlice.

Za pripravo domačega crucsona morate vzeti le zelo zrelo sadje, katerega teža je več kot 8-9 kg. Pomarančni liker lahko nadomesti drugo razpoložljivo sadno tinkturo. Z izbiro polsladkega ali suhega vina lahko preprosto prilagodite stopnjo sladkosti lončevine.

Recept.

1. Vse sestavine predhodno dobro ohladite v hladilniku.
2. Vse sadje temeljito sperite, narežite na majhne koščke

   

   rezine in deni v lonec ali skledo, posuto s sladkorjem. Vanjo nalijemo konjak in vino, posodo postavimo v hladilnik za 2 uri.
3. Priprava lubenice: dobro operemo in v krogu odrežemo »klobuk«. Previdno odstranite celulozo, odstranite semena in narežite na majhne kocke. Pri rezanju se sprosti velika količina soka, ki ga je treba zbrati, da bo tinktura okusna. Če želite to narediti, lahko na primer meso lubenice narežete neposredno v skledo.
4. Po 2 urah je tinktura sadja na alkoholu končana, lahko jih premaknete v pripravljeno lubenico. Njim dajte pulpo z izločenim sokom.
5. Dobljeni zmesi dodamo liker in šampanjec, premešamo. Končano lubenico pokrijte s pokrovom, pustite nekaj ur v hladilniku.
6. Ob serviranju vrč natočite v prozorne kozarce, lahko dodate led. Ta tinktura odlično osveži v poletni vročini.

Po tem receptu lahko pripravite tudi kruchon brez alkohola. Če želite to narediti, morate samo zamenjati vse alkoholne pijače z močno gazirano vodo.

kako pripraviti alkoholne in brezalkoholne koktajle iz lubenice

Če se odločite za pripravo katerega koli od predlaganih receptov: ne glede na to, ali gre za tinkturo iz lubenice ali večkomponentno domačo lončeno posodo, lahko zlahka razširite svoje kulinarične sposobnosti, poleg tega pa boste imeli popolno zaupanje v odsotnost morebitnih škodljivih dodatkov v pijači .

Uporabljajte lepo in z užitkom!