Rum Bacardi: bel
Kazalo:
- Proizvajalec
- Vrste Rum Bacardi
- Kako pravilno piti rum
- 5 receptov za koktajle z rumom Bacardi
- Prigrizki
- Kako ločiti ponaredek
- Koristni video o tem, kako in s čim pijejo rum Bacardi
Blagovno znamko Bacardi je ustanovil Kubanec španskih korenin Facundo Bacardi. Zgodilo se je sredi 19. stoletja. Podjetni mladenič se je uspešno poročil in uspel pravilno razpolagati z doto.
Rum so izdelovali na Kubi pred Bacardijem. A pijača je bila pretrda, »ognjena«. Gospod Facundo je skupaj s svojim partnerjem Josephom Butelierjem razvil recept za mehak beli rum prijetnega okusa. Danes je rum Bacardi vrhunska pijača, ki se dobavlja v več kot 100 držav.
Proizvajalec
Podjetje "Bacardi, Boutellier in Company" je bilo ustanovljeno leta 1862 in kmalu je njegov vodja dobil vzdevek "kralj ruma". Mnogim je bila pijača všeč, prejeli so nagrade na tekmovanjih, navdušene kritike strokovnjakov in amaterjev.
Logotip je netopir, simbol dobrega počutja in zdravja tako v Kataloniji kot na Kubi.
Leta 1960, po kubanski revoluciji, se je družina Bacardi preselila na Bahame. Podjetja so bila odprta v Mehiki, Portoriku, ZDA in drugih državah. Podjetje se je razširilo in se poimenovalo Bacardi Limited. Njegov sedež je na Bermudih.
Vrste Rum Bacardi
Za proizvodnjo ruma se uporabljajo originalne kulture kvasovk in melasa iz sladkornega trsa. Destilat se stara v hrastovih sodih, filtrira in zmeša. Večina rumov Bacardi je 40% ABV. Izjemi sta Bacardi 151° ABV 75,5 % in OakHeart 35 %. Linija rumov Bacardi se občasno posodablja, pojavljajo se nove mešanice, okusi, stari se umaknejo iz proizvodnje.
Bacardi Carta Blanca
Njegove lastnosti:
- V okusu najprej pridejo sveže sadje in karamelne note, nato vanilija, na koncu se odpre okus popra z značilno pekočostjo.
- Nevsiljiva aroma sadja, mandljev, vanilije.
- Prosojna barva.
Pijača Bacardi z belim rumom:
- s Colo, lahko v koktajlu "Cuba Libre";
- z limeto, meto in sodo (Majito).
Bacardi Superior
Pri uporabi je zaznati rahel vonj po mandljih in vaniliji.
Priporočljivo je, da ga postrežete v koktajlih, lahko pa ga pijete čistega po majhnih požirkih.
Bacardi Carta Oro
Dve leti star rum Bacardi Oro je znan tudi kot "zlati" (Bacardi Gold). Izdelano v Portoriku.
Organoleptiki:
- Okus pomarančne lupine, banane. Pookus je grenak, hrastov.
- Aroma kremne karamele ("taffy"), sladke banane, praženih mandljev.
- Prozorna zlata barva.
Kako piti:
- srkajte z ledom ali dodajte nekaj sode;
- združite s tonikom in kolo.
Bacardi Carta Negra
Njegove lastnosti:
- Intenziven okus s pridihom dimljenega sladkega korena, priokus po melasi.
- Aroma sladkega tropskega sadja, karamele, vanilije.
- Barva temno jantarja z rdečkastim odtenkom.
Kako piti:
- z ledom;
- v kombinaciji s kavnim likerjem;
- primeren za mešane in večplastne posnetke.
Bacardi OakHeart
Lastnosti:
- Okus je mehak, žameten s pridihom sadja, medu in javorjevega sirupa. Pikanten priokus.
- Aroma je bogata, začne se odpirati z vonjem hrasta, suhega sadja, dima. Sledijo note citrusov, karamele, vanilje.
- Barva je svetlo jantarna.
Kako piti:
- v čisti obliki kot digestiv (po zaužitju);
- z ledom;
- uporaba v koktajlih.
Bacardi Gran Reserva
Lastnosti:
- Okus koščičastega sadja, banane, hruške, karamelne vanilije, hrasta. Konča se z ananasom in cimetom.
- Okus mandlja in breskve.
- Barva temno jantarna, zlata.
Uporabite najbolje z ledom, da občutite celoten šopek.
Bacardi Castillo začinjen rum
Organoleptik:
- Okus je svetel in mehak hkrati. Okus sladek, pikanten, meden, priokus črnega popra, muškatnega oreščka.
- Okus vanilije in cimeta, lesne note.
Kako piti:
- primeren za pikantne ingverjeve koktajle;
- združuje se s kolo, jabolčnim in ananasovim sokom.
Bacardi 151
Indikator 151 v angleško govorečih državah - kar ustreza 75,5% trdnjave. Pijačo je bilo priporočljivo uživati razredčeno s sadnim sokom.
Še vedno lahko najdete strani, kjer ga lahko kupite, vendar morate biti previdni, saj je ponarejanje pogosto.
Kako pravilno piti rum
Beli rum je primeren za aperitiv (povečanje apetita), temne sorte - za digestiv (boljša prebava hrane). Rum dodajajo kavi, pijejo ga v čisti obliki, iz njega pripravljajo koktajle, punč, groge.
Kako piti rum Bacardi:
- Optimalna temperatura serviranja 18-20 ℃.
- Koktajle postrežemo v poljubnem primernem kozarcu ali kokosovem polpetu.
- Za postrežbo z ledom ali sodo nalijte v nizke kozarce iz debelega stekla. Uporabite lahko kozarce za konjak.
- Gurmani, ki želite uživati v polni cvetici arom in okusov, si rum natočite v kozarec v obliki tulipana.
5 receptov za koktajle z rumom Bacardi
Vsak lahko poskusi pripraviti koktajl na osnovi ruma ali kavi dodati malo pijače. Tukaj je nekaj receptov za eno porcijo. Če morate kuhati več, se količine pomnožijo z ustreznim številom.
Punch za zabavo
Recept:
- 150 ml začinjenega ruma;
- 75 ml beli rum Bocardi;
- 150 ml pomarančnega in ananasovega soka;
- 37 ml grenadine (sirup granatnega jabolka);
- 75 ml brusničnega soka.
Vse zmešajte, ohladite, prelijte v veliko skledo, premešajte z ledom, okrasite z lebdečimi rezinami limone.
Koktajl "Hurricane"
Recept:
- 50 ml Carta Negra;
- 37 ml Carta Blanca;
- 50 ml pomarančnega soka;
- 25 ml sirupa iz pasijonke in limetinega soka;
- 1 čajna žlička grenadina.
Zmešajte, pretresite, precedite v kozarec z ledom, okrasite z rezino limone, pomarančno lupinico, češnjo.
Zombi koktajl
Recept:
- 25 ml Carta Blanca;
- 15 ml Carta Negra;
- 20 ml pomarančnega soka;
- 10 ml Triple Sec, limetinega soka, preprostega sirupa in grenadina.
Vse stresite v shaker z ledom, precedite in prelijte v highball z ledom, premešajte z barsko žlico, okrasite s češnjami in pomarančo.
Koktajl Blood Moon
- 30 ml Carta Blanca Superior;
- 80 ml rdečega pomarančnega soka;
- 89 ml ingverjevega piva.
Highball napolnite z ledenimi kockami, dodajte sestavine, premešajte, okrasite z rdečo pomarančo.
Mojito
Recept:
-
50 ml Carta Blanca;
- 25 ml limetinega soka (1 sadje);
- nekaj listov mete;
- 25 ml sode;
- 2 žlički sladkorja.
Limeto ožamemo, zmeljemo s sladkorjem in meto, dodamo zdrobljen led, zalijemo z rumom. Ostaja še dodati soda vodo in ponovno potresemo z ledom.
kako narediti Bacardi mojito doma
Prigrizki
Postrežba ruma naj bo minimalistična. Ne potrebuje veliko prigrizkov. Na vprašanje, s čim pijejo rum Bacardi, običajno odgovorijo - s cigaro. Če ne kadite, bo predjed mesna jed, pomaranča ali sir, kakšna sladica.
Čisti rum nalijemo v majhen kozarec ali kozarec, segrejemo z rokami, pijemo v majhnih požirkih in uživamo v okusu. Na zabavah pripravljajo koktajle z rumom, ki jih postrežejo na bifejskih mizah ali pa natakar naredi vsakega posebej.
Kako ločiti ponaredek
Če morate kupiti originalni rum BACARDI, je najbolje, da to storite na uradnih straneh. Pri nakupu v trgovini se prepričajte, da je ime pravilno črkovano - brez dodatnih črk, zamenjav ali preurejanja.
Še nekaj pravil:
- Veliki popusti so vedno sumljivi.
- Plastenka mora biti urejena, etiketa nalepljena enakomerno.
- Ime podjetja je odtisnjeno na steklu.
- Ne sme biti usedlin, motnosti.
- Na vrhu zamaška je logotip podjetja - netopir, ki gleda v levo.
Rum Bacardi je draga pijača. Na primer, cena 0,7 litra Gran Reserva doseže 5 tisoč rubljev. Temni rum je običajno dražji od svetlega, tudi to se upošteva pri nakupu.
Kupujte rum v trgovinah, ki cenijo svoj ugled, delujejo že leta. Pijte čisti rum, vanj vrzite led, dodajte kapljice v vročo čokolado ali kavo. Bacardi ima odličen bogat okus in aromo. To je ena najboljših alkoholnih pijač na svetu.
Avtor: Ekaterina Listopadova, posebej za Tonnasamogona.ru
