Absintovi koktajli: 15 preprostih receptov za pripravo doma

Absintovi koktajli so znani po kompleksnem, intenzivnem okusu in eksplozivnem značaju. V svoji čisti obliki je pijača iz pelina zelo grenka, moč več kot 70% pa onemogoča uporabo nerazredčenega. Dodatne sestavine ublažijo oster okus, dajo alkoholu nove tone in prefinjenost.

Zbrali smo najbolj okusne in enostavne za pripravo koktajle s absintom. Enostavno jih je narediti doma. Med predlaganimi recepti so močne različice za moško občinstvo in lažje za ženske.Rezultat bo zagotovo razveselil tudi tiste, ki so bili do absinta vedno skeptični.

Kaj pristaja k absintu v koktajlih

Absint je univerzalna pijača. Dobro se ujema z vsemi vrstami močnega alkohola, energijskih pijač, žganih pijač. Izvleček pelina razredčimo z vodo, sodo, sladkornim sirupom v kombinaciji z manj močnim alkoholom. Manj pogosto mešano s pivom.

Najokusnejše koktajle dobite s kombinacijo absinta z:

• klasična sambuca;
• Peychaudov udarec;
• z likerjem Irish Cream;
• voda brez plina;
• šampanjec;
• grenka Angostura (Angostura);
• energija;
• suhi londonski gin;
• bourbon;
• viski.

Pri mešanju z absintom je pomembno vedeti, da ima pijača močan okus. Zato morate njegov delež odmeriti strogo v skladu z receptom. Pazite tudi, da dobro očistite barski pribor, ki je vseboval absint. Okus in vonj pelina lahko ostaneta in uničita druge pijače, ki niso absint.

Če sledite receptu in pravilom priprave, je absintov koktajl enostavno narediti doma.

To je eden izmed priljubljenih koktajlov, ki jih radi pijejo mladi v klubu. Vendar pa ne smete piti več kot en kozarec: mešanica penine in močnega alkohola deluje hitro omamno.

Absint	50 ml
Prosecco	150 ml

Recept:

1. V kozarec flavte natočite absint, nato prosecco.
2. Kozarec na vrhu pokrijte s prtičkom, močno pritisnite in večkrat stresite ali udarite po mizi, da se vsebina speni.
3. Popijte v enem požirku.

Več šejkov Prosecco - 15 najboljših receptov

Absint Crazy Boom

Absinthe Crazy Boom poleg šampanjca vsebuje kokosov rum, ki daje pijači eksotičen pridih.

Absint	50 ml
šampanjec	100 ml
Malibu kokosov rum	25 ml

Recept:

1. Natočite šampanjec v visok kozarec.
2. Vanjo pomočite kanček absinta in popijte vsebino v enem požirku, medtem ko se pena zadrži.

S tem koktajlom morate biti previdni: lahko zlomite kup ali si zlomite zobe.

Več receptov za koktajle Malibu

S sambuco

Koktajli s sambuco bodo navdušili še tako zahtevne gurmane. Pikanten zeliščni liker, ki se čudovito ujema s pelinovo grenkobo absinta.

Ognjeni Lamborghini

Pijača očara z obdajajočo trpkostjo in toplo, mehko aromo cimeta.

Absint	35 ml
Kavni liker	35 ml
Sambuca	35 ml
Blue Curaçao	35 ml
Baileys	35 ml
Cimet	1/2 žličke

Recept:

1. V kozarec nalijemo kavni liker, nato damo sambuco, liker Baileys in Blue Curaçao.
2. Prelijte absint čez vse plasti.
3. Zažgite pijačo.
4. V ogenj vrzite cimet in po 10 sekundah popijte koktajl s slamico.

Oglejte si več receptov za koktajl Blue Curacao tukaj

Zahvaljujoč dodatku sirupa granatnega jabolka dobi shot še bolj bogat okus, barva pa postane rubinasta.

Absint	15 ml
Sambuca	15 ml
Baileys	15 ml
Sirup granatnega jabolka	5-7 kapljic

Recept:

1. V kozarec dajte sambuco, baileys in absint.
2. Nazadnje dodajte sirup granatnega jabolka.

Shot Hiroshima se popije v enem požirku ali po slamici iz spodnje plasti. Po želji in z ustrezno spretnostjo lahko koktajl zažgemo.

o bližnjem sorodniku - koktajl Kazantip: recepti za kuhanje doma

Koktajli s sambuco niso nič manj okusni, v katere je dodan pire ali sok iz svežih jagod in sadja. Na primer banana.

Absint	30 ml
Liker Sambuca	30 ml
Banana	1 PC.

Recept:

1. Olupljeno banano sesekljajte v blenderju.
2. Dodaj sambuco, absint in ponovno premešaj.
3. Napolnite kozarce s pijačo.

Lahko daste led v koktajl, postrežete tube.

Bourbon

Kombinacija absinta s koruznim viskijem ima dolgo zgodovino. Že nekaj kapljic izvlečka pelina je dovolj, da pride do izvirnega okusa burbona. V teh koktajlih se običajno uporabljajo grenčice.

milijarder

Eden najboljših koktajlov z absintom in burbonom. Pijača je trpka, z rahlo aromo mandljev in sliv.

Bourbon	50 ml
Absint	10 ml
Sladkor	1 kos
Grenki Pešo	3 kapljice

Recept:

1. Nalijte absint v kozarec rocks in rahlo zavrtite, da sperete stene.
2. V drugi kozarec dajte led, bourbon, sladkor, grenčico Pesho, premešajte.
3. Dobljeno mešanico vlijemo skozi cedilo v kozarec absinta

Pri serviranju okrasite z limonino lupinico.

Mile High Manhattan

To ni Manhattan v tradicionalnem smislu. Mile High Manhattan je ohlapna interpretacija klasičnega koktajla, narejenega z Maker Mark American Bourbon namesto vermuta.

Bourbon	60 ml
Vaniljev liker Bols Vanilla ali drug	30 ml
pomarančni liker	30 ml
Absint	5 kapljic

Recept:

1. Viski in žgane pijače nalijte v shaker, napolnjen z ledom.
2. Dobro pretresite.
3. Precedite v ohlajen kozarec za koktajl.

Tako kot na Manhattnu lahko pijačo postrežete v staromodnem kozarcu z ledom ali izberete martini in ga okrasite s koktajl češnjo.

Z viskijem

Absint se odlično ujema z viskijem, zato se sestavine pogosto uporabljajo skupaj. Za takšne koktajle je bolje vzeti naravni zeleni absint. Ima izrazit okus in zeliščno aromo.

Potres

Tako ime koktajla ni bilo naključno: po porciji pijače se pojavi občutek, da vam zemlja uhaja izpod nog. Takšen shot pijejo iz majhnega kozarčka, ne več kot dve pijači na večer.

Absint	35 ml
Whisky	35 ml
Suhi gin	35 ml

Recept:

1. Zmešajte vse sestavine v shakerju. Dodate lahko 3-4 kocke ledu.
2. Nalijte v kozarec.

Brez ledu se koktajl spije v enem požirku.

Več koktajlov z viskijem - 20 najboljših enostavnih domačih receptov

Sazerac

Classic Sazerac je pripravljen z viskijem. Dišeča grenkoba zrn odlično dopolnjuje svetlo začimbo absinta, hladilni pridih sladkorja vas prisili, da vedno znova naročite ta koktajl.

Whisky	50 ml
Absint	10 ml
Grenki Pešo	3 kapljice
Bitter Angostura	2 kapljici
Sladkor	1 kocka
Limonina lupina	Za okras

Recept:

1. Nalijte absint v prazen kozarec in zavrtite, da zmočite stene.
2. V prazen shaker dajte sladkor in grenčico. dobro premešaj.
3. Nato vlijemo rženi viski in vržemo led. Še nekajkrat pretresite.
4. Precedite v kozarec absinta.
5. Hitro zavrtite limonino lupino čez koktajl, da poškropite eterično olje.

Koktajl postrezite v kozarcu na star način, za okras uporabite rezino limone.

Pekoče

Ime koktajla govori samo zase. Pijača ne pritegne le s svojim izvrstnim okusom, ampak tudi z nenavadnim, spektakularnim učinkom.

Absint	35 ml
Blue Curacao	35 ml
Šnaps	35 ml
Smetana z nizko vsebnostjo maščob	35 ml

Recept:

1. V shakerju zmešajte vse sestavine razen absinta.
2. Premešaj, nalij v kozarec.
3. Spustite absint na vrh in ga zažgite.
4. Počakajte 15 sekund, da alkohol izgori, ugasnite.
5. Pijte počasi s slamico, začnite od spodnje plasti.

Shaker lahko nadomestite s kozarcem za mešanje ali navadnim steklenim kozarcem s pokrovom.

Narko

Koktajl Narko (Narcoman) z absintom in spritom, pripravljen po tem receptu, se pije zelo enostavno, a hitro omame.

Absint Xent	50 ml
Sprite	100 ml
Grenadine sirup	10 ml

Recept:

1. Nalijte sprite s sirupom v kozarec.
2. Napolnite drugega z absintom, postrani postavite na prvi kozarec, zažgite absint.
3. Ko je alkohol vroč, ga natočite v kozarec s sprite.
4. Kozarec za absint hitro obrnite tako, da je en konec cevi, ki leži na prtičku, pod kozarcem.
5. Nato popijte mešanico v enem požirku in skozi slamico vdihnite hlape absinta.

Vse je treba narediti zelo hitro. Potem bo občutek, da pijete in kadite pijačo hkrati.

Padalo

Če želite absint piti na neobičajen način, pripravite ta koktajl s tonikom. Potrebovali boste kozarec old fashion, kozarec za žganje, krožnik, slamice in vžigalnik.

Absint	50 ml
Tonik	50 ml
Sladkor	10 g

Recept:

1. Nalijte tonik v kozarec.
2. Kozarec splaknite z absintom, vanj nasujte sladkor, da se razporedi po stenah.
3. Dodajte absint in zažgite.
4. Počakajte, da se sladkor stopi, prelijte goreči alkohol v kozarec tonika in kozarec dvignite višje.
5. Slamico navlažite, vstavite v kozarec in hitro potegnite vsebino. Nato pokrijte kozarec s prtičkom in vdihavajte preostale hlape.

Postopek priprave in pitja koktajla Parachute z absintom spominja na ognjevit nastop in bo zagotovo navdušil goste.

Sestava koktajla Concrete Mixer vključuje dve enakovredni komponenti. Tako kot prejšnje je tudi ta pijača pekoča.

Absint	50 ml
Tonik	50 ml

Recept:

1. V kozarec natočite tonik, v kozarec za konjak pa absint.
2. Kozarec postavite postrani na kozarec, vsebino zažgite.
3. Po 8-10 sekundah natočite goreči alkohol v kozarec, ugasnite in takoj popijte.

Koktajl lahko pripravite s katerim koli tonikom: Evervess, Franklin & Sons, Starbar, Schweppes. Doma je to najlažje narediti s Schweppesom.

B-52

To je še ena mešanica žganih pijač, ki "žgejo"

Absint	25 ml
Baileys	25 ml
Cointreau	25 ml

Recept:

1. V kozarec iz debelega stekla natočite baileys, nato Cointreau in na koncu absint.
2. Zgornjo plast zažgemo in brez čakanja, da alkohol izgori, pijemo pijačo po slamici.

Glavna stvar pri pitju koktajla B-52 je, da temperature pijače ne dosežete kritične, da se ne opečete.

Več receptov za koktajle Cointreau tukaj

Pretres možganov

Še en goreč koktajl. Ne zamenjujte ga s cepljenjem proti možganskemu tumorju. Pretres možganov ima visoko stopnjo in spada med moške pijače.

Absint	20 ml
Rum light	20 ml
Gin	20 ml
Cola	30 ml
Limonin sok	30 ml

Recept:

1. Nalijte rum in gin v kozarec.
2. Nato dodajte kolo in limonin sok z različnih strani posode.
3. Na vrh nežno položite plast absinta.
4. Mešanico zažgite in dodajte malo cimeta ter popijte po slamici.

Namesto gina lahko vzamete vodko, kolo nadomestite s Pepsi, limonin sok pa s poljubnimi citrusi.

Jabolčna skušnjava

Avtorstvo tega absintovega koktajla pripisujejo sami Evi. Ustvarila je dišečo pijačo, da bi premamila močno polovico človeštva. Zato je nemogoče zavrniti okus jabolčne skušnjave.

Absint	40 ml
Medeni sirup	20 ml
Jabolčni sok	40 ml
Ginger ale	50 ml
Zeleno jabolko	2 rezini
Zdrobljen led	180g

Recept:

1. Kozarec napolnite s kockami ledu.
2. V shakerju zmešajte absint, jabolčni sok in medeni sirup.
3. Dobljeno zmes nalijemo v kozarec, prelijemo z ingverjevim pivom, okrasimo z rezinami jabolk.

Koktajle s absintom je enostavno narediti doma.Tehnologija priprave večine vključuje mešanje sestavin v stresalniku ali neposredno v kozarcu. Nekatere, na primer »goreče«, zahtevajo spretnost, a tega se da hitro naučiti. Zgoraj predlagani recepti vam bodo pomagali izbrati in pripraviti pijačo, ki vas bo navdušila s svojim nenavadnim okusom in spektakularnim videzom.

Avtor: Irina Tatarnikova, posebej za Tonnasamogona.ru

Video 6 preprostih receptov za koktajl iz absinta za doma

Tequila Sunrise - dočakajte sončni vzhod z mehiškim koktajlom Tequila Sunrise - preprost citrus 01,3k.